Fragen zu Ernährungsplan(Quark,gemüse)

jo hallo erstma :) ,

wollte meine ernährung jetz ma nen ganzen stück verbessern,is atm ziemlich einseitig
also 1. würd hier ja immer so von magerquark geschwärmt,nur bin ich allgemein ein ziemlich schlechter esser,also ich esse nich wenig sondern mir schmeckt einfach vieles nicht und es fällt mir auch schwer neues zu probieren...liegt wahrscheinlich daran das ich als kleines kind ma fast erstickt wäre und seitdem schnell ins würgen komme und ne abneigung gegen neues essen habe
also was meint ihr wie ich das gut schmackhaft machen kann?kann ich das iwie mit was tollem mischen und mit haferflocken oder so essen?hab bis jetz hier nix gefunden was mir wirklich gefallen hat :( und wann sollte ich dann den magerquark essen,morgens und abends vorm schlafen?whey shake nehm ich atm morgens und nachmittags(nachm training)
2. is gemüse sehr wichtig?esse eig so gut wie gar keins da es mir nicht schmeckt^^

http://www.bbszene.de/board/showthread.php?t=45700

der Link ist schon perfekt,
was auch sehr lecker schmeckt:

Magerquark in eine Schüssel, dazu ein Glas Natreen-Obst (oder wenn Kalorien egal sind normals Obst im Glas) öffnen.
Die Flüssigkeit zum Quark geben und den cremig rühren. Zum Schluss etwas Obst drauf.
z.B. mit Erdbeeren, Kirschen, Mandarinen etc.

Ich brauch dann keinen Süßstoff und nix mehr, schmeckt wie gekaufter Fruchtquark (nur mit deutlich besseren Werten). :-)

den link hatte ich mir auch schon angeguckt,war allerdings nix dabei was mir wirklich gefiel...aber dein "fruchtjoghurt" hört sich lecker an :P werd ich ma probieren
zum gemüse,wie wichtig is das im bezug aufs bodybuilding?