Köstliches englisches Steak.

Hat vielleicht jemand einen link dazu wie mans richtig zubereitet. Oder haben wir Köche unter uns die mir so en Tipp geben können.

PS. Mir wills nie so richtig wie in der Gaststädte gelingen.

:kopfwand:

Zitat:

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Zitat von ymir.de

Englisches Senfsteak


Für 4 Portionen
Hauptzutaten

4 Schweinesteak
300 g Champignons (Dose)


Nebenzutaten

2 El. Essig
4 El. Öl
Salz
Pfeffer
2 Tl. Senf
Petersilie

- Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf verrühren - Steaks damit einreiben, 1 Stunde marinieren - Steaks je Seite 5 Minuten braten - Champignons und Petersilie in der Pfanne erhitzen und über Steaks geben


Stichworte
Champignon, England, Fleisch, Kurzgebraten, Schweinefleisch, Senf, Steak

Vorbereitungszeit
0:10

Gesamtzeit
0:20

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also ich bin Koch von Beruf bzw. meine Eltern haben ein Ristorante.

Ich mache es immer so.:

Kauf dir frisches Rinderfilet oder ähnliches und mach Salz und Pfeffer rauf schön gut raufhauen, dann legste das in eine kleine Müslischale und hasut richtig gut Olivenöl rauf und schneidest ein bischen Knoblauch mit rein und lässt es eine Nacht stehen.

Am nächsten tag machst du deinen Herd auf volle Pulle und lässt die Pfanne schön heiss werden und brätst das Fleisch jeweils von jeder Seite 1- 1 1/2 Minuten und dann nimmst es runter und deckst die Pfanne ab mit einem Teller und lässt das nochmal 2 Minuten stehen damit es schön einzieht.

Dann zack aufen Teller und es schmeckt einfach GODLIKE !!!

guten hunger

Machen die Tommys nicht diese giftgrüne widerliche Minzsousse? :/

Zitat:

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Zitat von Topperopper

.... und deckst die Pfanne ab mit einem Teller und lässt das nochmal 2 Minuten stehen damit es schön einzieht.

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Das klingt klasse. :daumen:

Ich hab das Fleisch nach dem scharf anbraten immer noch bei 200 Grad in den Ofen geschoben, aber für ein einziges Steak ist das halt ein recht hoher Energieaufwand;
Deine Version werde ich mal probieren.