ich wollte mit Magerquark herumexperimentieren...

hallo leute!

habe heute was zum essen gemacht:

750g magerquark
4 eier
dr oetker käsekuchen-mischung
1/4 liter milch

ohne tortenboden
ohne zucker

1std im backofen,

das ergebnis:

SOETWAS WIDERLICHES!!
wirklich, soetwas widerliches habe ich in meinem ganzen leben nicht gegessen! da ist harzer käse ein feinschmeckerli dagegen!

hätte echt nicht gedacht, dass es so be******en wird!!!

ich musste BISHER noch nie beim essen kotzen...


wer was will kann bis 16:00 uhr in esslingen vorbeischauen...


damit der geschmack wegging musste ich ne halbe tafel schoki essen...


was kann denn da falsch gelaufen sein?
habt ihr schonmal käsekuchen (BB-art) erfolgreich gemacht?

>>was kann denn da falsch gelaufen sein?<<

Süßstoff vergessen. Zu hohe Temperatur. Zu lange im Ofen.
Versuchs mal mit folgendem:
1500g Quark
8 Eier/davon aber nur 3 Eigelb
30 Tabl. Süßstoff (Natriumcyclamat/Saccharinnatrium)
1/2 Pck. Vanillezucker
ca. 3/4 Pck. Vanillepuddingpulver
ein Schuss Milch

Alles vermischen (Rührgerät), ca. 180°C/45-60 min

Zitat:

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Zitat von _Scorpio_

>>was kann denn da falsch gelaufen sein?<<

Süßstoff vergessen. Zu hohe Temperatur. Zu lange im Ofen.
Versuchs mal mit folgendem:
1500g Quark
8 Eier/davon aber nur 3 Eigelb
30 Tabl. Süßstoff (Natriumcyclamat/Saccharinnatrium)
1/2 Pck. Vanillezucker
ca. 3/4 Pck. Vanillepuddingpulver
ein Schuss Milch

Alles vermischen (Rührgerät), ca. 180°C/45-60 min

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danke für den tipp!
süßstoff und vanillezucker habe ich absichtlich weggelassen! werde es beim nächsten mal dann doch mit reintun...

ach deswegen hats da so komisch gerochen in der gegend ! dachte schon aufm flughafen wäre was schlimmes passiert... :evil:

Ich würde sagen ganz klar weil du keinen Zucker reingetan hast.

Nimm doch Fruchtzucker, nehm ich zum backen auch immer.

Gruß
Sumpfi

Zitat:

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Zitat von Big-T

ach deswegen hats da so komisch gerochen in der gegend ! dachte schon aufm flughafen wäre was schlimmes passiert... :evil:

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kann doch garnicht sein, die fenster waren geschlossen ;-)

Zitat:

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Zitat von Sumpfmonster

Ich würde sagen ganz klar weil du keinen Zucker reingetan hast.

Nimm doch Fruchtzucker, nehm ich zum backen auch immer.

Gruß
Sumpfi

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aber dass es soooo einen unterschied macht?


damit ihr mich versteht, es war nicht einfach nur unlecker, sondern richtig fies! also (harzer rolle)² !
ich glaube ich werde heute davon träumen...

hm...kann dir da leider keine hilfestellung geben :ratlos:

aber ich möchte dir hiermit mein tiefstes mitgefühl aussprechen :)

Magerquark ist genrell ecklig,ich muss schon wirklich aufpassen nicht zu kotzen. Und mein Proteinpulver ist immer noch nich da!

Zitat:

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Zitat von Der kleine mÜ

hm...kann dir da leider keine hilfestellung geben :ratlos:

aber ich möchte dir hiermit mein tiefstes mitgefühl aussprechen :)

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danke fürs mitgefühl ;-)


@John.S

ja, finde es auch total eklig, nur muss doch jemand die bald ablaufenden 3kg magerquark im kühlschrank essen, die nach einer geilen TE hochmotiviert gekauft wurden :-(

Schick sie mir hehe ich vertilge sie schnell und mit Brechreiz hehe