Druckbare Version
Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?
Menschen bei Maischberger?Zitat:
Zitat von antonh
Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.
Raffinierter Zucker ist aber gar nicht zu gebrauchen. Außer Energie liefert der nix.
+ mögliche glutenunverträglichkeit
Wieviele Menschen davon allerdings betroffen sind, schwankt je nach Guru zwischen 5% und 95%.
Du hättest Ihm besser zuhören sollen, denn Dein Kommentar ist aus dem Zusammenhang gerissen!Zitat:
Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?
Genau das war gemeint. Zudem hat er gesagt das der Inhalt in Vollkornbrote durchaus gesund ist (also nicht grundsätzlich verallgemeinert) wenn mann ständig Bauchschmerzen und Blähungen hat... ist dies nicht gesund!Zitat:
Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.
Zudem hat er noch vieles viele mehr gesagt. Fand ich eigentlich schon interessant diese Sendung.
Ich denke du meinst kurzzeitige oder? ;-)Zitat:
Zitat von openMfly
Energie... kcal.... das was der Körper verbraucht oder deponiert.Zitat:
Zitat von Tiger91
Vollkorn liefert Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, gesunde Fette, komplexe Kohlehydrate und Eiweiss und hat dadurch einen hohen Sättungsgrad. Zucker liefert schnelle Kohlehydrate und verbraucht zur Verdauung mehr Vitamin B als es liefert und hat kaum einen Sättigungsgrad.
Wenn jemand Probleme mit Vollkorn hat liegt das meistens an der schlechten Ernährung. Produkte aus Weissmehl lassen den Darm träge werden
Ich hab bei Vollkorn keine Probleme kann ich dann davon so viel essen wie ich will oder kann das dann dennoch irgendwie "ungesund" sein? Sollte ich dann lieber ein weißes Zuckerbrot essen statt dem bösen Vollkorn?
Vollkorn = mehr Nährstoffe = gesünder.Zitat:
Zitat von antonh
Schwerer zu verdauen.
Wenn keine Probleme --> ruhig essen.
Generell aber nicht zu viel Gebäck. Lieber ordentlich Gemüse.
Also ich esse vor allem unter der Woche auf der Arbeit regelmäßig über den Tag verteilt Vollkornbrot mit Putenbrust. Meine Verdauung ist dadurch viel besser als vorher als ich mir in der Kantine mittags Nudeln mit Fleisch etc. reingezogen habe - da hatte ich vorher eher einen aufgeblähten Bauch. Und mein Stuhlgang ist jetzt auch viel öfter und regelmäßiger - da läuft alles :D
--> Wie schon gesagt wurde: Kommt alles auf die jeweilige Person und deren Verträglichkeit an. Gemüse ist an sich sehr gesund - wenn du dich fast ausschließlich davon ernährst, ist es das wohl nicht. Fisch an sich ist gesund - wenn du dagegen allergisch bist, solltest du davon lieber Abstand nehmen... ;)
Ich hab mal gehört es wäre nicht gut Protein zusammen mit Kohlenhydraten zu essen wegen der Verdauung. Der Körper kann angeblich immer nur entweder Kohlenhydrate verdauen oder Protein und Fett. Stimmt das?
Zitat:
Zitat von antonh
was ein blödsinn...
protein und kohlenhydrate ergänzt sich sogar... durch die kohlenhydrate wird die biologische wertigkeit vom protein angehoben. somit wird es für den körper wertvoller, da es besser verstoffwechselt werden kann.
was man nich unbedingt machen muss ist kohlenhydrate und fett zusammen zu essen...
das hat aber damit zu tun, dass fett + kohlenhydrate leicht ansetzt... also wenn man beides zu sich nimmt, werden die kohlenhydrate für die energiegewinnung verwendet...und das fett wird als fett am bauch gespeichert...vereinfacht gesagt zumindest...
die KH sind nämlich ein "schneller und einfacher" energiespender...wieso sollte der körper sich dann die mühe machen und das fett als energiespender zu "spalten" und zu verwerten, wenn er es auch einfach haben kann und sogar noch fett als reserve speichern kann ;) ...
also grob gesagt sollte man sich im besten fall entscheiden:
ENTWEDER man isst kohlenhydrate + proteine (beispiel post-workout shake --> dextrose + whey protein)
ODER fett + protein (beispiel nachtmahlzeit ---> nüsse oder leinöl (omega 3-fettsäuren) + casein-protein-shake...
nachts kann man das mit dem fett aus den nüssen gut machen, da das fett die verstoffwechselung des caseins noch weiter verlangsamt, wodurch der körper länger mit stetigem nachschub an aminosäuren aus dem casein versorgt ist...
man kann natürlich auch alles zusammen essen...
beispiel... big mac + pommes majo + cola .... :kopfwand:
:shock:
ungesund ist aber da doch nur das eis in der cola wegen der vielen bakterien und die verpackung, falls nicht lebensmittelecht >)Zitat:
Zitat von Locke456
ansonsten sehe ich das im wesentlichen so wie locke.
edit: tipfehler verändert
Hast du schon mal überlegt Ernährungsberater zu werden?:gruebel:Zitat:
Zitat von Frank Stinger
wie wird denn durch kh die bw erhöht?Zitat:
Zitat von Locke456
Ich würd sowohl Vollkorn, Mehl als auch Zucker wenn möglich weglassen und mehr Fleisch, Gemüse, Reis, Kartoffeln usw... essen.
es macht satt und alles ist besser wie dieses komische weiss brot
lg