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Hatte grade ne geile Resteverwertung als PWO.
100g Haferflocken
1 Scheibe altes VK-Brot
1 Ei
4 Eiklar
1 El Tomatenmark
100g Blumenkohl (vom Mittag)
1 Chilli, Currypulver, Kräuter, Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Alle mischen und rin in Ofen, bis es durch ist.
War hammerlecker(:o)
Werte:
670 kcal
17g Fett
90g Carbs
42g Eiweiß
Bild hab ich leider nicht gemacht:sorg:
Hähnchen-Mozzarella-Paprika Auflauf mit Nudeln (1Portion) :professor:
120gr. Nudeln (könnten auch etwas mehr sein, wollte aber nicht so viele Carbs)
125gr. Light Mozzarella (eine Packung, vom Aldi )
150gr. Hähnchenfleisch (am besten etwas mehr) (Alternativ bereits Gehacktes)
80-90gr. Paprika (1/2 Paprika)
2 Eier
100ml 0,3% Milch
1/3 Zwiebel (geht auch mehr)
ca. 50gr. Streukäse (48%, hatte keinen anderen im Haus)
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Sambal Olek
Zubereitung
- Fleisch zum Hackfleisch verarbeiten (hab einen Mixer benutzt, was gut funktionierte)
- Fleisch mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und anbraten
- später Paprika und Zwiebeln dazu geben (erst die Zwiebeln)
- währenddessen schon einmal die Nudeln kochen
- wenn das Fleisch-Zwiebel-Paprika-Gemisch fertig ist (Zwiebel glasig und Paprika leicht weich) 1 EL Sambal Olek dazu geben und durchmischen (die Flamme sollte bereits aus sein)
- nun Nudeln und Fleischgemisch schichten (in einer Auflaufform), die letzte Lage sollte aus Nudeln bestehen
- über die Nudeln den Mozzarellakäse verteilen (welcher vorher am besten in kleine Würfel geschnitten wurde)
- anschließend die "Soße" aus 2 Eiern sowie Milch über die Zutaten kippen
- Streukäse darüber verteilen
das dann bei 180-200 grad für 15-20min in den Ofen.
--> ist echt simpel (kann nicht wirklich kochen:D), schmeckt lecker und ist eine Eiweißbombe! Würd allerdings direkt 2 oder mehr Portionen machen! :rock:
diese Portion hat umgerechnet folgende Nährwerte (reicht für ca. 1, wenn man nicht allzu großen Hunger hat):
1250kcal
56 Fett
88KH
100EW
viel spaß dabei. ein bild hab ich leider nicht, aber jeder weiß hoffentlich wie ein auflauf aussieht.
Bitte nicht böse sein... aber ich möchte in Zukunft die Gerichte mit Bilder haben! :professor: So haben wir begonnen so fahren wir fort ....
rinderroulade kaufen (das kg 10euro, 1 = 200g > ~45g eiweiß 2€)
kartoffeln kaufen (bio 1,5 kg 2€)
tk-gemüse kaufen (ein beutel 1,80€)
pass. tomaten kaufen (0,40€)
kartoffeln entweder kleinschneiden oder a la pommes schneiden. bisl rapsöl drüber und nach wunsch würzen.
bei 200grad für ca. 30min in ofen. wenn sie anfangen "zu braun" zu werden mit alufolie bedecken.
in der zeit tk-gemüse entweder in dampfgarer oder im topf dünsten.
dann roulade kleinschneiden, scharf anbraten, zwiebeln und knoblauch dazu und kurz mit anbraten. mit wasser und passierten tomaten ablöschen, nach wunsch würzen und einköcheln lassen.
sobald das gemüse und die pommes fertig sind in die soße geben und kurz umrühren.
ich hab dazu ein paar selbstgezogene mungo-, dinkel-, alfalfa-, rettichsprossen dazu (vitamine und solche späße).
super sonntagsessen für nichtmal 5€
nährwerte mit 200g roulade, 10ml öl, 700g kartoffeln ca:
879kcal
18g fett
120g kh
58g eiweiß
Okay also hier mal ein Mikrowellen-Tassenkuchen von mir.
Selbst ausgedacht :D
2 Eier
10g Backkakao
1 Tl Füssigsüßstoff
20g Whey (PNCE OTS Banane #popcorn )
20g Weizenkleie (optional)
Nährwerte (ohne Kleie):
Kcal: 304
Fett: 17,3g
Carbs: 4,4g
Eiweiß: 32,8g
Das ganze verrühren und für 1-2 Minuten in die Mikro.
Das ganze ist natürlich Low Carb
der boden:
haferflocken mit einem ei, bisl öl und wasser mischen. die masse sollte nicht zu trocken sein. dann eine pfanne leicht mit öl einpinseln und heiß werden lassen, dann etwas zurückdrehen und die haferflockenmasse reingießen und möglichst gleichmäßig in der pfanne verteilen. nach kurzer zeit den pfannkuchen wenden, dabei VORSICHTIG sein!
die soße:
passierte tomaten und tomatenmark in wasser aufköcheln, evtl. paar zwiebeln und gewürze dazu.
die pizza:
die soße dann auf dem pfannkuchen verteilen und nach wunsch belegen. bei mir gabs jetzt hähnchenbrust, pepperoni, tomaten, champignons, mozzarella. hier kann man seiner fantasie eigentlich freien lauf lassen:
fetten käse, mageren käse (harzer geht auch gut, dabei geht der geschmack komplett weg), tatar, thunfisch, was auch immer
die pizza dann in den ofen. ich habs überbacken, ist leider etwas schwarz geworden. würde mal bei 180-200 grad für ca. 10minuten anfangen. wenns schwarz wird alufolie drüber.
neben dem belag kann man auch beim boden gut variieren. z.b. dinkelmehl, evtl. bisl kakao mit rein, quarkboden, polenta, eiweißpulver, kleieboden oder mandelmehl/gemahlene mandeln für eine lc-variante usw usw. je nach situation und geschmack eben
hähnchenbrust aus dem Ofen - Thai-Style
2 Hähnchenbrüste
1-2 Esslöffel Korianderpaste (oder grüne Curry-Paste)
2-3 Zehen Knoblauch
2-3 kleine rote Thai-Chillie-Schoten (entkernen!)
200 ml Kokosmilch
2-3 Esslöffel Sojasoße
etwas Zitronensaft
Gemüse nach Wahl in großen Stücken (z.B. Karotten, Paprika, Pilze)
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Hähnchenbrüste der Länge nach durschneiden. Alle andere Zutaten (außer das Gemüse) in einer Ofenform vermischen. Die Hähnchenbrüste dazugeben. Alles gut vermengen, sodass die Brüste gut mit Soße bedeckt sind.
In den Ofen bei 200 Grad). Nach 5 Minuten das Gemüse dazugeben (so bleibt das Gemüse schon knackig) wieder alles gut vermischen. Und zurück in den Ofen für weitere 10 Minuten.
Dazu: Reis/Kartoffeln
Schmeckt unglaublich lecker!
Bild kommt noch!
als leckere und gesunde alternative zu mc göck und co:
putenhackfleisch vermischen mit ei, käse, gewürzen, zwiebeln, ingwer, knoblauch.
wenn die festigkeit noch nicht ausreicht noch etwas mkp oder mehl dazu.
in die pfanne und gleichmäßig anbraten.
dann entweder in den ofen stellen (denke aber da wirds recht trocken) oder wie ich: selbstgemachte tomatensoße in die pfanne, deckel drauf und durchziehen lassen.
dazu gabs vorher in der pfanne angebratene zucchini mit champignons und gemüse.
nährwerte putenhack (aus dem kaufland)
116kcal
22g e
0,6g kh
2,8g fett
essen ist also low-carb und low-fat.
kann man also entweder ein normales brötchen dazu nehmen, dann wärs high-carb low fat oder man nimt das brötchen hier: http://blogblume.de/low-carb-hamburg...olution-rolls/
hab ich noch nicht ausprobiert, wird aber nachgeholt und dann direkt mal aufm grill getestet.
p.s.: schmeckt so geil - schei? auf mcd, bk :rock:
Low-Carb, Low-Fat Schokoaufstrich
Rezept ist eigentlich ganz simpel, aber n bisschen Kretiv kann man ja mal sein:D
Zutaten für 5 dick bestrichene Vollkorntoasts:
30-40g Proteinpulver (hatte 15g IsoSoy Banane und 15g Whey Haselnuss)
5-10g Backkakao
100ml Milch
etwas Süßstoff
n.B. Buttervanille-Aroma und Zimt
alles mischen und schööön dick aufs Brot.
Mit einem Stück Obst ein sicher leckeres nicht unsauberes Frühstück.
Mit weißem Toast, Banane, Whey only und Wasser anstatt Milch ein idealer Post-Workout-Snack
wurde durchs andro video inspiriert.
aber hier auf der zähne kochen wir größere portionen.
1kg hackfleisch
1 dose champignons
2 dosen kidneybohnen
1 dose weiße bohnen
2 dosen mais
reichlich tomatenmark
1 tetrapack passierte tomaten
1 große dose geschälte tomaten
5EL rinderbrühe
pfeffer on mass
chilischoten nach geschmack
salz
4 weiße zwiebeln
2 rote zwiebeln
4 zehen knoblauch
1 großes glas vorgegarte kartoffeln (wollte die auch mal ausprobieren, schmecken gut zu so einer pampe)
umsetzen kann das wohl jeder alleine. ist wohl nicht schwer
schön eine stunde köcheln lassen, damit die flüssigkeit weg ist. aber nicht zu heiß, sonst brennt es unten am boden an