Milch mit 0,3% Fett ..hat nicht 0,3%

Hi. Leute

Jetzt muss ich mal was los werden.. das mich jetzt mal keine ruhe gibt!
Nach dem es jetzt (Ernährungsseminar) zum hundertsten mal erlebt habe.. muss ich hier mal was klar stellen!

An alle die meinen das die % angaben auf den Milchpackungen und Diätriegel usw. stimmen können sich ganz schön irren!

Achtung: Wer sich mit Kcal angaben in Verbindung mit dem Makrostoffen auskennt nicht weiter lesen!

Erstes Beispiel:

Hi DSG (Name geändert :))) ich habe mir ein Riegel im Edeka gekauft!
>>>DA ist nur 9% Fett drin! <<<
Schmeckt voll Lecker!
HA… so einfach macht es sich unsere Industrie!

Fakt: Nach dem ich ihm die Analyse auf der Rückseite gezeigt habe!
9g F
5,6g KH
3,4g E
…meinte er ..“ja und“!?
Also..
9g F = 90kcal….:71,42%
5,6gKH= 22,4kcal…:17,77%
3,4E= 13,6kcal…..:10,79%
isgesamt:126kcal..:100% (99,98)

Also.. sind es 71,42% nichts da mit 9% Fett!
Ja… 9% stimmen ..es sind 9% Fettanteil von 100! Aber nicht von dem Riegel! :kopfwand:

Zweites Beispiel.
H-Milch mit 0,3% (Mibell)

35.5kcal (36)
E: 3,4%
F.0,3%
KH.:4,8%

Toll..nur 0,3% Fett

Fakt:
E: 3,4g= 13,6kcal=38,3%
F.0,3g= 2,7 kcal=7,6%
KH.:4,8g= 19,2kcal= 54,10%

Aber logisch…0,3g Fett von 100 ist ja 0,3% FETTanteil.. aber die Milch an sich hat aber 7,6% Fett.


..so jetzt ist es mir wohler :evil:
Und wie gesagt.. die es wussten dürfen jetzt schmunzeln!!
Ich hoffe ich habe euch nicht gelangweilt!

DSG

Ps.. der jenige der Schwierigkeiten hat so was auszurechnen.. da gibt es
Taschenrechner + Dreisatz
Oder
Ein tolles Ernährungssoftware/Programm …;) siehe Signatur!

DSG

löl ;) gut
hab ich mir auch schon mal gedanken drüber gemacht, aber weil ich sowieso mit grammzahlen rechne, hab ich da selten probleme(z.b. die 15g fett am refeed)

aber sicherlich wussten das viele nicht

Ich musste schmunzeln ;)

das wußte ich schon bevor du uns afgeklärt hasst ;)

denn 1g fett sind ja 9 kcal ;)

Ich glaube, ich habe den Witz verpasst :)
Schlimmer sind die tollen Quarks, bei denen Fett 0,2% Fett drauf steht und ganz klein darunter (im Quarkanteil)

hey hoe kassel-user ahoi :D

@DSG,

du glaubst doch selbst nicht deinem mathematischen Konstrukt?

Falls es kein Scherz von dir sein sollte:

Der Fettanteil stimmt, denn 0.3% Fett in der Milch sind halt 0.3gramm Fett von 100 gramm des Ausgangstoffes. In diesem Falle trägt der Fettanteil zu 7,6% der gesamten Kcal Menge bei.

Du rechnest die Gesamt Kcal zusammen und teilst diese dann prozentual auf. Dann ist klar, dass 1gr Fett= 9Kcal entspricht.

Was du wohl sagen wolltest: Auch ein sehr geringer %Anteil an Fett nimmt in der Summe der gesamten Kcal einen großen Anteil ein.



Gruß

Alex

- Die "Fettkalorien-Anteil-Rechnerei" kommt aus der LowFat30-Ecke.
- Die Angaben auf Lebensmitteln beziehen sich auf den absoluten Grammanteil Fett / 100 Gramm Lebensmittel.

Die beiden Varianten sollte man nicht durcheinanderwerfen.

er hat sie nicht durcheinandergeworden, guck doch dannsiehst du das er alles richtig erklärt hat ;) nur wie gesagt ich wußte es bereits vorher!

Das Ausrechnen des Prozentanteils Nährstoff/kcal ist durchaus nicht ohne Nutzen, zumindest im Bezug auf den Eiweißanteil.
Im Bezug auf Kohlenhydrate und Fett kommt es imho eher auf die Art an. Oder habe ich etwas nicht bedacht?

P.S. Falls jemand die Formel nicht kennt:

(Nährstoff/kcal)*100