LOW CARB Eiweißbrot sinnvoll???

Moin Zähne...

bei uns führt jetzt jeder zweite Bäcker ein sogenanntes Eiweißbrot...was haltet ihr davon und welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht? Da Weizeneiweiß ja nicht gerade als sehr hochwertiges EW bekannt ist, bin ich etwas skeptisch ob sich die 2,90€ für 500g wirklich lohnen...zumindestens wenn man den low carb Aspekt ausser Acht lässt.

hier paar Daten pro 100g:

kcal 248
EW 26g
Fett 10g
Kohlenhydrate 7g
Ballaststoffe 10g

Zutaten: Wasser, Eiweißmischung(Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß),
Sojaschrott, braune und gelbe Leinsaat, Sonnenblumenkerne,
Sojamehl, Weizenvollkornmehl, Weizenspeisekleie, Apfelfaser,
Hefe, Sesam, Salz, geröstetes Gerstenmalzmehl


Was haltet ihr eigentlich von diesem Lupineneiweiß ? Kenne ich garnicht....

hatten wir schon zig mal... :sorg:

benutzt mal die sufu, dazu gibts schon etliche threads.
übrigens: wenn du das weizenprotein mit nüssen kombinierst (erdnussmus z.b.), dann hast du auch eine recht gute bw

Anstatt den User auf die Suchfunktion hinzuweisen, könnte man genauso freundlich sein und den Link gleich angeben... :daumen:

Da ich mit der Suchfunktion nur diesen einen vernünftigen Beitrag gefunden habe, wäre ich über einen link zum Thema sehr dankbar:)

LG Diana

http://www.bbszene.de/board/showthre...light=sojamehl

Danke dir:) du haelst nicht allzuviel davon? Habe eben ein solches Brot gekauft und esse das mit gekörntem Frischkaese 0,4% Fett und geräucherter Forelle. Geht die Kombi so einigermaßen?

LG Diana

Zitat:

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Zitat von Hibschi<3

Danke dir:) du haelst nicht allzuviel davon? Habe eben ein solches Brot gekauft und esse das mit gekörntem Frischkaese 0,4% Fett und geräucherter Forelle. Geht die Kombi so einigermaßen?

LG Diana

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Ob di Combi gut ist ist eigentlich relativ Wurst solange du hochwertiges Eiweiß drauf Legst.
Un die biologisch Wertigkein sollten sich nur Bodybuider(innen) einen Kopp machen, die wirklich wenig Eiweiß zu sich nehmen, so wie Veganer

das ding heißt low CARB brot und nicht high protein brot.
wenns dir wirklich auf die bw ankommt, dann nuss- oder milchprotein dazu

Zitat:

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Zitat von simme

Un die biologisch Wertigkein sollten sich nur Bodybuider(innen) einen Kopp machen, die wirklich wenig Eiweiß zu sich nehmen, so wie Veganer

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Selbst die machen sich keinen allzu großen Kopp um biologische Wertigkeit. :-)

Ich fand das Brot nicht besonders lecker und zu teuer. Kann ich auch selbst backen, wenn ich sowas denn brauche.

Vielleicht versuch ichs irgendwann nochmal....
Wenns dir schmeckt und bekommt, dann kannst dus aber ohne Bedenken essen.

Ich hoffe dass man in Zukunft mehr Lebensmittel aus der Lupine zu kaufen bekommt.

Eigentlich wollte ich nur ein ganz normales Brot vom Bäcker und nicht wieder ein billig-Pseudo-Mehrkornbrot und hab dann das "Eiweiß-Abendbrot" im Regal liegen sehen.

Schmecken tut es schon, ist aber sehr luftig und besonders viel an Ballaststoffen scheint auch nicht drin zu sein. Im Vergleich zu einem richtigen Schwarzbrot o.Ä.

Zum selber backen habe ich zur Zeit nicht den Nerv und andere Dinge sind mir dann doch wichtiger (Training, Kinderchen, kochen, ordentlicher Haushalt ...).