Nährwerte & der ''Rest''

Zitat:

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Zitat von Fes

Billig mit etwas mehr Fett sind Schweinekrusten, gibt es in jedem Supermarkt für ca. 90 Cent für 100g, die enthalten dafür aber auch gleich 70g Eiweiß und 30g Fett. Kalorienbombe aber auf jedenfall besser als Chips.

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Das is aber wahrliche ne Kalorienbombe!! Ne Alternative sind "Harzer-Chips"..Harzer in Scheiben schneiden, in der Teflonpfanne so lange ausbacken, bis die Scheiben schön knusprig sind->Paprikapulver drauf->et voila! Schmeckt Gott Sei Dank dank des Ausbackens auch kaum noch nach Harzer :) !

http://www.chefkoch.de/forum/2,1,96310/forum.html

Hier ein Rezept zur eigenen Herstellung. Bei 250g Filet kommt man ja auf ca 50g Protein, eher mehr. Wieviel Trockenmasse übrigbleibt ist eine andere Frage.

Zitat:

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Zitat von moerpman

hat keiner ne ahnung wo man normales trockenfleisch herbekommt?

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Selbst ist der Mann ;) !! In dünne Scheiben schneiden, marinieren und paar Stunden bei nicht so hoher Temp. in den Ofen!! Bei der Temperatur heizt sich da auch die Wohnung noch schön mit auf :)) !!