"endlich Aufklärung: Sinn und Unsinn von Whey-Protein"

Zitat:

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sondern nur darum, ob Whey besser wirkt, als durch die Ernährung zugeführtes Eiweiß, oder andere Eiweißshakes.

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besser als durch die ernährung zugeführtes eiweiß bestimmt, da "weniger" pulver "mehr" eiweiß liefert, dazu in einer höheren wertigkeit. ob es aber nun besser als andere eiweißshakes, wie mehrkomponenten (aus milch, ei und molke) wirkt, kann ich nicht sagen. da kann glaube ich niemand was zu sagen. dazu fehlen wissenschaftliche untersuchungen. ruft doch wer bei stiftung warentest an :lechz:

Zitat:

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Zitat von alibabo

Zitat:

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sondern nur darum, ob Whey besser wirkt, als durch die Ernährung zugeführtes Eiweiß, oder andere Eiweißshakes.

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besser als durch die ernährung zugeführtes eiweiß bestimmt, da "weniger" pulver "mehr" eiweiß liefert, dazu in einer höheren wertigkeit. ob es aber nun besser als andere eiweißshakes, wie mehrkomponenten (aus milch, ei und molke) wirkt, kann ich nicht sagen. da kann glaube ich niemand was zu sagen. dazu fehlen wissenschaftliche untersuchungen. ruft doch wer bei stiftung warentest an :lechz:

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?!?
Abgesehn von der oftmaligen Überbewertung der Bw: Was tut es zur Sache, ob "weniger Pulver mehr Eiweiß liefert". Die Eiweißkonzentration in einem Lebensmittel ist doch kein Maß für die Qualität des Eiweißes.

..... viele kleine Schäfchen irren durch das Bergtal auf order ihres (Be?)hüters . Das Bergtal jedoch führt in den Abgrund der Unwissenheit und subjektiven Werteinschätzung . Die Wissenschaft jedoch ist objektiv (evidence-based)
Frage: Von wem habt ihr eig. eurer Wissen über den bb-themenkomplex?
Etwas markus rühl der behauptet er mache 15 sätze nur für brust????


"Ein guter Schäfer muss mindestens 10 Browserfenster aufhabenMindestens 5 davon müssen Fachjournale sein der rest seriöse Quellen"

eure Quellen jedoch synergieren nicht horizontaler Erweiterung.

ihr bleibt stur bei eurer Meinung,.....geprägt von der supplementindeustrie

Eurer Schäfer ist kein Wissenschaftler, sondern die Industrie !!!,.... begreift es doch


"ich bin 1,80, 117kg schwer und habe 11% köprerfettanteil "

.....und nehme nandrolon, das habe ich vergessen zu erwähnen


mfg

http://gin.uibk.ac.at/thema/sportund...oteinverdauung

Hallo Eisenhauer!

Erstens mal vielen Dank für deine Aufklärungsarbeit!

Etwas ist mir jetzt noch nicht ganz klar, Stichwort: Open Window
Dazu schreibt Dr. Kurt Moosburger folgendes:

Zitat:

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abgesehen davon, dass es beim krafttraining ohnehin nie zu einer vollständigen glykogendepletion kommt, betrifft das "open window" das einleiten der muskulären glykogenspeicherung und nicht das der proteinneusynthese - diese ist natürlich ein längerfristiger prozess im rahmen der regeneration und superkompensation (stichwort "heterochronismus der regeneration").
dass der muskel in den ersten zwei stunden nach dem training am meisten glukose "aufsaugt", ist unbestritten. ebenso, dass zu diesem zweck eine kombination aus zucker und protein noch effizienter ist als die zufuhr von zucker bzw. kohlenhydraten allein, weil durch die kombination die insulinausschüttung noch effektiver ist.

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Du sagst aber eine Mahlzeit mit betont komplexen Kohlehydraten (+Protein) würde reichen? Kein Einfachzucker?
Habe ich da was übersehen? :)

Zitat:

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macht es so wie ich :
3 h vorm training 200g magerquark, 2 h vorm training gutes mittagessen
nun habt ihr auch noch nach dem training einen ausreichend hohen leucin spiegel und könnt euch auf ne carb haltige mahlzeit konzentrieren.

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Bitte um Aufklärung :)

Zitat:

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nieder mit der dextrose, .....ein hoch auf die komplexen kohlenhydrate bioenergetischer und ökonomischer

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meinerseits nichterkannte Ironie?

@eisenhauer:

meine frage beantwortest du trotzdem nicht, und ich lass mich schon gar nicht von der Supp-Industrie an der Nase rum führen.

Gruss

Zitat:

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Zitat von Eisenhauerironsport

http://gin.uibk.ac.at/thema/sportundernaehrung/protein.html#Die%20Proteinverdauung

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entschuldigung darling, aber irgendwie kommt mir die Quelle "http://gin.uibk.ac.at" nicht gerade seriös rüber!

ach ja arena, kennen wir uns nicht irgendwoher ^^ ??

@Eisenhauerironsport
deine blöden kommentare kannst du sparen.

du machst wohl nur hinterm pc den dicken?

schon mal was von praxis gehört? diese praxis übe ich seit ca. 1982 aus. und du willst mir sagen, daß ich falsch liege? ich bitte dich..

Zitat:

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ihr bleibt stur bei eurer Meinung,.....geprägt von der supplementindeustrie

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nein, von meiner erfahrung, was du anscheinend mit deinen 50kg nicht hast ;-)

Nandrolon kommt bei vielen Sportlern auch in der Zahnpasta vor....
also bitte nicht pauschal nur auf BB beziehen, wo es doch in anderen Sportarten wahrscheinlich häufiger Anwendung findet.

Zitat:

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Zitat von speikson

Zitat:

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Zitat von Eisenhauerironsport

http://gin.uibk.ac.at/thema/sportundernaehrung/protein.html#Die%20Proteinverdauung

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entschuldigung darling, aber irgendwie kommt mir die Quelle "http://gin.uibk.ac.at" nicht gerade seriös rüber!

ach ja arena, kennen wir uns nicht irgendwoher ^^ ??

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Ich fand die GIN-Artikel immer sehr, sehr gut, vor allem gefällt mir, dass sie überarbeitet werden, wenn es ein "neuerer" Kenntnisstand der Wissenschaft gebietet.


Achja:

Zitat:

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Ihr GIN-Team (in alphabetischer Reihenfolge)

Josef Galehr Herr Galehr ist mit dem Erstellen und Bearbeiten von GIN-Seiten beschäftigt und aktualisiert die GIN-Einrichtungsdatenbank.
Dr. Georg Göbel Dr. Göbel ist Assistent an unserem Institut. Sein Arbeitsschwerpunkt ist die Informationstechnologie im Gesundheitswesen. Zur Fortentwicklung des GIN leistet er in dieser Funktion maßgebliche Beiträge.
Dipl.-Päd. Martina Kinzl Frau Kinzl ist Expertin für Informationsmodellierung in XML und Cross-Media-Publishing. Von Ihr stammen auch das GIN-Design sowie die HTML-Codierung der GIN-Einrichtungsdatenbank.
Dr. med. Karin Luise Leitner Dr. Leitner ist Assistentin an unserem Institut, ihre Arbeitsschwerpunkt sind Medizinische Dokumentation und Medizinische Informatik.
Joachim Masser Projekt-Koordination, Unterstützung von Prof. Pfeiffer bei der Projektleitung, Programmierung und Technik.
Christian Molterer Herr Molterer entwickelt gemeinsam mit Frau Dr. Panosch die SoGIS-Applikation.
Dr. med. Beate Panosch Zu den GIN-Aufgaben von Frau Dr. Panosch zählen Redaktion, Kundenbetreuung, Bearbeitung medizinischer Anfragen sowie Erweiterung, Aktualisierung und Qualitätssicherung der medizinischen Beiträge im GIN.

Univ.-Prof.
DI Dr. Karl-Peter Pfeiffer Projektleitung; Prof. Pfeiffer ist der Vorstand unseres Instituts und setzt sich in dieser Funktion sehr für das GIN ein.


... sowie zahlreiche ehrenamtliche Autorinnen und Autoren, bei denen wir uns an dieser Stelle recht herzlich bedanken möchten.


Ein "Dankeschön" auch an einige ehemalige Mitarbeiter:

Mag. Stefan Andreatta Herr Andreatta hat gemeinsam mit Herrn Göbel, Herrn Egger und Herrn Masser den mehrsprachigen, interaktiven Zugang zum MeSH-Theasaurus der National Library of Medicine entwickelt.
Bernhard Egger Herr Egger hat gemeinsam mit Herrn Göbel, Herrn Andreatta und Herrn Masser den mehrsprachigen, interaktiven Zugang zum MeSH-Theasaurus der National Library of Medicine entwickelt.
Andre Kugener Herr Kugener war bis Sommer 2003 mit dem Erstellen und Bearbeiten von GIN-Seiten beschäftigt.

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Und dieser Mensch hat den Artikel über den Proteinstoffwechsel geschrieben(welchen ich mir zugegebenerweise erstmal noch durchlesen muss;):

Zitat:

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DR. KURT A. MOOSBURGER
Facharzt für Innere Medizin und Sportarzt
Wahlarzt für alle Kassen

Diagnostik und Therapie aus dem gesamten Spektrum der Inneren Medizin mit den Schwerpunkten:

Herz-Kreislauf-Medizin inkl. internistischer Sportmedizin
Leistungsdiagnostik und Trainingssteuerung
Trainingsanleitung für Herzpatienten
Hormonsubstitution
Osteoporose > Home - Dr. Moosburger
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> andere Tätigkeiten
> Links


Praxis & Spezialisierung

Praxisausstattung

Elektrokardiogramm
Spirometer
Farbdoppler-Ultraschall
Fahrradergometer
Labor
Bioelektrischer Impedanzanalysator (Körperfett-Messgerät)



Spezialisierung bzw. Zusatzausbildung

Herz-Kreislauf-Medizin, Farbdopplerechocardiographie, Ergometrie
Sport- und Leistungsmedizin,Leistungsdiagnostik
Ernährungsmedizin
Osteoporose
Hormonsubstitution
Klinische Pharmakologie


Publikationen:
Publikationen / Patienten- und Arztinformationen


Fettverbrennung im Sport - Mythos und Wahrheit

Interview rund um das Thema "Abspecken"

Interview "Gibt es die sog. Fettverbrennungszone beim Sport?"

"Abspecken" durch Sport

"Abspecken" durch Sport (pdf)

"Abspecken": Entscheidend ist die negative Energiebilanz

"Abspecken": Entscheidend ist die negative Energiebilanz (pdf)

Sinn und Grenzen eines pulsgesteuerten Ausdauertrainings

Die richtige Belastungsintensität beim Ausdauertraining

Fitnesstraining “light“ - “Sanftes“ Ausdauertraining

Die Ergometrie

Die muskuläre Energiebereitstellung im Sport

Die maximale Sauerstoffaufnahme als Bruttokriterium für die Ausdauerleistungsfähigkeit

Das Sportherz

Was ist dran am Dehnen (Stretching)? - Fakten und Mythen

Der Glykämische Index - Was ist dran an der "Glyx"-Diät?

Die Ernährung in der Steinzeit - was die Evolution nicht erklärt

Gesunde Ernährung

Qualifizierte Ernährungsberatung

Der Energieumsatz: Energieverbrauch - Energiebedarf

Der tägliche Wasserbedarf - Wie viel soll man trinken?

Trinken im Sport

Kreatin im Sport

Carnitin im Sport: Die Wahrheit

Der Proteinstoffwechsel

Hormone sind überall - die Wahrheit über das "Hormonfleisch"

Die präventivmedizinische Bedeutung körperlicher Aktivität zur Senkung der Morbidität und Mortalität

Vortrag "kardiovaskuläre Risikoabklärung vor Sportausübung und metabolische Effekte körperlicher Aktivität" auf der 5. Jahrestagung der österr. Adipositasgesellsschaft 5.-7. Nov. 2004

Training über 50: Fitness als "Jungbrunnen"

Das Übertrainingssyndrom

Vortrag "Das Übertrainingssyndrom - state of the art"

Bluthochdruck, unter Berücksichtigung des Sports als Basistherapie

Was sind "freie Radikale" ?

Doping - Ein Überblick über die Gegenwart und ein Ausblick in die Zukunft

"Darmpilze": Candida - der "Feind im Darm" ?

Thema "Übersäuerung" - Der Einfluss von Nahrungsmitteln auf den Säure-Basen-Haushalt des Körpers

Der Unsinn der Blutgruppendiät von P. J. D'Adamo

Der Placeboeffekt

NADH-Supplementation: Kritische Stellungnahme

Buchbeitrag "Schuften für den Body" in "BODYTALK",
herausgegeben von Andrea Hauner u. Elke Reichart; Deutscher Taschenbuchverlag (Originalausgabe Nov. 2004), ISBN -423-62203-2



Wissenschaftliche Publikationen

Moosburger K, Striessnig J, Schirmer M, Glossmann H (1986) : Polyclonal antibodies against the voltage dependent calcium channel. Naunyn - Schmiedeberg's Arch. Pharm, Supplement to Vol. 334, R 28, 111

Striessnig J, Moosburger K, Goll A, Glossmann H (1986): Stereoselective photoaffinity labelling of the purified l,4-dihydropyridine receptor ot the voltage-dependent calcium channel.Naunyn - Schmiedeberg's Arch. Pharm, Supplement to Vol. 334, R 28, 112

Glossmann H, Striessnig J, Ferry DR, Goll A, Moosburger K, Schirmer M, Meusburger E, Hymel L, Schindler H (1986): Voltage dependent calcium channels: Biochemistry, structure and pharmacology. Naunyn - Schmiedeberg's Archives of Pharmacology, Supplement to Vol 334 (1986), R 4, 14

Striessnig J, Moosburgcr K, Goll A, Ferry DR, Glossmann H (1986): Stereoselective photoaffinity labelling of the purified 1,4-dihydro-pyridine receptor of the voltage-dependent calcium channel.Eur J Biochem 161:603-609

Striessnig J, Goll A, Moosburger K, Glossmann H (1986): Purified calcium channels have three allosterically coupled drug receptors. FEBS Lett 197:204-210

Striessnig J, Knaus HG, Grabner M, Moosburger K, Seitz W, Lietz H, Glossmann H (1987): Photoaffinity labelling of the phenylalkylamine receptor of the skeletal muscle transversetubule calcium channel. FEBS Lett 212:247-253

Glossmann H, Ferry DR, Striessnig J, Goll A, Moosburger K (1987): Resolving the structure of the Ca2+ - channel by photoaffinity labelling. Trends Pharmacol Sei 8:95-10

Glossmann H, Striessnig J, Ferry DR, Goll A, Moosburger K, Schirmer M (1987): Interaction between calcium channel ligands and calcium channels. Circ Res 61:30-36


Und seine Email: kurt.moosburger@tilak.at

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Ich weiß aus einem anderen Artikel von ihm, dass er in diveresen Internet-Sportforen aktiv mitwirkt. Vllt kann ihn jemand bitten zu speziell diesem Thema Stellung zu nehmen, ich könnte mir durchaus vorstellen, dass Herr Moosburger das auch macht.