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Müsste schon gehen, dann brauchste halt mehr Wasser, damits nicht anbrennt und das Blech ruiniert; immer drauf achten, dass so ca. 1 cm Wasser rumschwappt; wenn Du ein rundrum knuspriges Tier haben willst, das Biest die letzte ca. halbe Stunde auf einen umgedrehten Teller legen.Zitat:
Zitat von LuckySilver
ich glaub ich wähle die griza variante mit dem blech. so wirds sicher auch keine 2 stunden dauern oder? oh mann fuck wenn ich hier endlich mal rauskomm hab ich shcon kohldampf wie hassan und dann noch stunden kochen. fuckup ist das.
Das dürfte zu kurz sein.Zitat:
Zitat von LuckySilver
Man rechnet im allgemeinen bei diesen kleinen Tieren pro Kilo eine Stunde.
Und NEIN; Du kannst das Biest nicht in den Ofen schieben und 3 Stunden abhauen (trainieren gehen oder sonstwas), weil Du es ja regelmässig übergiessen musst und aufpassen, dass immer schön Wasser im Blech ist.
Nochn kleiner Tipp:
falls das Tier zu früh zu dunkel wird, Blech 1 oder 2 Schienen weiter nach unten setzten und mit Alufolie abdecken.
du kannst auch einen BRatschlauch kaufen. Das ist eine schlauchartige Plastiktüte, die man 1x benutzt.
Pute rein, Brühe dazu, Zwiebeln und Knobi wenn du magst und ein bischen Gewürze über die Pute. Dann beide Enden zubinden und ab in den Ofen.
Funktioniert dann wie ein Bräter und so ein Teil kostet dich 1€
Und du siehst durch die Folie wie sichd as Ding entwickelt
Gibts die gross genug für Pute ?
Das wäre klasse; ich HASSE nämlich das Bräterputzen.
Schmeiß das Teil einfach aufs Backblech(Backpapier drunter) und reibe es vorher mit Maggi-Fix für Brathähnchen ein. Pro Kg ca. 1Stunde Backdauer. Regelmässig mit der Fett/Wasserbrühe die austritt übergießen und gut ist....!
dann sieht das Backpapier bestimmt ganz toll ausZitat:
Zitat von Sandman78
3 stunden. erstens verhunger ich bis dahin und zweitens kostet das teil ja dann mehr strom als das fleisch. ist ja krass.
wo kriegt man diese einweg-folien? langsam aber sicher weiß ich das ich das teil zerlege. die keulen kommen evtl. noch in den ofen in ein blech und der rest in die pfanne kleingeschnitten oder auf dumm sogar alles in die pfanne. wer gibt sich denn die action bitte.
meine putenbrustfilet dauert 2 minuten zum schneiden und in 15 min. brat ich mir nen ganzen kilo.
jo, da haben wir sogar schon nen ganzen Truthahn drin gehabtZitat:
Zitat von grizabella
Wieso habe ich das irgendwie vermutet ?Zitat:
Zitat von LuckySilver
:))