Eiweis aus dem Ei

Wird das Eiweis aus dem Ei schnell oder langsam resorbiert?

Langsam :ausruf:

Zitat:

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Zitat von t-killa

Langsam :ausruf:

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Kommt drauf an, was man als langsam ansieht.
Nimmt man mal die Verweildauer im Magen, dann sind weichgekochte Eier recht schnell verdauut, da liegt Fleisch 3 mal solange im Magen.

Also bezogen auf "natürliche Quellen" sind Eier schon recht schnell verdaut, im Gegensatz zu Quark und Fleisch.