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Ich bin am überlegen, Lachs in meinen EP aufzunehmen. Deshalb wollte ich heute Tiefkühllachs zum Braten kaufen. Am Tiefkühlregal gab es zwei Lachs Filets zur Auswahl, jedoch mit großen Unterschieden:
Der teurere (doppelt so teuer) hatte knapp 18g Fett auf 125g.
Der günstige hatte lediglich knapp 3g Fett je 125g.
Woher der Unterschied kommt kann ich mir sowieso nicht erklären, da beides Lachs Filet hieß.
Auf welchen sollte man zugreifen, um seinen Omega3 Bedarf zu decken?
Wenns dir um das Fett aus dem Fisch geht, dann natürlich den der mehr davon enthält.
Ist wohl ne Glaubensfrage. Der eine ist gezüchtet und gemästet mit Soja und Mais und der andere wird wohl Wildfang sein oder?
Nein beides soweit ich erkennen konnte gezüchtet. Der mit viel Fett 3,59 € für 250g, der mit wenig ca 2€. Beides TK Ware vom Netto. Betittelung der beiden Artikel war die selbe. Nur eben dieser gewaltige Unterschied beim Fett, den ich mir nicht erklären kann.
Ich ess den gezüchteten aus dem Aldi. MMn schmeckt der am besten.
Sollte draufstehen wie und wo der gefangen wurde
Gibt es dazu eigentlich eine Studie irgendwo?
Also was ich meine ist: Wurden die Fettprofile von dem gemästeten und dem Meerfang mal irgendwo verglichen?
Ich hol bei lachs lieber die mittelpreisigen, 150g für 3,29-3,99. Kaufland und rewe hat da nen ganz guten.
Die billigen kann ich mir nicht (mehr) antun.
Ich kaufe Wildlachs beim Edeka von "Gut&Günstig" für 2€.
Aquakultur würde ich Aufgrund von massiven Antibiotikaeinsatz und Mastfutter nicht kaufen.
Bei meinem Aldi gibt es jetzt Bio-Zuchtlachs für 3,99€.
Werte sind ähnlich dem normalen Zuchtlachs.
Wäre für die Zuchtfreunde hier vielleicht interessant. Allerdings halte ich diese Bio Discounter Produkte eh nicht für vertrauenswürdig. Außerhalb Europas wird das nämlich nicht streng genug kontrolliert. Aber in Sachen Antibiotikaeinsatz vielleicht wohl besser.
Ich bleibe lieber bei Wildlachs und den Fadenwürmern, die es umsonst dazu gibt ;)
Wildlachs hat mehr Omega 3s als Zuchtlachs. Auch ist Zuchtlachs schon deswegen weniger empfehlenswert, weil er viele Medikamente (Antibiotika) und Wachstumshormone enthält.Zitat:
Zitat von Jala
Wildlachs für 2 Euro? Kann ich gar nicht glauben... Als ich letztens beim Edeka war, gabs nur den Norwegischen aus Aquakultur, 250g für 3,50 Euro. Auch von Gut und Günstig.Zitat:
Zitat von cusumano
Ne,wurde mal getestet,keine Antibiotika in norwegischen!Zitat:
Zitat von cusumano
Ach,wildlachs hat viiiiiiel weniger O3.Zitat:
Zitat von WausS
Und das Wachs usw ist auch nen schönes Märchen ala PETA!
Beim Kaufland neulich Makrelen gekauft und für gut befunden, genau wie die Sardellen. Alles schön fettig und aus dem Meer gefischt.
Die fischoelkapseln von mics bodyshop sind auch von gefangenden Sardellen vor der Küste Perus.
Fisch esse ich ueberhaupt nicht,leider.
Zitat:
Zitat von EISENVETERAN
Zuchtlachs wird mit Soja, Mais und evtl. Fischmehl gefüttert.Zitat:
Zitat von EISENVETERAN
Der Wildlachs dagegen ernährt sich von seiner natürlichen Nahrung.
Wäre mir da nicht so sicher bzgl. des O3-Gehalts
Muss aber auch sagen das es ziemlich verwirrend ist.
Bei Aldi zB gibt es Wildlachs mit 1,6g Fett auf 100g und nen teureren(!) Zuchtlachs(norwegischer) mit 12g Fett auf 100g. Beides im TK-Regal.
Wie will ich mit so wenig auf genug Fett kommen?
Alternativ haue ich mir immer ganze Makrelen rein.
Grüße
Deswegen, von diesen 1,6g ist nur ein Bruchteil auch omega 3.
Also lieber den fetteren Zuchtlachs futtern?
Würde ich persönlich so machen, ja.
Wäre ja sehr komisch wenn der 1,6% fettfisch mehr O3 hat als der 10%fettfisch.