Richtige + Gesunde Ernährung bei hohem Umsatz

Hallo Liebe Community,

Ich hab mal ne Frage, da ich ein rechter Neuling bin, kenn ich mich da noch ne so aus... aber es geht um die Ernährung, meine Frage ist, ich habe einen relativ hohen Grundumsatz, ich hab mal versucht heute über den Tag wirklich die Kalorien einzuhalten (Muskelaufbau sind ja + 10% des Grundumsatzes dazu) Und mit Gesunder, Ernährung, mit viel Quark, Milchprodukten, reichen die Kalorien vorne und hinten bei weitem net... heute z.B war ich knapp 1000 drunter.. :gruebel:

Könntet Ihr mir evtl. tipps geben, wie IHR es macht? Um eure Kalorien einzuhalten und auch sonstigen Nährstoffe?

Danke für die Hilfe!

Mucky

- Flüssignahrung (Shakes mit 1500kcal, nicht unbedingt in 60s austrinken)

- mehr Obst wie Bananen, Birnen statt Gemüse (kcal-reicher)

- KH mit weniger Ballaststoffen, solange man seine ~30g am Tag kriegt (d.h. Weißmehl, Eiernudeln statt Vollkorn etc)

- Nüsse und Leinsamen (als Fettquelle), Leinsamen passen gut in Quark oder Shakes, statt Haferflocken, wenn's keine KH sein sollen

- etwas größerer Fettanteil bei Milchprodukten, Fleisch usw. Bei viel Nüssen, LS und Ölen wie Raps-/Olivenöl stimmt die Fettzusammensetzung trotzdem. Natürlich nicht für 10% Low-Fat geeignet.

Zitat:

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Zitat von widiwo

- Flüssignahrung (Shakes mit 1500kcal, nicht unbedingt in 60s austrinken)

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d.H bei den Shakes ruhig Zeit lassen?

@Mucky,

vor dem erstellen eines thread bitte das geeignete Unterforum aussuchen.

Du kannst in deinem Shake auch noch 1-2 Eßlöffel Walnussöl reinschütten.

Zitat:

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Zitat von widiwo

- Flüssignahrung (Shakes mit 1500kcal, nicht unbedingt in 60s austrinken)

- mehr Obst wie Bananen, Birnen statt Gemüse (kcal-reicher)

- KH mit weniger Ballaststoffen, solange man seine ~30g am Tag kriegt (d.h. Weißmehl, Eiernudeln statt Vollkorn etc)

- Nüsse und Leinsamen (als Fettquelle), Leinsamen passen gut in Quark oder Shakes, statt Haferflocken, wenn's keine KH sein sollen

- etwas größerer Fettanteil bei Milchprodukten, Fleisch usw. Bei viel Nüssen, LS und Ölen wie Raps-/Olivenöl stimmt die Fettzusammensetzung trotzdem. Natürlich nicht für 10% Low-Fat geeignet.

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:professor:

(nur bei Weißmehlprodukten wäre ich zurückhaltender, obwohl die andereseits meiner Verdauung ganz gut tun würden :D )

nüsse, käse und öle
(ok wurde schon erwähnt^^)

hau ich mir auch immer hinein wenn ich meine 38oo kalorien fahre!^^

Parboiled Reis... 500 g Reis + 800 mL Wasser = 1.3 kg
Angebratener Parboiled Reis ist so lecker, dass man den in ungeheuren Mengen verzehren KANN. Auch zum Mitnehmen geeignet.
Die Menge aus den ursprünglichen 1 Pfund schafft man locker nebenbei, das sind 400 g KH bzw 1600 kcal, nicht eingerechnet den Klaxx an Schmalz, der beim Braten verwendet wird (ich nehme Putenschmalz dafür *YummY*)

Zitat:

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Zitat von Mucky_Pob

Hallo Liebe Community,

Ich hab mal ne Frage, da ich ein rechter Neuling bin, kenn ich mich da noch ne so aus... aber es geht um die Ernährung, meine Frage ist, ich habe einen relativ hohen Grundumsatz, ich hab mal versucht heute über den Tag wirklich die Kalorien einzuhalten (Muskelaufbau sind ja + 10% des Grundumsatzes dazu) Und mit Gesunder, Ernährung, mit viel Quark, Milchprodukten, reichen die Kalorien vorne und hinten bei weitem net... heute z.B war ich knapp 1000 drunter.. :gruebel:

Könntet Ihr mir evtl. tipps geben, wie IHR es macht? Um eure Kalorien einzuhalten und auch sonstigen Nährstoffe?

Danke für die Hilfe!

Mucky

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du meinst zum gesamtumsatz oder?
wie hoch ist denn dein grund- und gesamtumsatz?
schreib doch mal auf was und wieviel du heute gegessen hast. aufbau mit 1000kcal-defizit geht natürlich nicht und am einfachsten bekommst du kcal über fett