Zu viel Eiweiß ungesund?

Zitat:

mir hat mal ein biochemist erklärt, dass das dieser großartige muskelaufbau mit (viel) protein nur durch überschüsse passiert und die niere da schwer daran zu arbeiten hat...und blabla...genau hab ich mir das alles net gemerkt.
auf jedenfall; ist das ganze ungesund führt früher oder später zu nierenschäden, gicht etc kommen kann/wird. der meinte, dass das schlichtweg fakt ist.

Das ist so nicht ganz richtig!

1. Natürlich gibt es - wie überall - eine "Grenze" (in Wahrheit sind die Übergänge wohl eher fließend), ab der eine bestimmte Menge nicht mehr als gesund betrachtet werden kann (vor allem, wenn diese Zufuhr langfristig bestehen bleibt). Wo diese "Grenze" liegen könnte, ist allerdings weitgehend Spekulation.
Mit einer Zufuhr von 2g (wahrscheinlich auch bis 3g) Protein pro kg Körpergewicht, dürfte ein gesunder Mensch noch im grünen Bereich liegen.
Aber so richtig 100%ig weiß das letztendlich keiner.

2. Eine erhöhte Proteinzufuhr belastet die Nieren - das ist richtig. Dieser Fakt ist gleichzeitig aber nur begrenzt aussagekräftig, da "Belastung" noch nicht zwingend "Schädigung" bedeutet.
Die Nieren sind wie andere Organe natürlich adaptionsfähig und passen sich in gewissem Rahmen an die Mehrbelastung an, ohne unbedingt Schaden zu nehmen.
Solange keine Vorschädigung der Nieren besteht, besteht m.E. auch keine besonders große Gefahr, dass die Nieren mit dem Eiweiß nicht zurecht kommen.
Es gibt meines Wissens derzeit zumindest keine handfesten Daten, die beweisen würden, dass eine proteinreiche Ernährung für eine gesunde Niere tatsächlich schädlich ist. Die Behauptung, dass eine proteinreiche Diät langfristig zu Nierenschäden führe, gilt nur für bereits vorgeschädigte Nieren. Bezüglich gesunder Nieren, ist diese Behauptung derzeit lediglich Spekulation, die z.B. auf der Hypothese beruht, dass die durch proteinreiche Diäten ausgelöste Hyperfiltration langftistig zur Leistungseinbuße die Niere führen würde.