BB-Rezepte Sammelthread

Denke eine Plattform um leckere und "sinnvolle" Rezepte zu tauschen wäre hier nicht schlecht, also fang ich mal an.

Mageruark KÄSSEKUCHEN

1kg Magerquark
1 Beutel Puddingpulver (natren ist hier leicht kcal reduziert)
Süßstoff (der 200g Zucker entspricht, einfach kosten vorm Backen)
4 Eier (zur not nur das eiweiß)
1 Zitrone ausgepresst (oder nur 1/2)
4 EL Gries
evt. noch ein bißchen Vanille-Geschmack dazugeben

alles mixen und 46-60min bei 180grad in eine springform, schmeckt ganz gut und ist eigentlich fast nur gesüßter Magerquark.

Logo schmeckt nen echter Käsekuchen besser, aber
150 g Butter
1 Prise Salz
300 g Mehl
50 ml Wasser
Zum Bestreichen:
3 EL Aprikosenkonfitüre
Für den Belag: (Käsemasse)
5 Ei(er), getrennt
300 g Zucker
500 g Käse, (Schichtkäse)
500 g Mascarpone
250 g Ricotta
1 Zitrone(n), den Saft davon
2 EL Amaretto, (optional)
100 g Speisestärke

Das FETT und ZUCKER ist nicht grade toll.

cya