low carb diät - was mit gemüse?

Momentan mache ich eine low carb diät! Mir ist bewusst, dass man einfache Kohlenhydrate meiden sollte und sich hauptsächlich auf weng komplexe kohlenydrate einlassen sollte!

Da in meinem konventionellen Denken Kohlenhydrate aus nudeln, reis, kartoffeln etc. bestehen, war ich extrem verwundert, als ich auf der rückseite meiner weißen bohnen seite die angabe fand, dass die bohnen 75 gr Kohlenhydrate auf 100 gr haben!

Wenn ich pro tag max. 100 gramm Kohlenhydrate zu mir nehmen darf und mir dann 100 gramm bohnen reinpfeife, dann habe ich 75 gr von meine zulässigen 100 gr carbs verbraucht --> richtig?

Oder zählen diese Gemüse & Obst carbs nicht in den "Anforderugsbereich" der zulässigen carbs hinein?

danek für eure antwort!

Also als Teil meines DC Trainings darf ich ab 18 Uhr garkeine KH mehr zu mir nehmen. Da wird aber die Ausnahme bei Gemüse gemacht. Ich denke, Gemüse könnte da ein Fall für sich sein.

Reife Hülsenfrüchte HABEN viele Kohlenhydrate - bezogen auf die Menge der trockenen, eingekauften Rohware. Und selbstverständlich muss man die einbeziehen, in sein Kalkül.

Den höchsten Gehalt an Nährstoffen (KH und/ODER Fett) haben halt "generative Vermehrungskörper" aussem Pflanzenreich, sprich SAMEN. Allen voran "Nüsse" sowie "Körner" (Getreide)

Den nächsthöchsten Gehalt haben bestimmte Speicherorgane bzw. vegetative Vermehrungskörper von Pflanzen nämlich diverse KNOLLEN z.B. Kartoffeln. Aber auch verschiedene FRÜCHTE.

Den geringsten Gehalt haben grüne Pflanzenteile. Alle möglichen Blattgemüse. Aber auch bestimmte Früchte muss man dazurechnen, z.B. die wasserreiche Gurke.

BTW: Issst Du die 100 g Bohnen aus der Tüte, trocken? Dann (b)isst Du einer der Härtesten. Oder meinst Du nicht eher 100 g gekochte Bohnen? Obwohl, recht betrachtet, 100g gekochte Bohnen füllt ja gerade Deinen hohlen Zahn aus. Tja, wer L*W CARB diätet, der ist schon "en ärm' Dier" :rofl:

Bist Du sicher dass DEINE weissen Bohnen zu 75% aus KH bestehen
Ich glaube Dir nicht, dass da steht 75 g/100g!

Die 75% beziehen sich vermutlich auf den Anteil des Energie (Brenn-)wertes den die enthaltenen KH einnehmen, in dem totalen Brennwert aus KH,EW,F
also 75 kcal [aus KH] / 100 kcal [aus KH,EW,F]

Realistische Zahlen in
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...net/index.html

Übersicht über Hülsenfrüchte in
http://www.lebensmittel-tabelle.de/Gruppe_18.html
---> Linsen = Spitzenreiter mit rd. 50 g [KH] / 100 g [trockene Samen]

ja, ich habe mich vertan - war doch nicht so viel, wie ich angegeben hatte.

okay alles klar - das heißt für mich aber, wenn ich nachmittags mir 100 gr nudeln durchziehe und mein bedarf an kohlenhydraten dann ja schon gedeckt ist, ist es SCHLECHT am abend nochmal spinat oder bohnen zu essen, da dort ja auch einige kohlenhydrate vorhanden sind? Oder ist die menge im Gemüse dann so trivial, dass ich das trotzdem essen kann?

also, wenn ich mir jetzt 200 gr bohnen durchziehe, habe ich dadruch fast 80 gramm kohlenhydrate zu mir genommen & dann schon fast mein repetoir aufgebraucht oder was?

eiweiss macht dick, versuch mal mit mehr kohlenhydraten.

Zitat:

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Zitat von Junges Talent

eiweiss macht dick, versuch mal mit mehr kohlenhydraten.

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Soll das ein Witz sein?! :gruebel:

Zitat:

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Zitat von roccat

Soll das ein Witz sein?! :gruebel:

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nein, wieso? :ratlos:

gemüse wird in der regel nicht gezählt. außer mais, hülsenfrüchte

Brokkoli hat zum Beispiel ca. 2-4 g (genau weiß ich es jetzt nicht) Kohlenhydrate pro 100 g und ca. 20-30 Kalorien. Und die sättigen auch ganz gut, von dem esse ich sehr viel und hat so gut wie keinen Einfluss auf den Insulinspiegel, die braucht man da nicht dazu rechnen.
Komplexe KH wie Nudeln, Reis, Haferflocken etc. würde ich nur morgens essen. Mittags würde ich einfach Gemüse als Beilage essen und direkt nach dem Training kurzkettige KH wie Traubenzucker.
An trainingsfreien Tagen würde ich nur morgens KH essen und sonst keine, außer etwas Obst (aber auch da auf den Fruchtzucker achten) und Gemüse.
Ich lasse das Obst komplett weg, mache aber eine anabole Diät.

Zitat:

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Zitat von H_D

gemüse wird in der regel nicht gezählt. außer mais, hülsenfrüchte

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Auch Fruchtfliegen werden in der Regel nicht gezählt.
In der Tat, recht eigentlich!

Zitat:

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Zitat von Grantelbart

also, wenn ich mir jetzt 200 gr bohnen durchziehe, habe ich dadruch fast 80 gramm kohlenhydrate zu mir genommen & dann schon fast mein repetoir aufgebraucht oder was?

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Lies dir doch nochmal den angegebenen Link genau durch? Die meist 40g KH pro 100g beziehen sich auf die getrockenen Bohnen. Wenn du die einweichst bzw in der Konserve kaufst verringt sich der KH Anteil auf 100g um weit über die Hälfte. Oder rechnest du bei Reis oder Nudeln auch die Trockenmasse?

wie trockenmasse? ich rechen mit dem, was hinten drauf steht :D

habe es aber jetzt gecheckt...das low carb gemüse kann ich so viel essen, wie ich will, da dort nur sehr wenige carbs vorkommen & kaum zählen!

danke jungs

Zitat:

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Zitat von Grantelbart

wie trockenmasse? ich rechen mit dem, was hinten drauf steht :D
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Dann lies mal genauer weil es gibt viele Produkte wo die Nährwerte für zubereitet und unzubereitet nebeneinander stehen.

Zitat:

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Zitat von Junges Talent

eiweiss macht dick, versuch mal mit mehr kohlenhydraten.

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Hat die Klapsmühle heut wieder Wandertag!?!:sorg: