öl???

Habe einige Rezepte gelesen die mit Nußöl gemacht wurden???

Auf was muss ich generell beim Öl achten?
Gibt es einen öl ersatz mit dem ich z.b Putenbrust anbruzeln könnte damit es nicht fett wird??? gedünstet mag ich das nicht!
lg

Hochwertige Öle sind normalerweise kaltgepresste, Kernöle..

hallo

zum hünchen anbraten nimmst du olivenöl oder distelöl mit beschichteter pfanne geht das ohne große mengen an öl und das fleisch schmeckt trotzdem....

gruß topbody

Wieso gerade Oliven- oder Distelöl?

Zum Braten eignet sich übrigens Kokosfett hervorragend.
Wieso gerade Kokosfett? Weil: gesättigtes Fett = sehr hitzestabil + schmackhaft + gesund.