Ernährungsplan (vegetarisch?)

Servus nochmal.

So, da ich nun den TP zusammenhabe und mit dem auch soweit super klarkomme und zufrieden bin, dachte ich, ich hole mir mal Meinungen zu meinem EP!
Wusste nicht, ob ich das nun direkt in "Ernährung" posten sollte oder hier im Anfänger Forum, weil ich ja einer bin...
Die Ernährung richtet sich natürlich nicht immer streng danach, aber so sieht ein typischer Tag für mich aus (ich bin Vegetarier!):

__________________________________________________ _______________________
Morgens (ca. 8-9 Uhr):
150-200 Gramm Müsli mit fettarmer Milch
25 Gramm Whey

2. Frühstück (11-12 Uhr)
variiert, weil ich verschiedene Pausen habe. Meistens:
1 Banane
Hand voll trocken gerösteter Erdnüsse

ODER

2, 3 Scheiben Toast mit fettarmem Philadelphia
(+ Banane?)

Training (11.30-13.30)
direkt danach: 70 Gramm Hurricane XS (sollten ja einige kennen)

Mittag (14-16 Uhr)
Voller Teller Bratkartoffeln (wenig Öl, Kartoffeln denk ich so 400 Gramm)
200 Gramm Tofu (oder ersatzweise Whey, geht das? Eigentlich wäre ein MK Protein besser, ich weiß... :()

ODER

1 Tasse Reis mit Curry und Sojaschnetzel/Rote Linsen/Rote Bohnen/...

Abendessen (17-18 Uhr)
Nudeln mit Tomatensauce/veget. Bolognese (mehr EW durch Sojaschnetzel)/Spinat

vor'm Zubettgehen:
500 Gramm Joghurt
Hand voll Nüsse
__________________________________________________ _______________________

So ungefähr sieht der Tag bei mir aus. Bin 1,85 groß, 72 Kilo leicht. Habe ein weeenig Fett unten am Bauch und an den hinteren Hüften, aber wenn ich zunehmen will, dann werd ich das wohl in Kauf nehmen müssen;)
Habe schon mehrere Jahre trainiert, aber nicht BB mäßig, eher als Ergänzung zum Kampfsport, den ich aber auf Grund einer Verletzung aufgeben musste. Jetzt suche ich etwas das mich auslastet - scheint mit Kraftsport ganz gut zu klappen.

Die Zeiten variieren so sehr weil ich an einem College unterrichte und so meine Freistunden unterschiedlich ausfallen. Könnte auch mittags danach gehen, vermeide es aber, da es dann viiiel zu voll ist. Wollte nur mal hören ob das von der Menge klargeht und ich das wichtigste beachtet hab.

Bitte um Meinungen dazu!
Besten Gruß

Kevin

Nährwertangaben und teilweise genaue Mengenangaben fehlen. Können so nur schwer Aussage treffen. Und zum selber ausrechnen bin ich zu faul. Geröstete Erdnüsse würde ich nicht nehmen. Lieber naturbelassene, oder noch besser Walnüsse. Ordentlich Fett hast du immerhin drin.

Isst du Fisch/Meeresfrüchte? Gibt ja einige "Vegetarier" die das tun. Falls ja, aufnehmen in den Plan!

Hurricane Zeug brauchste net.

Nährwerte fehlen!
Scheint richtig Mode zu sein sich Vegetarisch zu ernähren :-)

In einen EP gehören die Nährwerte sowie die Makronährstoff Verteilung.

Du nimmst für meinen Geschmack zu wenig Fett.

Was ist mit Eiern, Käse und Quark, isst Du die?
Wenn ja dann reichlich davon, ist denke ich besser als tgl. TOFU zu essen.

Das Hurricane XS ist jetzt nicht unbedingt schlimm, er bekommt so ja seine 5 Gramm Creatin, Protein und Glutamin.
Wobei man natürlich durch ein billigere Produkte auch 5 Gramm Creatin,Protein und Glutamin bekommen könnte
und sich die Frage stellt ob er Creatin bei seinem Leistungsstand braucht.

Mir waer das Essen insg. nur was zu wenig, wobei ich auch fast 20 Kilo schwerer bin :)

Wie Gery schon sagte, Eiweißquellen wie Eier, Quark und Käse rein. Tofu finde ich persönlich absolut widerlich und bin immernoch auf der Suche nach jemandem, der sowas zubereiten kann, dass es nicht schmeckt wie harte Autoreifen :D

Es kommt auf die Qualität des Tofu an, ob er schmeckt.

Wen dann kannst nur den Kaufen aus einem Asiatischen Markt, der noch in Wasser eingelegt ist.
Den Rest den du abgepackt bekommst, das ist vom geschmacklichen her der absolute Mist.

Vom zubereiten, in Scheiben schneiden, mit Salz Pfeffer Paprika und was du sonst noch magst würzen, dann braten wie ein Steak.
Dazu dann Salat und oben drauf etwas Räucherlachs.
Meine Tochter mag den dann auch ohne den Fisch.

Aber wie gesagt, lass die Finger von dem trocken in Folie eingeschweißten ist echt nicht vergleichbar.

Okay, der Reihe nach (danke schonmal fuer das rege Feedback!):
Sobald ich Zuhause bin, hole ich das mit den Naehrwerten nach, bin gerade auf der Arbeit. War gestern Abend schon ein bisschen spaet, daher entschuldigt, wenn ich noch was vergessen habe:)

aaron:
Nein, esse ich nicht (meiner Ansicht nach hat das dann mit Vegetarismus auch eher wenig zu tun. Ist als ob man sagt "Nein ich bin ueberzeugte Jungfrau, habe aber nix gegen gelegentlichen Sex!").
Auf Walnuesse werde ich in Zukunft zurueckgreifen!

Gery:
Quark habe ich bisher noch in keinem Supermarkt hier gefunden... die Englaender haben's nicht so mit Milchprodukten, zumal die hier auch SCHWEINETEUER sind. Fuer 500 Gramm Joghurt bezahlt man gern mal 1,20 Pfund (ca. 1,50 Euro oder so). Und das ist dann guenstig.
Kaese und Eier werde ich noch mit hineinnehmen. Habe das bis jetzt eher selten gegessen... Sollte ich dann darauf achten, Eiklar und Eigelb zu trennen? Duerfte bei mir noch keinen riesigen Unterschied machen oder?
Zum Thema "Mode";)
Bin seit fast 3,5 Jahren Vegetarier, nicht weil ich anfangen wollte mit BB oder so:D Aber gebe dir Recht. Scheint irgendwie manchmal eine "Marke" zu werden (wenn ich dieses "Be Veggie" schon hoere... :D)

fasty:
Ich glaube wenn ich das essen wuerde was du isst, koennte ich das mit geringfuegiger KFA Erhoehung vergessen:D
Bei 20 Kilo mehr brauchst ja auch echt eine Menge mehr an Naehrstoffen... Aber sobald ich die Verteilung ergaenzt habe, kannst ja nochmal schauen ob das fuer mein Gewicht passen wuerde:)

Orothred:
Siehe oben. Und Tofu: Ja, schmeckt wirklich nach nix wenn man es "falsch" zubereitet. Allerdings muss ich sagen, dass es auch wunderbare Sojaflocken gibt, mit denen sich eine Lasagne zaubern laesst, die einer mit Hackfleisch das Wasser reichen kann! (Lasagne war mein Leibgericht und den Geschmack hab ich so vermisst!)
Raeuchertofu beispielsweise hat ein Speckaroma, wenn du auf sowas stehst... Trocken abgepackt ist der echt nicht so der Bringer, in Wasser kann man auch wunderbar variieren (trocken pressen fuer etwas festere Stuecke, so lassen wenn man's fluffiger mag, etc.)

Mal agesehen ob soja schmeckt oder nicht,ist es schaedlich.
Kucke mal in ernaehrungsforum in den "j.muesli threat".
Die links lesen.
Soja ist ein antinaehrstoff hoch zehn,pumpt dir oestrogen rein usw.
Hat nix im ep verloren.
Immer lustig,kein Fleisch essen,da ja "ungesund",u.dann sowas.

Desweiteren solltest du wenigstens fischoelkapseln nehmen,geht aber wahrscheinlich nicht,ok.

Pflanzl.oel hat zwar viel O3,aber nur die vorstufe v.den fuer Menschen wichtigen.
Muss umgewandelt werden,95%Verlust.

Wie hat einer mal so schoen gesagt,"wenn man kein Fleisch isst,oder essen will,ist es ok,aber man soll auch dann draufverzichten u.sich nicht was holen was aehnlich schmeckt".

Es geht mir nicht um den Geschmack allein, sondern um die Naehrstoffe. JEDEN Tag Tofu esse ich auch nicht, und soweit ich weiss ist das doch alles recht umstritten oder?
Habe ein wenig dazu gelesen und auch von veganen (!) Kraftsportlern gehoert, die von ihren Aerzten gruenes Licht bekommen haben, genau so wie von anderen Vereinen, die es als nicht schaedlich eingestuft haben, usw.
Moechte hier keine Diskussion um die Auswirkung von Soja starten, da es ja wie es scheint auf beiden Seiten widerspruechliche Angaben und Meinungen gibt.
Zudem verzichte ich nicht nur aus gesundheitlichen Gruenden auf Fleisch, aber das ist OT :)

Was die Fischoelkapseln betrifft, hast du Recht - kommt fuer mich nicht in Frage.

Omega 3 bekommst du noch aus Leinsamen, die könntest du ins Frühstück mit einbauen, einfach ins Müsli rein

Zitat:

---

Zitat von Orothred

Omega 3 bekommst du noch aus Leinsamen, die könntest du ins Frühstück mit einbauen, einfach ins Müsli rein

---

Pflanzl.O3 ist minderwertig!
Siehe mein post oben.
Als alleinige Quelle nicht gut,auch ein grund warum vegan sein fuern ars.ch ist.

Zitat:

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Zitat von OnkelKevin

Es geht mir nicht um den Geschmack allein, sondern um die Naehrstoffe. JEDEN Tag Tofu esse ich auch nicht, und soweit ich weiss ist das doch alles recht umstritten oder?
Habe ein wenig dazu gelesen und auch von veganen (!) Kraftsportlern gehoert, die von ihren Aerzten gruenes Licht bekommen haben, genau so wie von anderen Vereinen, die es als nicht schaedlich eingestuft haben, usw.
Moechte hier keine Diskussion um die Auswirkung von Soja starten, da es ja wie es scheint auf beiden Seiten widerspruechliche Angaben und Meinungen gibt.
Zudem verzichte ich nicht nur aus gesundheitlichen Gruenden auf Fleisch, aber das ist OT :)

Was die Fischoelkapseln betrifft, hast du Recht - kommt fuer mich nicht in Frage.

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du bist leider ein typischer naiver Mensch der jeden scheis.s glaubt,schade.

Fleisch ist nicht umgesund.

U.ein Arzt ist kein ernaehrungswissenschaftler.

Youtube"dement und impotent durch soja" mal eingeben.

Ansonsten gebe ichs auf,ich hatte selbst soja benutzt,u.mich blenden lassen....mache mal.

Du redest v.naehrstoffen,doch isst antinaehrstoffe,ahja...

Fleisch ist nicht per se ungesund, aber uebermaessiger Konsum ist das sehr wohl. Waere auch durchaus netter, wenn du eventuell ein bisschen sachlich bleiben koenntest, als direkt so abzugehen:)
Ich frage extra noch nach und versuche, die Sache von zwei Seiten anzugehen, und dann werde ich direkt als naiver Dummkopf dargestellt. Find ich nicht so geil. Lass mich gern belehren, gibt aber nunmal kaum unabhaengige Studien. Die meisten empfehlen eine Dosis von 100-200 Gramm Soja pro Woche... naja, lass ich's also fast eh sein.

Mich wuerde aber mal interessieren was das bei dir fuer Auswirkungen hatte?
Das hier ist sehr interessant:
http://walladoo-limited.com/news/die...ondergiftmull/
Dort sieht man mal, wie widerspruechlich das ganze ist. Der Artikel klar contra Soja, der Kommentar von Vera Weikusat klar pro Soja. Scheint, die Dosis macht das Gift. Wie bei so vielen Sachen.

Eisen Veteran hat schon recht mit seien Einstellung zu Tofu.

Von meiner Seite her will ich noch sagen, das es Tofu absolut selten gibt. in den 3 letzten Jahren 3 bis 4 mal.

Tofu hat eine hohe Verarbeitungsstufe und ist voll mit 06 Fettsäuren.

OnkelKevin du wirst dich schwer tun, wenn DU nicht ausreichend o3 Säuren aufnimmst.
Um den Ausgleich zu schaffen, damit Du zum Verhältnis von 1 zu 4 besser ist 1:2 kommst musst Du extrem viel Leinsamen essen o andere O3 Quellen nutzen.

Eigentlich ist für den Menschen eine Vegetarische Ernährungsform nicht das gesündeste, will darüber jedoch keine Diskussion anfangen, muss jeder selbst Wissen.

Zitat:

---

Zitat von OnkelKevin

Fleisch ist nicht per se ungesund, aber uebermaessiger Konsum ist das sehr wohl. Waere auch durchaus netter, wenn du eventuell ein bisschen sachlich bleiben koenntest, als direkt so abzugehen:)
Ich frage extra noch nach und versuche, die Sache von zwei Seiten anzugehen, und dann werde ich direkt als naiver Dummkopf dargestellt. Find ich nicht so geil. Lass mich gern belehren, gibt aber nunmal kaum unabhaengige Studien. Die meisten empfehlen eine Dosis von 100-200 Gramm Soja pro Woche... naja, lass ich's also fast eh sein.

Mich wuerde aber mal interessieren was das bei dir fuer Auswirkungen hatte?
Das hier ist sehr interessant:
http://walladoo-limited.com/news/die...ondergiftmull/
Dort sieht man mal, wie widerspruechlich das ganze ist. Der Artikel klar contra Soja, der Kommentar von Vera Weikusat klar pro Soja. Scheint, die Dosis macht das Gift. Wie bei so vielen Sachen.

---

Ich habe sojaisolat benutzt,was noch 3x unbedenklicher ist wie soja/tofu.

Kucke mal das Video,lese die links im e.forum.

Wenn du selbst noch recharchierst,wirst du sehen,dass all die damals ach so gesunden Vorteile v.soja revidiert wurden,zum teil auch v.aerzten.

Die pflanze ist einfach nicht fuer den verzehr gedacht,nicht umsonst hat Sie Hormone gegen Fressfeinde.
Nicht umsonst wird Sie in Asien Max.als sauce gegessen.
Tofu wird moenchen sogar zur libidountetdrueckung gegeben,da die Asiaten wissen,dass es nicht gesund ist.

Nun kommt der Mensch mit Ner Menge Chemie u.Maschinen u.macht Sie einigermaßen essbar,u.verkauft Sie den neuen veganen Trend mitlaufenden Leuten als so was v.gesund ectr.

Okay, werde den Konsum nochmal ueberdenken. Back to topic?;)
Das mit den Omega3-Fettsaeuren werd ich schon irgendwie regeln denk ich.
Und wie gesagt - Naehrwerte kommen. Wollte sichergehen dass die grobe Richtung stimmt, und wenn die Naehrwerte da sind, mal sehen ob das von der Aufteilung passt usw.

Der Urmensch hat Fleisch gegessen und das anfangs in rohem Zustand, bevor er das Feuer erfand. Und von diesem Urmenschen, der sich von Fleisch, Rohkost und Muttermilch ernährte stammen alle ca. 8 Milliarden Menschen ab, die momentan diesen Planeten bevölkern. Ohne Fleisch wäre die Evolution wohl so nicht möglich gewesen, daher gehört Fleisch einfach dazu. Vom guten Geschmack mal abgesehen. Wie der Mensch mit den Tieren umgeht ist jedoch zum Großteil eine absolute Frechheit.

O3: Nüsse, Öle, da du ja keinen Fisch isst und daher wohl auch Fischölkapseln für dich nicht in Frage kommen.

Der Urmensch hatte aber auch keine Alternativen;)
Frag mal die aeltere Generation, die kennen das ja noch dass Fleisch vielleicht einmal pro Woche auf dem Tisch stand, und das nur als Beilage. Naja, bin ja auch nicht um ueber Vegetarismus zu diskutieren, da gibt es viele verschiedene Standpunkte, bin auch nicht derjenige, der immer die Moralkeule schwingt.
Finde es ja schon gut wenn sich Leute ein paar Gedanken dazu machen.

Werde mal sehen ob ich hier irgendwo Leinoel herbekomme. Wenn ich koche, verwende ich eigentlich auch nur Olivenoel, da duerften doch auch einige O3 Saeuren drin sein.

1.ist o.oel nicht hitzebestaendig u.nur fuer kalte kueche!
Es kann sehr schaedlich sein wenn es zu hoch erhitzt wird!

2.als O3 Quelle taugt es nicht.

Nimm kaltgepresstes raps o.leinoel,und zwar unerhitzt.

Besser waere wie gesagt fischoel.
Pflanzl.kommt nur 5% an,da es nur die vorstufe ist.

Ich melde mich auch mal zu wort als vegetarier :D
@ Eisenveteran:
Ob Sojaungesund ist oder nicht:
Anstatt per YTB mich zu informieren, lese ich lieber Fachbücher über sowas. Ich empfehle dir mal
Werke von momentan hoch angesehen Ernährungswissenschaftler wie Dr. Keller oder Leitzmann oder Dr. Worm,
keiner von denen sieht biologisch angebautes soja als schlimm an :) genauso wenig wie sie fleisch oder fisch als notwendig empfinden :)
Als Fallbeispiel meine eigene Wenigkeit:
ernähre mich seit 3 Jahren vegetarisch, außer quark morgens und abends oft vegan
Ich lasse meine ganzen körperwerte regelmäßig checken und esse einmal am tag tofu oder das
angesprochene sojagranulat bzw. sojageschnetzltes, etwas 200 g.
Meine eisenwerte überdurchschnittlich, meine damit verbundenen hämoglobinwerte : außerhalb
der norm, als leistungssportler würde ich als gedopt durchrasseln, meine östrogenwerte: im normalbereich
In Ostasien wird übrigens Soja seit Jahrzehnten als Tofu gegessen, nicht nur als Soße,bitte hier wenn schon
fundierte Informationen, unterhalte dich mal mit Menschen die klassische ( authentische ) chinesische, japanische
oder koreanische Küche zubereiten. Tofu und soja ist ein klarer bestandteil ;)


@OnkelKevin
Wenn du überdrüssig bist ungewollte grundsatzdiskussionen zu führen empfehle ich
dir wärmstens: http://veganstrength.users-board.com/
Ansonsten: Wenn du es richtig ernst meinst mit dem Training: Machs wie ich, gehe zu
deinem Hausarzt, lass dir 1x im Jahr ein großes Blutbild abzapfen + östrogen-testosterontest.
Bei mir, wie gesagt, das gegenteil von dem Humbug der vielmals durch halb bis viertelwissen propagierte
Wissen entsteht.
Sorry, dass ich in diesem ton mich hier einmische, aber wenn ich lese wie leute attackiert werden als
"naive menschen" und man dann per ytb argumentiert ... :roll:

Zitat:

---

Zitat von newbody2.2

Ich melde mich auch mal zu wort als vegetarier :D
@ Eisenveteran:
Ob Sojaungesund ist oder nicht:
Anstatt per YTB mich zu informieren, lese ich lieber Fachbücher über sowas. Ich empfehle dir mal
Werke von momentan hoch angesehen Ernährungswissenschaftler wie Dr. Keller oder Leitzmann oder Dr. Worm,
keiner von denen sieht biologisch angebautes soja als schlimm an :) genauso wenig wie sie fleisch oder fisch als notwendig empfinden :)
Als Fallbeispiel meine eigene Wenigkeit:
ernähre mich seit 3 Jahren vegetarisch, außer quark morgens und abends oft vegan
Ich lasse meine ganzen körperwerte regelmäßig checken und esse einmal am tag tofu oder das
angesprochene sojagranulat bzw. sojageschnetzltes, etwas 200 g.
Meine eisenwerte überdurchschnittlich, meine damit verbundenen hämoglobinwerte : außerhalb
der norm, als leistungssportler würde ich als gedopt durchrasseln, meine östrogenwerte: im normalbereich
In Ostasien wird übrigens Soja seit Jahrzehnten als Tofu gegessen, nicht nur als Soße,bitte hier wenn schon
fundierte Informationen, unterhalte dich mal mit Menschen die klassische ( authentische ) chinesische, japanische
oder koreanische Küche zubereiten. Tofu und soja ist ein klarer bestandteil ;)


@OnkelKevin
Wenn du überdrüssig bist ungewollte grundsatzdiskussionen zu führen empfehle ich
dir wärmstens: http://veganstrength.users-board.com/
Ansonsten: Wenn du es richtig ernst meinst mit dem Training: Machs wie ich, gehe zu
deinem Hausarzt, lass dir 1x im Jahr ein großes Blutbild abzapfen + östrogen-testosterontest.
Bei mir, wie gesagt, das gegenteil von dem Humbug der vielmals durch halb bis viertelwissen propagierte
Wissen entsteht.
Sorry, dass ich in diesem ton mich hier einmische, aber wenn ich lese wie leute attackiert werden als
"naive menschen" und man dann per ytb argumentiert ... :roll:

---

Na dann immer rein mit den "guten" zeug.

Kucke dir mal den link an im e.forum,der ist nicht v.yt.

Desweiteren sagte ich nicht das Fleisch ein muss ist.
Aber fisch o.Fleisch gehoert m.M.n zu ner Artgerechten ernaehrung.

Halte aber v.vegetarismus nix.
Da ne ernaehrung ohne fisch einfach nicht das wahre ist.



Gibt ja sogar veganer die ein wenig Plan bezueglich soja haben.
Karl ess z.b.ist veganer u.raet v.soja ab.
Ich weiß y.t ,er erzaehlt auch sonst teilweise bloedsinn,aber das spricht fuer ihn,dass er zwar sagt vegan.gut,aber ohne soja.

Welchen Dr Worm zitierst Du eigentlich newbody 2.2

Ich habe Bücher gelesen, von einem Dr. Nicolai Worms., da geht es auch um Ernährung.

Das Verdauungsorgan des Menschen ist nicht auf reinen Pflanzenkonsum ausgelegt.

Echt ich dacht heir ist ein BB Forum und ich kenne keinne BBler, der etwas geworden ist ohne Tierische Produkte.

Übrigens an die Veg. Fraktion, um optimal zu funktionieren, braucht der Körper Fett.
gesättigtes fett, einfach Ungesättigtes und mehrfach ungesättigtes, das letzte 03 u 06 in einem Verhältnis von 1 zu 2 als Optimum.
ist eine Verschiebung zu Gunsten der =6 gegeben, können wesentlich leichter Entzündungen im Körper entstehen.

Getreide hat wesentlich mehr o6 als o3. wie willst Du das ausgleichen.

Ist ja alles halb so wild, ich gehe zum Doc, der hat genug Medikamente gegen Entzündungen im Körper.

Glaubt ihr die Menschheit wäre soweit wie sie jetzt ist m wen wir als Pflanzenfresser weiter gemacht hätten, nein wir würden Regelmässig im Winter Verhungern, den da wachsen keine genießbaren Pflanzen.

Denkt mal darüber nach, seit wann es möglich ist, auf Fleisch zu verzichten.

Und das Argument unser Vorfahren hatten auch nur 1x pro Woche Fleisch auf dem Tisch, das war wohl aus der Not heraus, weil er keine eigenes Fleisch hat und der Fürst es für sich in Anspruch nahm.

Unsere Vorfahren hatten sich überwiegend von Fleisch und Fisch ernährt!

Sorry für den OT Beitrag TE

Aber irgendwie ist hier jeder auf Vegetarismus und denkt auch noch das es absolut gesund ist.

nein so wie jede einseitige Ernährung ist auch der Vegetarismus für das Tier Mensch nicht gesundheitsförderlich.

@Eisenveteran:
Karl Ess geht mir knapp am A**** vorbei, so Autoritätsargumente zu bringen, halte ich auch nicht für sinnig.
Der Typ mag es zu einem ganz ordentlichen Körper als Veganer gebracht haben, was nicht heißt,
dass er ein guter Ernährungswissenschaftler ist bzw. 100 % ahnung hat von dem was er erzählt.
Ich verlasse mich wie gesagt auf Ernährungswissenschaftler, die unabhängig von der Industrie handeln, sowie
auf meine eigenen positiven Testwerte, die ja bei dem ach so gräßlichen Soja nicht möglich wären, zumal
ich das zeug wie gesagt so stopfe wie manch einer hier Puten oder Hühnchen-fleisch.
Was ihr von Vegetarismus haltet geht mir auch relativ sonst wo vorbei. Ich beschäftige mich mit dem Thema
Ernährung schon relativ lange und bin zum Entschluss gekommen, dass meinem körper fleisch nicht zugeführt werden
muss.


@Gerry68
Ja ich meine Dr.Nicolai Worms sorry hatte das S vergessen, dieser mensch steht neutral zum thema fleisch, sieht fleisch aber nicht als essentiell an. Deswegen nannte ich ihn. Dr Keller und Leitzmann sind Bespiele für Ernährungswissenschaftler, die den Vegetarismus auf wissenschaftlich belegter Basis propagieren.

Ich möchte auch eigentlich nicht weiter rumargumentieren, das sind relativ unnötige Diskussionen , weil ich kaum jemanden
bewegen werden kann, mal neutral an den Komplex Ernährung ran zu gehen. Auch der völlig, m. M. n verklärte historische Aspekt , ist es mir jetzt nicht ganz so wert näher drauf einzugehen, weil man es nach jahren des vegetarismus satt ist immer die gleichen argumente zu bringen gegen die immer gleichen gegenargumente. verläuft sich eh im nichts.Konnte nur einige wenige Menschen zum Vegetarismus bringen aber durch persönliche Gespräche, viel offenheit auf der gegenseite für neues.



Vielleicht kann man trotzdem dem Theard-Ersteller helfen :)

Das eine Buch v.nikolai Worms:" taeglich Fleisch,ein Mensch brauch artgerechte ernaehrung"
passt hier gut rein.

@gery welches hast du gelesen?

Sorry Worm ist richtig, ich hatte ein S zuviel.

"Ein Mamut auf dem Teller"
Finde ich sehr gut. und erklärt viel. seitdem achte ich auf die richtige Fettzusammensetzung und es geht wieder besser mit dem Fettverlust.

Aktuell habe ich ein Buch von Peter Mersch gelesen, " Wie Übergewicht entsteht" er geht auf diverse Ernährungsformen ein, sehr aufschlussreich.

@ NewBody
Ich habe früher schon gerne Wild gegessen, nur leider selten bekommen, seit ich hier in Belzig wohne, ist sogar einen Metzger, der sehr gutes Wild hat, die Bockwurst schmeckt gut.
Weiterhin kenn ich hier mehrere Jäger, von daher gäbe es öfter Wild, nur meine Frau mag es nicht so vom Geschmack.

Genauso wie des Dr. Worm empfiehlt, er Befürwortet einen ausgewogenen Fett Konsum und erachte diesen als essentiell.
Eine ausgewogenen Fettkonsum wirst du jedoch nur erreichen, wen Du genug tierisches Fett zu dir nimmst.
Er geht sogar soweit, das er Fett als die Optimale Energiequelle für den Menschen ansieht und wen Du dich selbst damit auseinander setzt wirst du feststellen, das eine gesunde Mischkost, mit allen Anteilen das beste für den Menschen ist.

Wegen dem Thema Ernährung und Tierhaltung, wir achten darauf das Bio Produkte auf den Tisch kommen.
Ich kenne halt die Ökologische Tierzucht und Landwirtschaft, mein Onkel hatte früher selbst einen Hof.
Wen ich hier von Dorf zu Dorf fahre stehen dazwischen Kühe auf der Weide.

Die Hühner die mein Eier legen, habe einen Hahn und laufen auf einer großen wiese herum, die Schweine dort könne aus dem Stall heraus und sich im Dreck suhlen.

@ Onkel Kevin, wegen EW, kannst mal Lupine Schrot versuchen hat viel EW, 33 gr wenige KH ca. 6 und wenig Fett unter 6 gr.
In England müsste es aber Nuss Butter geben, das ist auch etwas.

Was ich gerne Esse, Quark / Körniger Frischkäse mit Mandelmuss und Leinsamen rein, dazu hab ich mir Heute noch den Lupine Samen gekauft.

Edit
auch ich möchte keine Grundsatzdiskussion führen, wenn es möglich ist, dann verzichte ich auch auf Fleisch und vom Diskounter würde ich nie wieder Fleisch oder Wurstwaren kaufen

Jo, erstmal sorry dass ich immer noch nicht dazu gekommen bin, die Nährwerte zu ergänzen. Dieses Wochenende ist meine Freundin zu Besuch, daher schreib ich hier nur kurz rein!
Danke für die Beiträge und an Gery: Nochmals extra danke für den Tipp! Kannte Lupine noch gar nicht. War erschrocken als ich den Preis gesehen hab, hatte mich aber verlesen. 12 Euro pro Kilo (anstatt 100 Gramm:D) sind doch ganz ordentlich, vor allem für den Proteingehalt.
Besten Dank!
Bitte allerdings noch um ein wenig Geduld, bisschen viel um die Ohren gerade:)

Jo werde Dir mal einen Bericht geben wie es schmeckt, wollte eigentlich gestern Abend schon Quark mit Leinsamen und etwas von Lupine mit rein essen, hatte mich dann aber für etwas anderes entschieden.

Hier übrigens noch mal die Links, von denen Eisenveteran sprach:

http://aesirsports.de/2012/08/soja-der-proteinkiller/
http://aesirsports.de/2013/05/isofla...agie-von-soja/

War ja klar dass hier sofort die Grundsatzdiskussion losbricht.

Bin übrigens schon deutlich länger als 10 Jahre Ovo-Lacto-Vegetarier und ab und zu kommen ein paar Leute darauf, dass es eine ziemlich gute Ernährungsweise ist. Stichworte zur Gesundheit sind: Arteriosklerose, Gicht, Darmkrebs, um nur einige zu nennen. Die Predigt von den fehlenden oder mangelhaften Nährstoffen ist auch schon so abgedroschen wie sie falsch ist.

Die Diskussion über den Urmensch als Fleischfresser - gähn - hab mal eine tolle Reportage gesehen, wo ein paar Aborigines im Reservat Känguruh jagen waren, danach haben sie es aufs Feuer getan und - weil es lange dauert - halbroh mit allen Innereien gefressen, die Kinder haben die Markknochen zum Ausnuckeln bekommen, alle total blutverschmiert rumgelaufen, juhu da will ich mal den klassischen Fleischfresser in Deutschland sehen, wer das mitmacht. Aber auf die Art ist es wohl gesund und enthält sogar noch ein paar Vitamine. Außer es sind irgendwelche Bazillen im Tier, dann stirbt der Stamm halt aus.

Das Problem mit Soja dürfte vor allem sein, dass es weltweit der Genmanipulation ausgesetzt ist und es unklar ist, ob man überhaupt noch an biologisch saubere Mutterpflanzen rankommt oder alles schon durchmanipuliert ist.

Also habe die Lupine ausprobiert, ist Bitter.

20gr Leinsamen, 50 gr Lupine Schrot, in 100ml Kokosmilch eingeweicht, 50 gr Weises Mandelmuss, wegen dem Bitteren Geschmack dann noch einen EL Walnussöl mit rein.

weil Heute Ladetag, noch eine Banane mit dazu.

Hat geschmeckt und werde ich mir öfter machen. ( Jedoch hatte ich 250 gr Bio Quark 40 % mit dazu)

EW Gehalt der Lupine lieget bei 33/100, wenig KH sowie Fett /6/100.

Wird als Ersatz für Tofu angepriesen.

Es kann schon sein das eine vegetarische Ernährung auf Dauer ungesund ist. Ich mache es jetzt seit 25 Jahren und meine Blutwerte sind immer noch gut bis sehr gut.

Lupine und vor allem auch Seitan sind geile Eiweißlieferanten, wenn ich kein Tofu oder Soja esse, dann Seitan oder andere Produkte mit Weizenproteinen.

Sooo, da ich leider den Anfangspost nicht mehr bearbeiten kann, hier die Naehrwerte:

Morgens (ca. 8-9 Uhr):
150-200 Gramm Müsli mit fettarmer Milch (715 kcal/EW 27/KH 114,6/Fett 14,1)
25 Gramm Whey (98 kcal/EW 19,8/KH 1,5/Fett 1,7)

2. Frühstück (11-12 Uhr)
variiert, weil ich verschiedene Pausen habe. Meistens:
1 Banane
Hand voll trocken gerösteter Erdnüsse (391 kcal/EW 15,3/KH 27/Fett 23)

ODER

2, 3 Scheiben Toast mit fettarmem Philadelphia (430 kcal/EW 22,1/KH 56,1/Fett 17,4)
(+ Banane?)

Training (11.30-13.30)
direkt danach: 70 Gramm Hurricane XS (sollten ja einige kennen) (219,3 kcal/EW 29,6/KH 20,3/Fett 2,5)

Mittag (14-16 Uhr)
Voller Teller Bratkartoffeln (wenig Öl, Kartoffeln denk ich so 400 Gramm) (452 kcal/EW 8,1/KH 56,9/Fett 20,2)
200 Gramm Tofu (152 kcal/EW 17/KH 4,6/Fett 7) (oder ersatzweise Whey, geht das? Eigentlich wäre ein MK Protein besser, ich weiß... )

ODER

1 Tasse Reis mit Curry und Sojaschnetzel/Rote Linsen/Rote Bohnen/...

Abendessen (17-18 Uhr)
150-200 g Nudeln mit Tomatensauce/veget. Bolognese (mehr EW durch Sojaschnetzel)/Spinat (632 kcal/EW 22,6/KH 116/Fett 3)

vor'm Zubettgehen:
500 Gramm Joghurt (225 kcal/EW 27,5/KH 25/Fett 1)
(Hand voll Nüsse)
__________________________________________________ __________________________________________________ ______
Komme alles in allem auf:
2784,3 kcal
Eiweiss: 166,9 g
KH: 365,9 g
Fett: 72 g

Erscheint mir im Nachhinein doch ein bisschen viel, oder mein ich das nur? Habe einen recht schnellen Stoffwechsel, werde ja sehen ob ich grossartig viel zunehme oder nicht... Spiegel sollte ja das Mass aller Dinge sein. Habe das Gefuehl dass die Bauchmuskeln beispielsweise ja wachsen (mache das ja nicht erst seit gestern), aber am unteren Bauchdas Fett stoert mich noch:D
Erstmal sehen wohin es mich fuehrt... inwiefern legt ihr mir Cardio ans Herz? Jogge am liebsten.

Besten Gruss und nochmal danke fuer alle bisherigen Antworten!
Kevin

Ne ist nicht zuviel.
Mkp brauchste nicht,ggbnf.einfach 400ml Milch mit whey trinken.
Gegen cardio spricht nix.

2800 für einen jungen Kerl mit 1,85 Größe - ist eher zu wenig als zu viel. Ich hätte eher 3500 vorgeschlagen ...