Reis oder Kartoffeln

Kartoffeln sind auch wegen der Glykogensynthese sinnvoller, aber bei BBlern spielt ja auch das Volumen eine rolle - siehe die aufgeblähten Bäuche. Und was die Dicken machen machen die Kleinen eben nach..

Zitat:

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Zitat von H_D

einfach oldschool und entwässert angeblich

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Vor allem in Verbindung mit Ananassaft. ;)

Ich esse kaum Kartoffeln, wenn dann hin und wieder etwas Püree.
Von Reis habe ich mich noch nie abgegessen und die Zubereitung in der Mikrowelle ist einfacher als einfach.
Pur, mit Zwiebel, Paprika Obst oder Gemüse oder eine Sauce dazu und fertig.

Zitat:

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Zitat von PhilippAlex

Ich glaub, Kartoffeln entwässern sogar mehr wegen Kalium. Am Ende ist das aber egal, weil sich der Körper eh adaptiert. Reis ist halt etwas praktischer.
Gibt auch Profis, mit Kartoffeln arbeiten. Rühl zB
Hauptsache kein Brot, Nudeln, Hafer

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Warum ist Reis praktischer?

Überlege auch auf Kartoffeln umzusteigen, wegen dem höheren Volumen und weils mir besser schmeckt.
Aber Gedanken, aus welchem Grund Fraißinet empfiehlt Reis zu bevorzugen, mach ich mir auch

Leichter zu lagern, wiegen, kochen...?

Zitat:

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Zitat von GoldenAesthetics

Warum ist Reis praktischer?

Aber Gedanken, aus welchem Grund Fraißinet empfiehlt Reis zu bevorzugen, mach ich mir auch

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Weil Reis
a) eine perfekte KH Quelle ist, die jeder gut verdauen kann,
b) weil es selbst die dümmste Kartoffel ;) schafft, die KH Menge über Reis zu kontrollieren, da es die einzige KH Quelle in seinem Plan ist (wenn wir Gemüse und Obst aussen vor lassen). Somit entfällt das Kalorienzählen/Wiegen verschiedenster Lebensmittel und
c) Reis im BB sich vor Jahrzehnten bereits bewährt hat. Damals als Training und Ernährung noch keine Wissenschaft war ;)

d) er einfach traumhaft schmeckt :)

bei mir trifft das auch alles auf die Kartoffel zu :D

Umso besser. Dann hau rein

Die Frühkartoffeln sind echt lecker zur Zeit (hier beui Aldi im Angebot)

P.S.
kennt jmd Amaranth - pfui gab es bei Lidl soll angeblich der "Hit sein"
http://www.fid-gesundheitswissen.de/...rung/amaranth/
- babybrei läßtz grüßen
Nie wieder u8nd schmecken - naja

Der mikros wegen ist es eigentlich wumpe ob Reis oder Kartoffeln.
Dafür ist Fleisch,Obst,Gemüse da.
Das bissl VitaminC in den Kartoffeln wird durch das lange kochen eh kaputt gemacht .
Warum Reis bei vielen favorisiert wird, wird sein das viele etwa 400g Reis essen am Tag.
Dafür müssten sie 2kg (geschälte) Kartoffeln essen,was dann 3,5ungeschaelte entspricht,was mehr Arbeit macht u auch mehr kostet,mehr Platz zum lagern brauch usw.

Beides ist super.


@Tiger, welche reissorte meinst du?
Hab bisher nix besseres als basmati gefunden,mit jasminreis hab ich schlechte Erfahrung,der zieht Haufen Wasser u mit Topf schlecht zubereitbar