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so ein sandwich ist klasse. alle möglichen zutaten zwischen zwei scheiben brot und im grill verschweißt.
was kann man aber machen, wenn man das brot (kh) weglassen möchte?
irgendwelche alternativen, die die füllung zusammenhalten?
takkofladen sind schon mal dünner, schmecken super, aber auch noch brot (kh)
wer hat vorschläge?
danke
Einfach nur eine Scheibe Brot nehmen und oben drauf ordentlich Proteinbelag. Dann hat's auch nicht mehr als 25 Gramm khs :winke: !
2 steaks? :gruebel:
das wäre ja wie das spezial bulettensandwich von allan harper, wo er die obere scheibe durch eine bulette ersetzt hat und die untere auch
Auberginenscheiben :professor:
oder ne Paprika aushöhlen und da n haufen Pute rein #popcorn
Du hast das nicht ganz verstanden. Das typische Steak-Sandwich besteht aus 2 Steaks belegt mit einem Steak. :professor:Zitat:
Zitat von rebelwithacause
keto-brot backen?
Sandwich ohne Brot ist kein Sandwich. Es gibt da noch diverse andere Sandwiches aber die kann man nicht essen. :oo:
das Fleisch mit Salatblättern umwickeln, das ganze mit Senf, Tomaten, Zwiebeln etc füllen
Kein klassisches Sandwich, aber sehr lecker: aus einer Salatgurke zwei flache Scheiben schneiden, mit Tatar, Zwiebeln, Salz u Pfeffer fertig belegen. Lecker. :)
brotfladen aus gemahlenen Leinsamen und Mandeln machen oder nur gemahlene Leinsamen................so sieht mein Ketobrot aus....fress ick schon seit Jahren so....
Zitat:
Zitat von DER BESTRAFER
Wie machst du dieses "brot"?
Gibt es eine page mit einer anleitung oder gar eine persönliche vom bestrafer?
:D
Ne anleitung gibt es nicht, darauf bin ich vor zich jahren gekommen als ich eine Alternative gesucht habe mein Fleisch zu panieren ohne das räudige Semmelmehl zu nehmen....Zitat:
Zitat von gaggeis
Na ich mahle mir Leinsamen zu Mehl, nehme 100 g davon und misch mit nen Schluck Wasser(frei nach schnauze) ne Pampe in einer kleinen Pfanne an. Das laß ich dann 5 bis 6 min von jeder Seite auf dem Herd sozusagen austrocknen, also nicht zu heiss sonst gibs Presskohle. fladen erst wenden wenn das wasser größtenteils verdunstet ist ansonsten fällts auseinander......
Erweiterbar in allen Variationen........
Nur Leinsamen auf 100 g 24,4 g Protein, 0 g KHs, 30,9 g Fett( vorwiegend mehrfach ungesättigte fettsäuren) und 38,6 g Ballaststoffe. dadurch nehm ich täglich mehr Ballaststoffe zu mir als empfohlen und das ohne den KH anteil der Ernährung zu erhöhen.....
Zitat:
Zitat von DER BESTRAFER
Das ist einen versuch wert.
Vielen dank!
:ohmeister: :ohmeister:
achso oel benutz ich nicht dafür, reicht ne beschichtete pfanne und genug fett ist ja in den Leinsamen drin........100 g 376 kcal hab ich vergessen.
und mit dem wasser muss man experimentieren, zuviel wasser um so länger dauert der trocknungsprozess uff de pfanne....
Zitat:
Zitat von DER BESTRAFER
Alles klar mama!:)) :))
;)
Nett von dir..........
Berichte uns mal, ob es was taugt...Zitat:
Zitat von gaggeis
Das ist bestimmt wieder so wie mit den angeblich so leckeren "Proteinpfannkuchen" - da freut man sich drauf und dann hat man am Ende doch nur ein Omelette mit Süßstoff. :kotzen:
Zitat:
Zitat von SwimmingpooL
das soll ein brotersatz sein und von eiern und süssstoff war nie die rede....und das es lecker ist habe ich auch nicht gesagt, mir schmeckt es als brotersatz.........
Das mit den Pfannkuchen war nur eine Analogie! >)Zitat:
Zitat von DER BESTRAFER
Da nennt man einfach irgendwas "Pfannkuchen" oder in deinem Fall "Brot" oder manchmal "Pudding" oder "Pizza", obwohl es nicht die geringste Ähnlichkeit damit hat. T:
Wenn du noch andere offensichtliche Dinge nicht verstehst, erkläre ich sie dir auch gerne - sag einfach Bescheid. :sorg:
na ähnlichkeit ist da was das brot angeht, leinsamen finden ja auch beim Bäcker verwendung. Also würd ich vorschlagen erstmal ausprobieren und dann rumsülzen.... Und der Rest is mir völlig Schnuppe wat de wem erklären willst...
Brotersatz heißt nicht zwangsläufig mit dem Original übereinzustimmenZitat:
Zitat von SwimmingpooL
vielleicht besteht bei Dir erklärungsbedarf..........:evil:
Also, wenn man eine Sache durch eine andere "ersetzt", dann sollte da schon ein größtmögliches Maß an Übereinstimmung aufgewiesen werden. Das bedingt das Wort "Ersatz". Sonst ist es nur noch ein Austausch - so als wenn ich Kartoffeln statt Reis nehme, um die KH-Quelle auszutauschen. Da würde ich ja auch nicht von "Reisersatz" sprechen. :sorg:Zitat:
Zitat von DER BESTRAFER
Ich hoffe, jetzt ist es auch dir etwas klarer geworden - du brauchst dich auch nicht zu bedanken. :bierle: :winke:
Es gibt auch Fleischersatz der nicht im geringsten wie Fleisch aussieht oder so schmeckt aber egal.............mein Brotersatz besteht aus 100 % gemahlenen leinsamen auf der Pfanne geröstet oder getrocket wie ein Fladenbrot da das teil platt und rund ist und jetzt trink ich mein kaffeeersatz............
Ein scharfes Brotmesser besorgen und von einem Laib Weißbrot eine ganz dünne Scheibe abschneiden (man schafft etwa die Hälfte einer "Golden Toast" Scheibe).
Dann leicht toasten, um dem ganzen Stabilität zu geben. Abkühlen lassen, mit Butter bestreichen und dick belegen/bestreichen mit Käse, Wurst etc. So ein "belegtes Brot" mit 2-3 Eiern und reichlich Gemüse (Paprika, Tomate, Gurke, Oliven etc.) verzehren, das bringt Protein und Bulk in den Magen.
So braucht man am Morgen nicht ganz auf Brot zu verzichten, die KHs sind vernachlässigbar, die Mahlzeit hält vor und man ist deutlich besser gelaunt, als mit den unsäglichen Wasser-Öl Shakes oder anderen "ohne Brot"-Alternativen.
Zitat:
Zitat von SwimmingpooL
Kannst du deine "Möchtegernbesserwisserei" mal abstellen bitte, mit welcher du die sinnvollen Tipps andere zerflückst, interessiert nämlich nicht im Geringsten!
Danke
Zitat:
Zitat von SwimmingpooL
das ist quatsch was du erzählst, reis ist bsp. ein substitut für kartoffeln/nudeln.
etwas zu ersetzen also zu substituieren hat mal überhaupt nix mit einer ähnlichkeit des produktes zu tun.
sowas lernt man schon in den grundkursen-vwl
gefährliches halbwissen, vorallem wenn man noch auf besserwisser macht.
@punisher: deinen brotERSATZ werde ich morgen gleich mal ausprobieren! merci,
gruß,
daddycool83
Der Extremprofi nimmt zwei flache Harzer und klemmt die Wurscht dazwischen... :-)