Süßstoff in der Diät

Hallo,
kann ich in einer Diät auf Süßstoff zurückgreifen z.B. zum süßen von Quark?
Wie hoch ist der Glykämische Index von Süßstoff?

Süßstoff hat 0 Kalorien und daher ideal.
Der GI ist dermassen gering, das er in der Regel in den gängigsten Tabellen nicht aufgelistet wird. Nicht umsonst sind Produkte mit Süßstoff versetzt "Diabetikerprodukte".

Der GI von Süßstoff ist Null, da er (auch entgegen mancher hartnäckiger Behauptungen) keinen Insulinausstoß provoziert.

Alles klar, danke.