Alternative zur warmen Mahlzeit am Mittag?

Hallo,
Mein momentaner EP sieht ungefähr so aus (kurz & grob zusammengefasst):
Morgens:
Haferflocken

Schule:
Vollkornbrot+Wurst+Kakao

Mittags:
(Haferflocken+Quark)

Vor dem Traning:
Banane

Abendessen:
Nudeln, Fleisch oder Fisch

Vor dem Schlafengehen:
Quark

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Mein problem ist das Mittagessen. Ich habe keine Zeit und Lust mich Mittags eine halbe Stunde in die Küche hinzustellen, um dann einen Teller Nudeln zu essen.
Ich denke Haferflocken mit Quark müssten es doch auch tun, oder? Da habe ich schließlich KH und EW.
Wäre das ratsam? (Mein Ziel ist es Masse/Muskeln aufzubauen)

Passt.

Aber auch Obst/Gemüse.

TP