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Mit der Diät geht zwangläufig ein kcal Defizit einher. Also Masse aufbau negativ. Ich glaub du meinst eine volle Umstellung der Ernährungsweise auf LowCarb, wie du sagst solange du kein Defizit fährst wirst du aufbauen.
Bei einem Defizit Muskeln erhalten. Ja, das sollte man so gut es geht versuchen, aber es bleibt beim Versuch. Es geht immer das eine oder andere Kilo flöten. Liegt einfach in der Natur der Sache.