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Hallo,
Putenbrust ist ja was wirklich leckeres und eigentlich im Ernährungsplan unumgänglich. Aber stimmt das eigentlich das Putenbrustfilets vollgepumpt sind mit Antibiotika und sonstigen Mitteln? Wäre es da nicht besser auf Leberkäse oder so umzusteigen? Kann mich auch irren, aber es spricht sich im Freundeskreis halt rum. Habe es auch mal im Fernsehen gesehen das so mageres Fleisch viel an chemische Mittel enthält.
Leberkäse wäre wohl definitiv kein Ersatz, dann lieber mageres Rindfleisch oder sowas.
das Thema ist interessant, das Problem ist ja dass die Hähnchen teilweise Resistenzen gegen die Antibiotika bilden, und die können sich dann im Körper anreichern. Da wir die nicht verwerten können, wie die Makronährstoffe, von denen ca. 90% nicht direkt in Biomasse sondern in Energie oder Kot umgewandelt werden.
Ein resistenter Keim der aufgenommen wird, kann seine Erbinformation an andere Keime weitergeben und somit könnte man selber, wenn man genug solcher Keime gebildet hat, auch resistent gegen Antibiotika werden.
Allerdings sterben diese Keime beim Kochen ab, also wenn du den Fleisch gut durch brätst, dir nach dem Kochen sauber die Hände waschst und Sachen mit denen du das rohe Fleisch berührst sonst nirgendwo reinsteckst, kann dir eigentlich nichts passieren. Und selbst wenn musst du erstmal ein resistentes Hähnchen bekommen...
Es gibt auf jeden Fall gefahren, aber die Folgen lassen sich bei richtiger Handhabung verhindern ;) Trotzdem ist ne einseitige Ernährung nur aus Hähnchen natürlich nicht optimal >)
Das ist was ich darüber mein zu wissen
"und Sachen mit denen du das rohe Fleisch berührst sonst nirgendwo reinsteckst" :))
Man bekommt ja auch immer gehuldigt, dass man Antiobiotika nicht bei jeder Krankheit nehmen soll, war deshalb das letzte Jahr auch skeptisch, da ich zunächst eine Entüdnung im Hals hatte und dann 2 Blutvergiftungen, daher hab ich den Arzt mal auf Resistenz gegen Antibiotika angesprochen. Der meinte lediglich, dass es ja ständig neue Varianten gibt und man, sollte es wirklich dazu kommen, dass man gegen eine Art resistent wird, noch zig andere Arten nehmen kann, die ähnlich oder genauso wirken.
Ich würde mir da eher Gedanken in Krankenhäusern etc. machen, aber nicht bei Pute/Hähnchen und selbst wenn, ich will nich drauf verzichten :D
Ok, wollte das nur mal am Rande erwähnen.
@Mr.Lucky
Warum ist Leberkäse nichts? Esse das schon ca. 2-3 mal die Woche zum Mittag wenn ich arbeiten bin.
Also ich kanns mir nur aus den Stickys herleiten, dort steht geschrieben:
"Transfett, wie man sie in frittiertem Essen und stark verarbeiteten Produkten, wie Würsten findet sollten generell gemieden werde."
Das sollte, denke ich doch, auch auf Leber-/Fleischkäse zutreffen.
wenn dir leberkäs schmeckt (mir übrigens auch), dann immer rein damit.Zitat:
Zitat von major123
Zitat:
Zitat von major123
ich esse längere zeit nur noch biofleisch.
Es ist zwar nie 100% sicher aber eher als beim supermarkt oder discounter.
und leberkäse ist aus vollkommen gesunden glücklichen tieren die nur vor langeweile gestorben sind :gruebel:Zitat:
Zitat von major123
Leberkäse ist definitiv lecker, aber eben kein Ersatz für Pute. Er ist halt wie eine Pastete sehr fettig, wohingegen Putenbrust fast nur aus Protein und Wasser besteht.Zitat:
Zitat von major123
Der eine braucht halt ab und zu was deftiges wie Leberkäse, der andere hier und da etwas Süßes wie Schokolade, wiederum andere wollen nicht auf Alk verzichten. Solange das in Maßen bleibt, läßt sich das ja noch gut in einen Ernährungsplan einbauen. Nur wenn ich alles magere Fleisch durch Leberkäse ersetzen würde, wäre das problematisch.