Hilfe bei EP für Fettabbau

Hey Leute, ich wollte euch mal um Hilfe bitten bei der Erstellung meines EP um fett abzubauen.
Vorraus mal einige Daten: Ich bin 174 groß und 80 Kilo schwer, habe einen KFA von 15% und würde bis sommer gerne an die 10% (falls das machbar ist) rankommen. Hier mein bisheriger EP (Muskelaufbau):

Morgens: 3/4 Haferflocken gemischt mit 1/4 Müsli und fettarmer Milch, 2 eier
Mittags: Nudeln od. Kartoffeln, mit Pute oder Hähnchenbrust, dazu Gemüse
Nach dem Training: PWS, 2-3 Vollkornbrötchen mit Pute oder Hähnchen
Abends: Thunfisch + 500g Magerquark

Am Ende bin ich bei einem Kalorienüberschuss von ca 300-400kcal pro Tag gelandet, und leider auch bei mehr Fett als ich es erhofft habe.
Jetzt muss ich euch um Hilfe bitten, wie hoch sollte ich das Kaloriendefizit eurer Meinung nach ansetzen? Habt ihr Vorschläge für einen EP?
Evtl. auch eine Änderung des TP nötig/möglich, um das ganze abzurunden?

Danke im Vorraus!

Zieh von deiner bisherigen kcal-Aufnahme 500 ab und schau was geschieht

und lies mal die Stickies.

Warum isst du kaum Fett?