Wie am besten?

Servus ich bin neu hier ,also mich net gleich zerreißen auch die Frage hier schon öfters gestellt wurde.
ich bin 1,78m groß und wiege 106Kg
und möchte jetzt abnehmen wobei mir wichtig ist meine muskelmasse zu erhalten.
ich hatte schon mal ne Zeitlang Atkins gemacht und gut erfolge gehabt,wobei mein Problem dabei war das ich beruflich als Forstwirt arbeite und mir nach nem hablen Tag arbeit immer die Puste ausging (hätte im stehen am Baum einschlafen können)
ich gehe momentan 3x die woche immer für ne ca. stunde trainieren.
also wie am besten.
und wie sieht das denn mit der Eiweiß trinkerei aus wenn ich 1,5 gr pro Kg Körpergewicht trinke dann brauch ich nix anderes außer noch wasser.
hoffe Ihr habt ein paar Tipps.
gruß Klotzi