Kauft Ihr Euer Fleisch noch abgepackt?

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31.08.2005, 10:26
ThaMaster2000

Kauft Ihr Euer Fleisch noch abgepackt?

Hi,

nachdem ich mich gestern beim Zubereiten meiner Putenbrust mal wieder ärgern musste über die Qualität des Fleisches, mal ne Frage in den Raum gestellt, ob Ihr zufrieden seit mit dem Fleisch, das Ihr im Supermarkt abgepackt kaufen könnt? Gestern war wieder das beste Beispiel, die Pfanne war beim Braten mehr mit Wasser voll als alles andere. Dabei handelte es sich um Fleisch vom Penny, was es dort abgepackt für 5,99€/kg gibt. Vergleicht man dieses Fleisch mit dem was man an der Frischfleischtheke kaufen kann, liegt es eindeutig auf der Hand, dass es dort qualitativ gravierende Unterschiede gibt, man aber auch 9,99€/kg bezahlt im Falle von Hähnchen- oder Putenbrust. Greift Ihr weiterhin zu dem billigeren abgepackten Fleisch oder sucht Ihr ebenfalls desöfteren den Weg zur Frischfleischtheke?

In diesem Sinne...
31.08.2005, 10:36
PhilippAlex

Ich kaufe eigentlich immer an der Theke...
31.08.2005, 10:36
Shantali

Hi Master!

Ist mir bei Hähnchenbrustfilets von Penny auch schon aufgefallen - das Fleisch schwimmt quasi im Wasser. Darüber hinaus hatte ich schon des öfteren Knochensplitter dabei; auch etwas unangenehm :sorg:

Habt ihr Kaufland in der Nähe? Dort ist das abgepackte Fleisch recht gut und auch günstig (bin der Meinung es ist von Wiesenhof!).

:winke:
31.08.2005, 10:41
Sandman78

Also ich kaufe immer abgepackte Pute bei Lidl und bin bisher echt zufrieden damit :daumen: !! Für 4,79€ das kg kann man da nicht meckern...
31.08.2005, 12:05
MissLara

Zitat:

Zitat von Shantali

Habt ihr Kaufland in der Nähe? Dort ist das abgepackte Fleisch recht gut und auch günstig (bin der Meinung es ist von Wiesenhof!).

:winke:

Stimmt, das von Kaufland ist ganz gut....ich kaufe da z.B. Rinderrouladen, um mir davon Rindergeschnetzeltes zu machen.
Aber das Tiefkühl-Hähnchenfleisch von Lidl ist eigentlich auch sehr gut.
Wir braten das Fleisch gar nicht mehr in der Pfanne, um Fett einzusparen, sondern legen es aufgetaut auf ein Backblech mit Alufolie und Grillen es im Backofen bei 200 °C jeweils 20 Minuten von jeder Seite. Das auslaufende Wasser trocknet auf der Folie. So kann es auch nicht passieren, daß das Fleisch eher kocht als brät (wie es in der Pfanne ja durchaus der Fall ist, wenn das Fleisch viel Wasser abgibt).
Oder vielleicht hast Du eine Mikrowelle mit Grillfunktion- noch besser. Da hast Du überhaupt keinen Bratgeruch, und es wird auch nicht so dunkel (im Ofen backt es schon mal an der Oberseite etwas an). Ferner kostet Dich das nicht viel Zeit und Aufwand.

;)

Viele Grüße, MissLara
31.08.2005, 12:49
Pecto

Zitat:

Zitat von Sandman78

Also ich kaufe immer abgepackte Pute bei Lidl und bin bisher echt zufrieden damit :daumen: !! Für 4,79€ das kg kann man da nicht meckern...

:daumen: Das nehm ich auch, alternativ vom Handelshof zu ähnlichem
Preis. Qualität paßt absolut!!
31.08.2005, 13:09
Svenaldo

Zitat:

Also ich kaufe immer abgepackte Pute bei Lidl und bin bisher echt zufrieden damit !! Für 4,79€ das kg kann man da nicht meckern...

mach ich auch so. das fleisch beim lidl ist wirklich gut. klar ist es beim metzger oder an der wursttheke besser, aber so viel geld habe ich einfach nicht.
31.08.2005, 13:12
blueskyberlin

Seit ich einen wirklich widerlichen Bericht über Putenaufzucht im Fernsehen gesehen habe, kriege ich kein Putenfleisch mehr hinunter...... dabei fand ich das vorher immer am besten und hatte mir dafür auch einen Racelette-Grill zugelegt um es fettfrei zubereiten zu können.
...
In dem Bericht wurden überzüchtete Exemplare gezeigt, die so grosse Bruststücken hatten, dass sie nicht mehr laufen konnten und siechend in den Ecken hingen...... Das war schon ein regelrechter Zombiefilm.
31.08.2005, 13:15
JensBond

Zitat:

Zitat von Shantali

Hi Master!

Ist mir bei Hähnchenbrustfilets von Penny auch schon aufgefallen - das Fleisch schwimmt quasi im Wasser. Darüber hinaus hatte ich schon des öfteren Knochensplitter dabei; auch etwas unangenehm :sorg:

Habt ihr Kaufland in der Nähe? Dort ist das abgepackte Fleisch recht gut und auch günstig (bin der Meinung es ist von Wiesenhof!).

:winke:

Bei Kaufland kauf ich auch immer, die haben doch jetzt erst wieder ne Auszeichnung für gute Fleischqualität bekommen. Bei uns ist es aber von Purland.
31.08.2005, 13:20
ThaMaster2000

Zitat:

Zitat von Shantali

Hi Master!

Habt ihr Kaufland in der Nähe? Dort ist das abgepackte Fleisch recht gut und auch günstig (bin der Meinung es ist von Wiesenhof!).

:winke:

Hi :winke:!

Kaufland leider nicht, wir haben da so einen Sky-Markt, der hat auch das Fleisch vom Wiesenhof. Also Aldi und Penny stelle ich erstmal nach hinten. Lidl müsste ich ein Stück weiter fahren, aber werds da mal probieren, liegt aber nicht gerade auf dem Weg. Mit TK Fleisch habe ich keine so guten Erfahrungen gemacht, hab ich mal 500g für 2,25€ bei Familia gekauft, dementsprechend hats auch geschmeckt.

@MissLara: Das mit dem Zubereiten im Ofen werde ich mal ausprobieren - guter Tipp.
31.08.2005, 13:28
Ronnny Kohlmann

Ich bin MOmentan auch bei Pute aus dem Pennymarkt, 500 Gramm für ca. 4 Euro.

Vieliert zwar auch sehr viel Wasser, aber der Preis ist zu gut.
31.08.2005, 13:35
Sandman78

Zitat:

Zitat von Ronnny Kohlmann

Ich bin MOmentan auch bei Pute aus dem Pennymarkt, 500 Gramm für ca. 4 Euro.

Vieliert zwar auch sehr viel Wasser, aber der Preis ist zu gut.

Hööö...wo ist denn da der Preis gut :gruebel: ?? Das sind immerhin stolze 8€ fürs kg!!!
31.08.2005, 13:48
Brandineser

Bei uns in Österreich kann man überall Fleisch kaufen und es is super.
Wobei der Billa bei mir um die Ecke so lala is, aber sonst is die Fleischqualität wohl die beste der Welt.

Egal ob Merkur, Hofer, Spar oder sonst wo.. (Metzger is natürlich immer einen Hauch besser)..

Aber ich kann mich nie beklagen, man bekommt was man will, von komplett mager bis sehr durchzogen und ganz fett, alles.

Ein Traum in .at :D

mfg
31.08.2005, 13:55
AndreasB

kaufe mein fleisch eigentlich immer beim metzger,
hab einmal fleisch beim kaufhof gekauft vor kurzem und war mit der qualität zufrieden.

glaube generell kaufhof ist ne gute adresse wenns um fleisch geht.
31.08.2005, 14:02
anatomix

Zitat:

Also ich kaufe immer abgepackte Pute bei Lidl und bin bisher echt zufrieden damit daumenhoch.gif !! Für 4,79€ das kg kann man da nicht meckern...

wat? :soso:

gibts da von lidl zu lidl-markt unterschiede? ich musste feststellen, dass die qualität in letzter zeit stark nachgelassen hat. walmart ist da wesentlich besser
31.08.2005, 14:13
Alexx

Zitat:

Zitat von Brandineser

Bei uns in Österreich kann man überall Fleisch kaufen und es is super.
Wobei der Billa bei mir um die Ecke so lala is, aber sonst is die Fleischqualität wohl die beste der Welt.

Egal ob Merkur, Hofer, Spar oder sonst wo.. (Metzger is natürlich immer einen Hauch besser)..

Aber ich kann mich nie beklagen, man bekommt was man will, von komplett mager bis sehr durchzogen und ganz fett, alles.

Ein Traum in .at :D

mfg

und in Norwegen ist die Fleischqualitaet die schlechteste der Welt.
ranziges abgepacktes Schweinefleisch (schon gruen) fuer 8-10 euro /kilo.

Rindfleisch derselben qualitaet fuer 18-25 Euro /kilo.

Fleisch an der Theke /Metzger gibt es im grunde nicht.
31.08.2005, 14:18
@ndre

Zitat:

Zitat von Brandineser

Bei uns in Österreich kann man überall Fleisch kaufen und es is super.
Wobei der Billa bei mir um die Ecke so lala is, aber sonst is die Fleischqualität wohl die beste der Welt.

na kla :troest:
31.08.2005, 14:22
Christian Steifen

penny sucks !

kaufe immer bei netto 800g schnitzel für 3.75€ top quali. kaum verschnitt und es schmeckt !
nur 10-15% verlust nachm braten.
31.08.2005, 14:24
Sandman78

Zitat:

Zitat von anatomix

Zitat:

Also ich kaufe immer abgepackte Pute bei Lidl und bin bisher echt zufrieden damit daumenhoch.gif !! Für 4,79€ das kg kann man da nicht meckern...

wat? :soso:

gibts da von lidl zu lidl-markt unterschiede? ich musste feststellen, dass die qualität in letzter zeit stark nachgelassen hat. walmart ist da wesentlich besser

Wohnort MINFELD :shock: :bierle: ??!!

Na im Lidl in BZA..das kg für 4,79 ;) !!
31.08.2005, 15:02
Kurgebeat

früherh ab ich immer diese 500 gr tiefgefrorenden dinger von aldi geholt, da ist die pfanne bald übergelaufen aufgrund des wassers...

im moment nehme ich immer die putensteaks/filets vom aldi hier, für 2,50 / 500 gr.

sind iegentlich voll ok, kommt auch minimal wasser raus.

prinzipell ist doch aber auch egal wieviel wasser da raus kommt, solangs nich tiefgefroeren ist hat das zeug auf 500 gr immer 100 gr protein.
31.08.2005, 16:34
massmann

Zitat:

früherh ab ich immer diese 500 gr tiefgefrorenden dinger von aldi geholt, da ist die pfanne bald übergelaufen aufgrund des wassers...

im moment nehme ich immer die putensteaks/filets vom aldi hier, für 2,50 / 500 gr.

sind iegentlich voll ok, kommt auch minimal wasser raus.

Kann ja sein, dass ich da etwas wählerisch bin, aber ich finde das eingelegte Fleisch bei ALDI wirklich ganz schlimm!! Wie Gummi. 2x gekauft und 2x die Hälfte weggeworfen, bzw. wem adners zum Essen gegeben. Bäh!
01.09.2005, 10:13
vitoweb

Meine Empfehlung

Kaufe eigentlich fast immer abgepacktes Fleisch und muss saagen, dass jedes Fleisch, ob Pute, Schwein oder Rind, von Kaufland absolut TOP ist!
Ich glaueb auch das mal Pute, von Stiftung Warentest dort mit gut getestet wurde.
In der Pfanne merkst du es dann ganz schnell, Das Schnitzel schrumpft nicht auf ein viertel der rohen Grösse.