Anabole Diät

Zitat:

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Zitat von Flex24

Hi,

ich mache gerade die AD.
Mein Fittmestrainer hat mir gesagt das ich lieber pflanzliche Fette statt tirischer konsomieren soll.
Ist das richtig?

Gruß Flex

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So pauschal macht die Aussage wenig Sinn. Auf der guten Seite ist man prinzipiell, wenn man ein ausgewogenes Fettsäurenverhältnis (mehrfach ungesättigten FS zu einfach ungesättigten FS zu gesättigten FS) von 1:1:1 einhält. Das heißt in der Praxis meist, dass die Omega-3-Zufuhr erhöht, die Omega-6-Zufuhr reduziert oder zumindest kontrolliert werden sollte. Ob diese FS dann aus Tier oder Pflanze stammen, ist relativ unerheblich, denn Tiere haben neben gesättigten ebenso ungesättigte FS und im Gegenzug gibt es auch pflanzliche gesättigte FS. Ich denke, die gute Mischung macht's.

Ich vermute, dein Trainer meinte mit seiner Aussage ganz allgemein, dass man verstäktes Augenmerk auf mehrfach ungesättigten FS legen sollte (die der Durchschnittsmensch hauptsächlich in Pflanzen vermutet), da die Menge an gesättigten Fetten im Normalfall erhöht ist und gesättigte FS in der mitteleuropäischen Normalkost eben zu einem Großteil aus tierischer Nahrung stammen.

PS: Das Gros an Omega-3 würde ich immer direkt aus tierischen Lebensmitteln (Fisch, artgerecht gehaltene Landtiere) beziehen.

Gruß

Zitat:

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Mein Fittmestrainer hat mir gesagt das ich lieber pflanzliche Fette statt tirischer konsomieren soll.

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Zu diesem Thema gab es vor kurzem auch einen Artikel in der Fachzeitschrift Nutrition & Metabolism.
Das Fazit von Jeff Volek und Cassandra E Forsythe von der University of Connecticut lautete diesbezüglich interessanterweise, dass eine besondere Reduktion von gesättigtem Fett während einer Keto-Diät nicht nötig sei.

--> http://www.nutritionandmetabolism.co...-7075-2-21.pdf

Zitat:

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dann läufst aber immer gefahr nicht das eiweiß fett verhältnis zu schaffen und das ist wichtig für die ketose und den damit verbundenen fettabbau.

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Wurde ja schon gesagt - ich sage es nochmal: Die Behauptung, man müsse ganz genau ein spezielles Verhältnis zwischen Fett und Protein einhalten und man dürfe nicht mehr Protein als Fett essen, ist in dieser Form nicht ganz richtig.
Als kleines Bsp.: http://new.education.uconn.edu/depar...ted%20Diet.pdf

Gruß

Zitat:

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Zitat von Sunnyboy428

musst du ein fett-eiweiß verhältnis von 70%-30% schaffen

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Quatsch.
Man redet von CA. 50 - 70 % Fettanteil (Aber dazu haben ja auch schon andere geschrieben)

Und mal schnell zum Thema Fett und Eiweissanteil:

Bei "Plankalorien" von ca. 1800 (willkürlich angenommen, weil es sich so schön einfach rechnet; das Verhältniss passt natürlich auch bei jeder anderen Kcal-Zahl) heisst das:

50 - 100 Kcal aus KHs (max. 25 Gramm KH) vorab abziehen; bleiben 1700, die halbwegs verteilt auf 800 kcal aus Eiweiss und 900 kcal aus Fetten heisst rein rechnerisch ca. 200 Gramm reines Protein (das heisst ca. 1 Kilo Fleisch !!!) und 100 Gramm Fett / Öl.

Wobei beispielsweise ein einziges Ei schon 6 Gramm EW und genausoviel Gramm Fett hat. 1 EL Öl an den Salat sind schon wieder 10-15 Gramm, ganz fettfreies Fleisch wird man auch nicht finden, sogar mageres Schweineschnitzel hat noch ca. 5 - 10 % Fett, das heisst 200 Gramm Schnitzel liefert nochmal 10 - 20 Gramm....
Von Hackfleisch, Wurst und Käse will ich jetzt mal gar nicht reden.

Also wer wirklich mal nachrechnet, kommt recht schnell dahinter, dass 50 % Kalorien aus Fett mengenmässig gar nicht so viel ist

also wenn überhaupt geht es um die % der kalorien nicht um gramm

weil in dem buch ANABOLE DIÄT is das nicht ganz klar geklärt.

da steht nur was von 60% fett und ca 30-40% eiweiß aber würde sich

das auf die menge in gramm rechnen dann hätte man bei ca 2100

kalorien am tag 1620 aus fett (180g nahrungsfett)

und 480 aus eiweiß (120g nahrungsproteine)

geht es aber um antel der kalorien dann sieht die sache schon ganz

anders aus:

ca 210g proteine und ca 140g fett am tag sind einfacher zu essen als die

größere menge fett beim %rechnen der gramm.

also wie rechnet man nun?

in %anteil der kalorien oder der nahrungsmenge(gramm)???

Generell immer % Kalorien.