Protein in gegrillten Burger?

Hallo ich halte gerade eine Packung mit billig Hackfleisch-Burgern in Haenden
und verstehe nicht ganz wie das sein kann:


Pro 100g (tiefgefroren):
283 kcal, 14.6 g Protein, 2 g Carbs, 24 g Fett

Gegrillt pro Burger (47g):
177 kcal, 14.2 g (!!!) Protein, 5 g Carbs, 11.1 g Fett


Wie gibt es das? Die halb Menge hat gegrillt genausoviel Protein
wie 100g tiefgefroren?

Michael

Hm, vielleicht ein Druckfehler?
Kann ich mir schlecht vorstellen, ruf die Firma vielleicht mal an.

Im Hackfleisch ist sehr viel Wasser, das beim Grillen eben das Fleisch dank Hitzeeinwirkung verlässt. Und daher kommt der Gewichtsverlust.

Ironfist