Avidin im Eiklarpulver?

Hi,

weiß jemand, ob Eiklarpulver genauso wie rohes Eiklar Avidin enthält, welches zu einem Biotinmangel führt?

Gruß

Hey Chris,

die Frage hab ich dir bei MP schon beantwortet. Vielleicht hilft es dir weite. ;)

gruß
Damian