Chicken Chips

Zitat:

---

Zitat von greyhawk

Preiswert? Preiswert ist daran nix. Das ist ein Convenience-Produkt und damit entsprechend überteuert.

Wenn's preiswert sein woll, wieso nicht einfach ein Stück Hähnchenbrust auf den Grill/in die Pfanne werfen oder pochieren?

---

So preiswert ist Hähnchenfleisch auch nicht mehr :wein:

ein spitzenkoch hat mal in einem interview gesagt:

"mononatriumglutamat ist das koks der küche!" :professor:

Zitat:

---

Zitat von Krautschneider

ein spitzenkoch hat mal in einem interview gesagt:

"mononatriumglutamat ist das koks der küche!" :professor:

---

Womit er völlig recht hat! :professor:

Zitat:

---

Zitat von greyhawk

Preiswert? Preiswert ist daran nix. Das ist ein Convenience-Produkt und damit entsprechend überteuert.

Wenn's preiswert sein woll, wieso nicht einfach ein Stück Hähnchenbrust auf den Grill/in die Pfanne werfen oder pochieren?

---

Ich meinte eher billig.
Ja, Hähnchenbrustfillet gibbet ca. 3 mal wöchentlich. Ist auch nur ca. 30 Cent teurer.

Zitat:

---

Zitat von dondint

Ich meinte eher billig.
Ja, Hähnchenbrustfillet gibbet ca. 3 mal wöchentlich. Ist auch nur ca. 30 Cent teurer.

---

Die anderen 4 Tage kannst du Hähnchenkeule essen, die ist günstiger.

Zitat:

---

Zitat von gaggeis

Die zutatenliste ist schlecht!

Salz= geschmacksverstärkend
Gerstenmalzextrakt= ein sirup gewonnen aus malz.Geschmacksvertärkend da das aroma verbessert wird
Glucosesirup= zucker/glucose
Aroma= meist natürlich aber bei gewissen preisbereichen künstlich.

---

Gaggeis, hau mich wenn ich jetzt Mist frage, ich bin wie im anderen Thread schon erwähnt, nicht im Detail bewandert auf dem Gebiet "gesunde" Ernährung, daher stelle ich mir vielleicht auch manchmal "unlogische" Fragen, aber ist z.B. Salz in einem Produkt deshalb schlecht weil es den Geschmack verstärkt? Sollten "künstliche" Geschmacksverstärker zugesetzt sein ist es natürlich schlecht, wenn jedoch ein natürliches Produkt wie Salz oder MalzSirup, was eben geschmacksverstärkende Eigenschaften aufweisst, ist es dann aufgrund dieser (in diesem Produkt hierfür verwendeten) Eigenschaft schlecht, wenn ich es aber in mein Nudelwasser reinmache ist es OK? Ich hoffe es kam rüber was ich meine.

Meine andere Theorie wäre das das Fleisch so schlecht ist das es nach nichts schmeckt und dann das Salz un Konsorten nur Indikatoren dafür sind das es sich um schlechtes Fleisch handelt?

Danke für die Aufklärung =)

Zitat:

---

Zitat von greyhawk

Nicht zu vergessen, daß "Würze" Marketing-Verschleierungs-Sprech für "Mononatriumglutamat" ist.

---

Das ist falsch, letzteres ist ein eigener Geschmacksverstärker und muss gesondert gekenzeichnet werden.

Würze hingegen bezeichnet: "Würze (auch Speise- oder Suppenwürze) ist eine industriell hergestellte Zubereitung aus eiweißhaltigen, meist pflanzlichen Rohstoffen wie Raps- und Sojaschrot sowie Weizenkleber, die durch Hydrolyse, Erhitzen und andere Methoden zu Peptiden und Aminosäuren reduziert wurden."

Ntürlich wäre es ohne besser, versteht sich.

Zitat:

---

Zitat von schnacker

Die anderen 4 Tage kannst du Hähnchenkeule essen, die ist günstiger.

---

Bah, hab mir das einmal geholt...:sorg:
Na gut, vielleicht weiß ich auch nur nicht wie man's richtig zubereitet...

Zitat:

---

Zitat von phobe

Das ist falsch, letzteres ist ein eigener Geschmacksverstärker und muss gesondert gekenzeichnet werden.

Würze hingegen bezeichnet: "Würze (auch Speise- oder Suppenwürze) ist eine industriell hergestellte Zubereitung aus eiweißhaltigen, meist pflanzlichen Rohstoffen wie Raps- und Sojaschrot sowie Weizenkleber, die durch Hydrolyse, Erhitzen und andere Methoden zu Peptiden und Aminosäuren reduziert wurden."

Ntürlich wäre es ohne besser, versteht sich.

---

Gracias. Da unterlag ich tatsächlich nem Erinnerungsfehler.

Gaggeis?