Doch, es ist Fakt und von der Wissenschaft untermauert. Allerdings - und hier liegt der Hund begraben - hat Salz nur bei denen einen negativen Effekt auf den Blutdruck, die schon Bluthochdruck haben und/oder genetisch vorbelastet sind und zu Bluthochdruck neigen. Heute weiß man, dass bei den allermeisten Menschen nicht das Übergewicht schuld ist, sondern die Genetik! Vorbelastete sollten Salz also meiden. Der Rest kann Salz bedenkenlos essen, aber auch hier sollte sparsam dosiert werden, denn der tatsächliche Bedarf ist sehr niedrig.Zitat:
Zitat von ogris
