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hi jungs..
frage an sich schon gestellt ...
es ist mir klar, dass man eine aufteilung gesättigt:einfach ungesättigt:mehrfach ungesättigte FS von 1:1:1 anstreben sollte und ich kenn auch den sinn von ungesättigten FS..
aber schaden gesättigte FS überhaupt und werden sie nur vermieden, weil sie KEINEN positiven effekt haben ???
anders gefragt, was spricht gegen sie, wenn mann sich zB. low carb oder gleich keto ernährt ???
lg ich
Man sagt gesättigten Fettsäuren nach, dass sie, in großen Mengen konsumiert, Ablagerungen in den Adern und einen erhöhten Cholesterinspiegel fördern. Allerdings wird auch vermutet, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen dem Testosteronspiegel und dem Anteil der Fettkalorien, und hier insbesondere der gesättigten Fettsäuren, in der Ernährung gibt.
Von der Verteufelung der gesättigten Fettsäuren ist also dringend abzusehen, auf der anderen Seite sind 150g Butter am Tag sicherlich auch kontraproduktiv ;-).