Aldi-Süd Quark

Einfach etwas Wasser oder Milch rein und kräftig umrühren und schon ist JEDER Quark cremig!

also ich hab immer wasser wie sau gezogen ... seit ich den lactose-freien nimm funzt das 1a. allerdings kosten 200 gr. 0,85 euro. das ist halt der haken.

Zitat:

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Zitat von LuckySilver

also ich hab immer wasser wie sau gezogen ... seit ich den lactose-freien nimm funzt das 1a. allerdings kosten 200 gr. 0,85 euro. das ist halt der haken.

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M;Q inne Mikro und 5-10min gatren
abtropfen lassen dann sollten die KHs etwas raus sein

Zitat:

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Zitat von Rufiogod

Bauernhof kaufen und Quark selbst herstellen! - Die Industrieware ist eh der größte Schrott...

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Wegen 500g Quark jeden tag gleich nen Bauernhof kaufen ? ;)
also ich bevorzuge den quark von almighurt... der ist wie joghurt und nicht so n ****** wie von aldi, wo jegliche Flüssigkeit fehlt.
Aber essen kann man ihn schon.

Zitat:

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Zitat von arena

M;Q inne Mikro und 5-10min gatren
abtropfen lassen dann sollten die KHs etwas raus sein

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KH-Vernichtung durch Erwärmen

wie funktioniert das denn?

Zitat:

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Zitat von ro-be

KH-Vernichtung durch Erwärmen

wie funktioniert das denn?

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lol^^

KH ziehen Wasser...man erwärmt den Quark...man giest das sich dann gebildete Wasser ab...

Na, fällt dir was auf?;)

KH sind wasserlöslich
da man das Wasser (auch Restmolke gemannt) wegkippt bzw auspresst somit auch ein Teil der KH

btw:
welches Protein liegt eigentlich im (Mager)Quark vor? Molke?

Übrigens ist mir nicht aufgefallen, dass sich bei unserm Aldi-Süd beim MQ was geändert hätte...

Komisch, heute gab es wieder die alte Form mit alter Konsistenz im Inhalt.

Hatte noch einen der neuen Becher zuhause und die Nährwertangabe unterscheidet sich minimal, im neuen Quark sind 0,3g Eiweiss und 0,1g KHs mehr drin.

Werde aus der ganzen Sache nicht so recht schlau.