Pfannekuchen

Hey, hat einer mal schnell ein Rezept für kleine Pfannekuchen die man zwischendurch essen kann ? Mit viel eiweiss ? :) Am besten noch Mengenangaben für wieviele Pfannekuchen es reicht.
Danke im Vorraus

Hab durch die Suche jetzt schon massig gefunden ...
Mal ne frage: Wenn ich diesen Teig hier mache:
8 Eiklar
2 Eigelb
50g Egg Proteinpulver (ich bevorzuge Vanille o.Bnane)
100g gem. Mandeln
flüssiger Süßstoff n. Geschmack
1 TL Backpulver
Mineralwasser

Wie lange ist der im Kühlschrank haltbar ?

www.bambamscorner.de

unter Crepes und Kaiserschmarrn

ansonsten:
eiklar mit mehl und milch verrühren, süßstoff und etwas zimt dazu und ab dafür

hi,

ich nehme so ca. :

90g mehl
150g magerquark
3 eier
2 esslöffel proteinpulver (hypro 85 von all stars banane :-) )
bisschen salz und ein bisschen backpulver (warum weiß ich auch nicht wirklich *g*)
dann stand im rezept was von 3 esslöffel milch.
nehme aber einfach 'nen guten schuss mehr milch, ist sonst eher ein brei ;-)

Was soll denn das Backpulver in Euren Pfannkuchen-Rezepten?

Zitat:

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Zitat von izaah

Was soll denn das Backpulver in Euren Pfannkuchen-Rezepten?

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Denk mal damit se schön fluffig werden ;)
Dabei das Mineralwasser mit Sprudel nicht vergessen.

Zitat:

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Zitat von izaah

Was soll denn das Backpulver in Euren Pfannkuchen-Rezepten?

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weiß nicht, kann man bestimmt auch weglassen.
aber so stand das im normalen rezept auf einer koch/back-seite...