Anderes Fleisch in der AD

Hi,

es ist ja kein Problem in der AD statt Geflügel mal Steak oder so zu essen..aber wie sieht es mit Faschiertem (Hackfleisch) aus?`

Greetz

Generell kein Problem, allerdings net zu viel davon, da dieses Fett nicht besonders gut ist. Lieber mit den üblichen O3/O6-Geschichten rumspielen. Nimm doch statt Hackfleisch einfach Tatar, das hat wesentlich weniger Fett. Das dann kneten (ohne den sonst üblichen Weck) und in Olivenöl anbraten (Fleischpflanzerl, lecker...!).

hi,

meist mit Tatar reines Rinderhackfleisch?

Ich hol es eig immer vom Fleischhauer und der macht mir eh frisches mageres Hackfleisch...:)

Greetz