Reis vs. Kartoffel

Hallo an alle,

mich würde mal interessieren warum immer alle in der Wettkampfdiät auf Reis als Carboquelle setzen. Warum kann man nicht Kartoffeln nehmen. Die bieten in meinen Augen den Vorteil, dass man ein größeres Volumen an Nahrung hat bei gleicher Kalorienzahl, was es ein bisschen leichter macht Diät zu halten.

Würde mich mal echt interessieren was an einer Kartoffel so viel schlechter ist als bei Reis!

Sollte das Thema schon bis zum erbrechen durchdiskutiert worden sein dann schickt mir doch bitte den Link wo ich es finden kann...

Also dann läßt mal die Tastatur qualmen

liebe Grüße

JoeFit

Kartoffeln haben einen sehr hohen GI...ich bin mir jetzt nicht sicher aber ich glaube um die 95!!

grus carlos

Zitat:

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Kartoffeln haben einen sehr hohen GI...ich bin mir jetzt nicht sicher aber ich glaube um die 95!!

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Ist doch egal. Ein Stück Pute oder Hähnchen dazu, evtl. noch etwas Öl und schon ist der GI nicht mehr hoch.

...ja, normal schon, aber in einer Wettkampfdiöt?!?!?!?

grus carlos

Also ein kleines bißchen Distel-oder Leinsamenöl darf auch in einer Wettkampfdiät nicht fehlen. Jedenfalls ist dies meine Erfahrung...

ich kann einfach viel mehr kartoffeln essen als reis...800g+ sind kein problem als beilage...deshalb setze ich voll und ganz auf kartoffeln und ab und zu reis!

Zitat:

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Zitat von Big Willy

Also ein kleines bißchen Distel-oder Leinsamenöl darf auch in einer Wettkampfdiät nicht fehlen. Jedenfalls ist dies meine Erfahrung...

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Nicht nur fehlen.. sonder sind Wichtig!
Unter 15-20 % sollte man nicht gehen.. ist aber Erfahrungssache..
Außer Du machst Fett-Diät ;)

Die Sache mit dem NULL Fett (Ist auch nicht möglich ;) )machen die wenigsten!

Zitat:

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Zitat von tonxi

ich kann einfach viel mehr kartoffeln essen als reis...800g+ sind kein problem als beilage...deshalb setze ich voll und ganz auf kartoffeln und ab und zu reis!

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Schau mal hier:

DSG

Die Stärke in den Kartoffeln lässt einen meines Wissens nach mehr Wasser speichern als bei Reis.
Daher nicht so nützlich bei einer WKDiät.

Kartoffeln haben einfach nur mehr Stärke, daß mit der Zeit ein Blähbauch entstehen kann. Das stört natürlich ungemein, gerade beim Posing und beim Training! Das Einfachste ist eben am Besten in der Vorbereitung: REIS PUTE ANANAS

@ DSG

Gut das du die Tabelle eingefügt hast daran sieht man doch schön was ich meine wenn man sich mal anschaut wieviel Kartoffel man essen kann bis man die gleiche Kalorienzahl von Reis erreicht dann sind das grob geschätzt 1200g und das ist vom Volumen aus betrachtet fast die hälfte mehr....

@ Pumpguru

eine Frage was heißt mehr Stärkr ist Stärke nicht das selbe wie Einfachzucker und wird zu dem nicht alle Kohlenhydrate abgebaut? Wenn man sich dann die Tabelle von DSG anschaut dann ist die Kartoffel doch immer noch besser als der Reis weil sie auf 100g weniger Kohlenhydrate hat als Reis! Klär mich bitte auf mein Wissen steckt da leider noch in den Kinderschuhen ;-)


sportlichen Gruß

JoeFit

Zitat:

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Zitat von Pottproll

Die Stärke in den Kartoffeln lässt einen meines Wissens nach mehr Wasser speichern als bei Reis.
Daher nicht so nützlich bei einer WKDiät.

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Nehme ich zurück. Da Kartoffeln einen hohen KaliumAnteil haben (wie Reis allerdings auch) wirken sie eher entwässernd.

MfG

Kartoffeln finde ich viel besser

Reis mag ich nicht

@ Joe Fit
Es geht eigentlich nur darum, die Diät in einer Wettkampfvorbereitung so einfach wie möglich zu halten. Dazu zählen halt so gut wie keine stärkehaltigen Nahrungsmittel, wie jetzt z.B. Kartoffeln oder Nudeln, sondern eher Reis und Haferflocken(fein). Kartoffeln haben zwar auch reichlich Kalium, sodaß sie auch entwässernd wirken können, aber trotzdem sollte man gerade in den letzten vorm Auftritt davon abraten, weil sie halt einen Blähbauch machen können und bei der Verdauung mehr Blut im Magen speichern! Eher als Reis. Darum ißt man auch immer Reis und Ananas zusammen, anstatt Ananas und Kartoffeln, weil die Ananas genau diesen Aspekt bei z.B. Reis verhindert, indem nämlich weniger Blut im Magen bei der Verdauung gespeichert wird, was dazu führt, daß der Körper die Aminosäurenbilanz stärker in den Muskelzellen ausnutzen kann, wenn halt gerade dort mehr Blut zur Verfügung steht. Ich weiß, daß sich das Alles ganz schön verwirrend anhört und man zudem meinen könnte, daß bei der Verdauung von Kartoffeln , oder allgemein Stärke, mehr Energie verbraucht werden könnte, was natürlich wegen der Kalorienbilanz in einer Diät durchaus positiv wäre., Aber Tabellen und Theorie hin und her: Man kann keine anständige Diät mit Kartoffeln oder Nudeln z.B. durchziehen, da diese Nahrungsmittel gerade für den Aufbau außerhalb der Diät am besten sind. Ich hoffe, ich konnt´s Dir ein bißchen näher bringen, ich hab halt viel experimentiert in den letzten Jahren. :balabala: :daumen:

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

Kartoffeln finde ich viel besser

Reis mag ich nicht

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Jep :daumen: … das hast wieder mal wieder.. wenn auch unabsichtlich ;) .. Richtig beantwortet!

Es ist bei jedem anders! Reine Geschmackssache :bier:

Ich kenne und habe viele Athleten mit Kartoffeln vorbereitet aber auch viel mit Nudeln!
Jeder so wie er es am besten verträgt!
Natürlich gibt es auch unterschiede.. wie auch oben schon erwähnt wurde und richtig erkannt Der GI faktor.. der aber nur dann eine rolle spielt wenn die oder das Nahrungsprodukt alleine eingenommen wird!
Aber da ich zb. Immer
Kartoffeln mit Eier
Reis mit Erbsen
Nudeln mit Broccoli usw..usw..mische / kombiniere .
Hat der Blutzuckerspiegel und der dadurch entstehende milde Insulin Ausstoß nicht so eine ausschlaggebende Wirkung!
Dass es in der Diätphase irgendwie störend wirkt! Außer man hat natürlich eine Ernährungsunverträglichkeit auf irgendein oben genanntes Produkt!
Aber das ist jetzt wieder eine andere Geschichte!

Wie ihr merkt.. kann man es ganz einfach angehen.. oder auch unnötig kompliziert machen!

DSG

@dsg
Ich sehe du nutzest das Programm ja reichlich!!
Danke nochmals für den Tip , rentiert sich echt.
Gruß
M-TOP

Counting calories professional?

Sieht nach einem sehr, sehr guten Programm aus, wenn nicht der Hammer! Man erspart sich einiges....

Wo/wie ist es zu beziehen? Bitte teile deine Geheimnisse ;)

Zitat:

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Zitat von Pector

Counting calories professional?

Sieht nach einem sehr, sehr guten Programm aus, wenn nicht der Hammer! Man erspart sich einiges....

Wo/wie ist es zu beziehen? Bitte teile deine Geheimnisse ;)

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Schau mal da rein

http://www.bbszene.de/board/viewtopic.php4?t=116438

Und du bist auf dem Laufenden..

DSG

@ DSG

unabsichtlich richtig ? kapiere ich nicht !
Erklär mal bitte !

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

@ DSG

unabsichtlich richtig ? kapiere ich nicht !
Erklär mal bitte !

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Zitat:

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Zitat von Das Schwäbische Grauen

...
Es ist bei jedem anders! Reine Geschmackssache :bier:
DSG

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KL Wert hin oder her.

Fakt ist dass dir die Kartoffeln sehr schnell den Magen aufblähen und sich sehr schnell ein Vollegefühl bemerkbar macht. Dies ist beim Reis kaum zu bemerken.

Gruss
Kilian73

Zitat:

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Zitat von Kilian73

KL Wert hin oder her.

Fakt ist dass dir die Kartoffeln sehr schnell den Magen aufblähen und sich sehr schnell ein Vollegefühl bemerkbar macht. Dies ist beim Reis kaum zu bemerken.

Gruss
Kilian73

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Ja & Nein
Ist bei jedem verschieden.. Ich kenn viele die, die Knolle dem Reis vorziehen!
Zum Beispiel einer meiner Schützlinge..(Robert Sternisa.. 4Platz WM NABBA )
da haben wir 2 Tage mit Kartoffeln und Reiswaffeln aufgeladen!


DSG

Das ist nicht bei jedem verschieden sorry!!!
Der Reis bläht den Magen nun mal nie so auf wie die Kartoffeln!!!

Ob dein Schützling nun mit Kartoffeln aufgeladen hat ... hat damit nix zu tun.
Bin mir sicher dass wenn er es mit gleicher Menge Reis gemacht hätt noch praller geworden wär!

Gruss
Kilian73

Wenn jemand aber Probs hat 50 g Reis runter zu würgen und Kartoffeln lieber mag, fährt er bestimmt damit besser.

Außerdem, wo ist das Problem, niemand wird zu irgend etwas gezwungen. Kann doch jeder fressen was er will.

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

Wenn jemand aber Probs hat 50 g Reis runter zu würgen

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:gruebel: :gruebel: ?????????

???????????

Ich hasse es z.B. ewig an Reiskeksen zu lutschen, oder trockenen Reis zu kauen.
Kartoffeln und Haferflocken gehen wie von alleine

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

???????????

Ich hasse es z.B. ewig an Reiskeksen zu lutschen, oder trockenen Reis zu kauen.
Kartoffeln und Haferflocken gehen wie von alleine

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50gr. sind entweder ne halbe Packung Reiswaffeln oder ne halbe Tasse Reis->da fängt man doch normal schon an die Reiskörner zu zählen :)) !!

Durchs "ewige Kauen" hat man wenigstens das Gefühl man hätte ne Mords-Portion verdrückt ;) !

Reis hat für mich den Vorteil, das er auch mal eher "süß" zubereitet werden kann->süße Kartoffeln schmecken mir eher nicht so :sorg: !

Hat jemand vom Zwingen geredet oder war hier die Effizienz das Thema??

Bleibt bitte beim Topic.....!!!

Gruss
Kilian73

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Ob dein Schützling nun mit Kartoffeln aufgeladen hat ... hat damit nix zu tun.

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Hää.. was soll das jetzt sein? Das war doch die Frage..

Zitat:

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Zitat von Kilian73

.
Bin mir sicher dass wenn er es mit gleicher Menge Reis gemacht hätt noch praller geworden wär!

Gruss
Kilian73

---

:)) Du bist Dir Sicher.. ;)

DU musst meine Antworten schon richtig durchlesen! Er hat auch Reiswaffeln gegessen!
Noch mal zusammenfassend..
Ich behaupte nicht das Reis nicht geeignet wäre (quatsch)
Nur gibt es auch andere Sachen wie Reis & Pute. (Du kommst auch noch drauf.. so nach dem 15ten Wettkampf wenn Dir Reis &Pute aus dem Hals hängt ;) )
Und was effizienter ist.. um den Muskel aufzuladen an einer bestimmten Person Die Du nicht kennst..aber Egal

Primer geht es nicht um Reis, Reiswaffeln, Kartoffeln,Weisbrot, Honig, Nutella usw..
Sondern in was und wie Lange es Dauert bis es sein Zweck erfüllt!
Kein Reiskorn oder Kartoffel wandert in den Muskel sonder das daraus entstandene Nährstoff sowie auch die richtige Einteilung der Makrostoffe zur gegebener Tages zeit!
Wenn Du beim Aufladen von morgens bis Abends nur Reis in dich reinleerst
Und meinst Du bist dann Aufgeladen.. ist das nicht der Optimale Weg ..Aber ein Weg! Eventuell auch Dein Weg!
Vielleicht kennst Du auch kein Anderen Weg.. und wenn es Funktioniert dann lasse es dabei!
Aber Egal…

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

..
Außerdem, wo ist das Problem, niemand wird zu irgend etwas gezwungen. Kann doch jeder fressen was er will.

---

Genau :d_up:



DSG

@DSG

du weisst doch, es gibt immer einen der es besser weiss!

schieb mal die tastatur beiseite und geh an deine geräte, will auf dem bxi n bild mit nem durchtrainierten dsg machen.

gruß Michl

kleine frage zum GI , jeder weis das der GI durch öl oder andere nahrungsmittel mit einem anderem GI verändert wird.

aber was mich mal schon länger interessiert , wie stehts mit protein ??

mit öl ist klar , aber was passiert wenn ich whey mit z.B casein mische ?? bis jetzt bin ich immer davon ausgegangen das "protein-GI´s " sich nicht vermischen , aber ist es wirklich so ?

Zitat:

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Zitat von supiman

@DSG
will auf dem bxi n bild mit nem durchtrainierten dsg machen.

gruß Michl

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Oje.. dann haben wir ein Problem :sorg: aber ich werde mein Bauch einziehen ;)

Zitat:

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Zitat von mr.o 2000

mit öl ist klar , aber was passiert wenn ich whey mit z.B casein mische ?? bis jetzt bin ich immer davon ausgegangen das "protein-GI´s " sich nicht vermischen , aber ist es wirklich so ?

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Wurde schon im Supp-Forum besprochen, beides wird unabhängig voneinander resorbiert.

Zitat:

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Zitat von Das Schwäbische Grauen

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Ob dein Schützling nun mit Kartoffeln aufgeladen hat ... hat damit nix zu tun.

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Hää.. was soll das jetzt sein? Das war doch die Frage..

Zitat:

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Zitat von Kilian73

.
Bin mir sicher dass wenn er es mit gleicher Menge Reis gemacht hätt noch praller geworden wär!

Gruss
Kilian73

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:)) Du bist Dir Sicher.. ;)

DU musst meine Antworten schon richtig durchlesen! Er hat auch Reiswaffeln gegessen!
Noch mal zusammenfassend..
Ich behaupte nicht das Reis nicht geeignet wäre (quatsch)
Nur gibt es auch andere Sachen wie Reis & Pute. (Du kommst auch noch drauf.. so nach dem 15ten Wettkampf wenn Dir Reis &Pute aus dem Hals hängt ;) )
Und was effizienter ist.. um den Muskel aufzuladen an einer bestimmten Person Die Du nicht kennst..aber Egal

Primer geht es nicht um Reis, Reiswaffeln, Kartoffeln,Weisbrot, Honig, Nutella usw..
Sondern in was und wie Lange es Dauert bis es sein Zweck erfüllt!
Kein Reiskorn oder Kartoffel wandert in den Muskel sonder das daraus entstandene Nährstoff sowie auch die richtige Einteilung der Makrostoffe zur gegebener Tages zeit!
Wenn Du beim Aufladen von morgens bis Abends nur Reis in dich reinleerst
Und meinst Du bist dann Aufgeladen.. ist das nicht der Optimale Weg ..Aber ein Weg! Eventuell auch Dein Weg!
Vielleicht kennst Du auch kein Anderen Weg.. und wenn es Funktioniert dann lasse es dabei!
Aber Egal…

Zitat:

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Zitat von ALPHAFLEX

..
Außerdem, wo ist das Problem, niemand wird zu irgend etwas gezwungen. Kann doch jeder fressen was er will.

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Genau :d_up:



DSG

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Muss ich jetzt dazu wirklich was schreiben oder merkst von selber dass du dich mit diesem Topic grad vesucht als Besserwisser hinzustellen?
Bist absolut von thema abgekommen. Es war die Frage Reis oder Kartoffel! Die Frage war die Effizienz der beiden Kohlenhydratspender!
Es stand auch nicht zur Debatte womit ich auflade!?! Ich hab meinen optimalen Weg schon gefunden danke.

Er hätt die Frage auch nicht gestellt wenn er zur Antwort hätte wollen....was dir besser schmeckt!!

ich hab schon 10 Wettkämpfe hinter mir sorry.....und als Vizeschweizermeister bis 90kg fehlt mir wohl kaum Erfahrung.

Falls du einen Lehrling suchst um deine Erfahrung zu vermitteln bin ich der falsche.

Sorry bin jetzt ein bisschen abgeschweift. also nochmals zum Thema:
Wer behauptet dass die gleiche Menge Kartoffeln effizienter wie Reis ist kann nicht viel Ahnung haben sorry.


Gruss
Kilian

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Falls du einen Lehrling suchst um deine Erfahrung zu vermitteln bin ich der falsche.

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Netter Spruch.. :zunge:

Aber Gut anscheinend haben wir einander vorbei gesprochen/geschrieben..
Obwohl ich die Fragen eigentlich direkt beantwortet habe..aber egal..

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Es war die Frage Reis oder Kartoffel! Die Frage war die Effizienz der beiden Kohlenhydratspender!

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Wurde beantwortet!

Zitat:

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Zitat von Kilian73

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ich hab schon 10 Wettkämpfe hinter mir sorry.....und als Vizeschweizermeister bis 90kg fehlt mir wohl kaum Erfahrung.

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Respekt.. und Glückwunsch!

:evil: Ich habe 16 hinter mir und über 100kg .. und dann noch 36 Athleten vorbereitet!
Zur zeit Arbeite ich mit Dennis James & Mustafa zusammen (nur so am Rande)
Und lerne immer noch dazu.. so ist das Leben!

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Wer behauptet dass die gleiche Menge Kartoffeln effizienter wie Reis ist kann nicht viel Ahnung haben sorry.


Gruss
Kilian

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Wer hat das behauptet :/

Also.. ich muss Dir ehrlich sagen, wenn Du nach 10 Wettkämpfen solche fragen stellst!
Dann sollten wir mal zusammen sitzen.. :bierle:
Hier über Netz geht das zu mühsam .. und die Zeit habe ich nicht!

Gruß
DSG

(EDIT: SORRY.. habe mein Posting hier optimiert! Mir sind beim einfügen Fehler unterlaufen!)

So gefällt mir das schon viiiiiiiiiiel besser DSG :)

Aber so leid es mir tut...ich finde immernoch nicht die Antwort was die Effizienz der beiden Kohlehydratspender angeht!?!

Hab ich echt nicht alles gelesen oder täuscht mich da was.
Ich habe nirgends gelesen dass sich nun Reis oder Kartoffeln als eigentlicher Energie Spender besser eignet???

Hab nur gelesen..jedem das seine.....aber das ist keine Antwort auf die Frage!?!

Zusammensetzen? ... ich lernen nie aus ... aber blöde Sprüche brauch ich auch nicht ... also wenn du nicht so weit weg wohnen würdest ... wär ich bestimmt als erster dabei ;-)

Gruss
Kilian73

Zitat:

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Zitat von Kilian73

Ich habe nirgends gelesen dass sich nun Reis oder Kartoffeln als eigentlicher Energie Spender besser eignet???

Hab nur gelesen..jedem das seine.....aber das ist keine Antwort auf die Frage!?!

Gruss
Kilian73

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Also noch mal..
Was ich Dir eigentlich damit sagen wollte. Primer ist nicht REIS oder Kartoffeln der springende Punkt! (Ja..ja.. ich weiß , für Dich jetzt schon. Das war deine eigentliche Frage!)
Der Energie Speicher .. gehen wir mal von KH aus.. kann aus beiden gewonnen werden..
Ja.. Logisch ich weiß..
Gut
Das Du für zb. 24g KH
100g „gekochten“ Reis brauchst oder 162g Gekochte Kartoffeln ist jetzt auch klar!
Was der bessere Enrgiespeicher ist.. naja.. Speicher wird wohl das falsche Wort sein!
Die Muskulatur speichert die Energie..besser noch bezieht ihre Energie aus dem im Blut enthaltenen Glykogen.. (dann kommt noch das berühmte APT dazu) usw.usw.. das wieder um in der Leber bereitgestellt wird.. usw..usw

Reis und Kartoffeln gehören zu den Vielfachzucker arten auch Polysaccharide genant! Sind somit gleich einzustufen! Ich glaube so auf die schnelle kann man Getreideflocken, Müsli, Brot, Nudeln, Bananen auch noch dazu reihen.. aber egal.. habe keine Zeit da jetzt großartig nachzuschlagen.
deshalb auch mein Zitat:

„jedem das seine“

...und schon wieder komme ich auf die Mikrostoffe zurück ;)
Die von mir als Beispiel genommenen 24g KH aus Kartoffeln.
Haben 718mg Kalium. Der Reis dagegen nur 28mg.
Deshalb auch mein Beispiel wegen dem Wettkampf und aufladen!
Kalium / Natrium Haushalt Beeinflussung ..usw..
Wären rein rechnerisch die Kartoffeln effektiver!

Aber.. jetzt klinke ich mich aus. Die Sache ist zu komplex um es hier nur in ein paar Zeilen niederzuschreiben! Weil viele Faktoren da eine wesendliche rolle mitspielen.
Wenn Du darüber Quatschen willst! Dann schau mal da rein ;)
http://bbszene.de/board/viewtopic.php4?t=106813

Gruß
DSG

Zitat:

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Zitat von carlos88

Kartoffeln haben einen sehr hohen GI...ich bin mir jetzt nicht sicher aber ich glaube um die 95!!

grus carlos

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das ist sekundär
die Glyc.Last ist entscheidend und da ist die Kartoffel vorne + die Vitamine + Kalium (am besten als Pellkartoffel mit Schale)

Zitat:

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Zitat von arena

(am besten als Pellkartoffel mit Schale)

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Wenn wir schon über Kartoffeln reden dann richtig ;)

Kartoffeln habe keine Schale :evil:


na.. wer weiß es ? ;)

dann ahlt mit Pelle

Zitat:

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Zitat von arena

dann ahlt mit Pelle

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Nein.. probiers noch mal ;)