Grüner Tee: Kopfschmerzen

hi,

also ich trinke recht gerne tee, und weil viele ja auf grünen tee schwören habe ich mir auch welchen besorgt, nach anleitung zubereitet und versucht zu trinken. ich schaffe aber höchstens 2 tassen, dann bekomme ich kopfschmerzen und mir wird ein wenig schlecht. liegt eindeutig an dem tee, hab es jetzt mehrmals mit verschiedenen teesorten und zu verschiedenen tageszeiten probiert aber es bleibt dabei...
woher kann das kommen? hat vielleicht noch jemand dieses problem bei grünem tee?

lg andrea

kann eine normale unverträglichkeit sein, da es ja bei verschiedenen sorten auftritt, wird es wohl der grüne tee als basisbestandteil sein

nihct jeder verträgt jedes lebensmittel

trinke auch öfters Grünen tee! manchmal kann ich auch nur 2 Tassen trinken sonst wird mir auch schlecht???Keine Ahnung komische Sache

Also ich trinke nur Leitungswasser oder Grünen / Weissen Tee.

2-3 Liter Grüner oder Weisser Tee sind es immer.

Versuchs mal mit weissen Tee...vielleicht verträgst es besser ...

Also ich kaufe nur hochwertigen Tee........besonders grüner Tee ist häufig verunreinigt.....kauf mal bio-grünen tee im teeladen....
bio bzw KBA (kontrolliert biologischer anbau).

Ich hale für weissen tee 5euro / 100 gramm.
für grünen tee so um die 3-4 / 100gramm.
gibts natürlich teuere.....aber das reicht mir....

danke für den tip mit dem weissen tee, werd ich mir die tage mal besorgen und ausprobieren!

lg andrea

Zitat:

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Zitat von ASTR

Also ich trinke nur Leitungswasser oder Grünen / Weissen Tee.

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hab mir auch mal überlegt weißen tee zu probieren, aber habe in irgendeinem thread gelesen, dass der scheußlich schmecken soll.

was sagst du dazu, ASTR?

Was ist den weißer Tee?

Welcher weisse tee den jetzt? Würd ich gern mal probieren aber was ist das? Habe ich noch nieee gehört Weisser Tee!

Zitat:

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Zitat von rone

Welcher weisse tee den jetzt? Würd ich gern mal probieren aber was ist das? Habe ich noch nieee gehört Weisser Tee!

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guck einfach mal im laden nach, bei den teesorten. müsste überall zu finden sein.

Zitat:

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Zitat von Angiee

hi,

also ich trinke recht gerne tee, und weil viele ja auf grünen tee schwören habe ich mir auch welchen besorgt, nach anleitung zubereitet und versucht zu trinken. ich schaffe aber höchstens 2 tassen, dann bekomme ich kopfschmerzen und mir wird ein wenig schlecht. liegt eindeutig an dem tee, hab es jetzt mehrmals mit verschiedenen teesorten und zu verschiedenen tageszeiten probiert aber es bleibt dabei...
woher kann das kommen? hat vielleicht noch jemand dieses problem bei grünem tee?

lg andrea

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Was heisst nach Anleitung zubereitet? Mit grünem Tee ist das so eine Sache, je heißer er aufgegossen wird, desto mehr Gerbstoffe lösen sich und ich habe die Erfahrung gemacht das jene Kopfschmerzen verursachen können, bzw. eher bedingt durch die Dehydrierung die damit einhergeht. Je mehr Gerbstoffe, desto öfters muss man auf die Toilette. :> Ich würd an deiner Stelle mal versuchen den Tee mit so ca. 60-75 ° C heissem Wasser aufzugiessen, vielleicht ist er dann verträglicher. Es lohnt sich einen Thermometer zu verwenden, sieht zwar echt strange aus, aber geschmacklich macht es einiges aus ob man den Tee nun mit 60° C oder 95° C heissem Wasser aufbrüht.



greets

Zitat:

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Zitat von dissident

Zitat:

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Zitat von Angiee

hi,

also ich trinke recht gerne tee, und weil viele ja auf grünen tee schwören habe ich mir auch welchen besorgt, nach anleitung zubereitet und versucht zu trinken. ich schaffe aber höchstens 2 tassen, dann bekomme ich kopfschmerzen und mir wird ein wenig schlecht. liegt eindeutig an dem tee, hab es jetzt mehrmals mit verschiedenen teesorten und zu verschiedenen tageszeiten probiert aber es bleibt dabei...
woher kann das kommen? hat vielleicht noch jemand dieses problem bei grünem tee?

lg andrea

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Was heisst nach Anleitung zubereitet? Mit grünem Tee ist das so eine Sache, je heißer er aufgegossen wird, desto mehr Gerbstoffe lösen sich und ich habe die Erfahrung gemacht das jene Kopfschmerzen verursachen können, bzw. eher bedingt durch die Dehydrierung die damit einhergeht. Je mehr Gerbstoffe, desto öfters muss man auf die Toilette. :> Ich würd an deiner Stelle mal versuchen den Tee mit so ca. 60-75 ° C heissem Wasser aufzugiessen, vielleicht ist er dann verträglicher. Es lohnt sich einen Thermometer zu verwenden, sieht zwar echt strange aus, aber geschmacklich macht es einiges aus ob man den Tee nun mit 60° C oder 95° C heissem Wasser aufbrüht.



greets

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habe vor kurzem erst gelesen, dass man diese methode nicht mehr anwenden sollte und tee, egal welchen, immer mit kochendem wasser zubereiten soll, weil die keimbelsatung(und noch andere stoffe) gerade im grünen tee sehr hoch ist und wenn das wasser nicht heiß genug ist, werden diese keime usw. nicht abgetötet, sondern vermehren sich im wasser.

Wer grünen Tee mit kochendem Wasser aufbrüht versaut den Geschmack voll und ganz, er wird dadruch oftmals bitter. Grüner Tee wird grundsätzlich mit 70-80 Grad heißem Wasser aufgegossen.......

Zitat:

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Zitat von T.S

Wer grünen Tee mit kochendem Wasser aufbrüht versaut den Geschmack voll und ganz, er wird dadruch oftmals bitter. Grüner Tee wird grundsätzlich mit 70-80 Grad heißem Wasser aufgegossen.......

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jo, das war mir bis vor kurzem auch klar, aber wegen den oben genannten gründen sollte man es eben nicht mehr machen. die belastung soll sehr hoch sein.

Ja nehme ich dann aber gerne in kauf, statt einen schlecht schmeckenden Tee ;-)

Konnichiwa,

grüner Tee wird bereits seit Jahrhunderten auf diese Methode richtig zubereitet und die Leute sterben auch nicht reihenweise. Außerdem gibt es für unterschiedliche Teesorten auch unterschiedliche Temperaturen.

Es kommt extrem auf die Auswahl des richtigen Tees an und grüner Tee beinhaltet eben auch viele Wirkstoffe. Und da ist es halt wie bei allen Wirkstoffen, oder? Zuviel ist nicht immer gut und da gibt es eben auch extrem individuelle Unterschiede in der Empfindlichkeit.

Jaa mata!

Zitat:

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Zitat von T.S

Ja nehme ich dann aber gerne in kauf, statt einen schlecht schmeckenden Tee ;-)

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kannst du ja ruhig. wollte nur drauf hinweisen. :)

Zitat:

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Konnichiwa,

grüner Tee wird bereits seit Jahrhunderten auf diese Methode richtig zubereitet und die Leute sterben auch nicht reihenweise. Außerdem gibt es für unterschiedliche Teesorten auch unterschiedliche Temperaturen.

hast du überhaupt richtig gelesen, was ich geschrieben habe? denkst du etwa, die leute kippen von heute auf morgen um, wenn sie jeden tag irgendwelche gifte zu sich nehmen?

Es kommt extrem auf die Auswahl des richtigen Tees an und grüner Tee beinhaltet eben auch viele Wirkstoffe. Und da ist es halt wie bei allen Wirkstoffen, oder? Zuviel ist nicht immer gut und da gibt es eben auch extrem individuelle Unterschiede in der Empfindlichkeit.

nee, bei diesem absatz merkt man, dass du nicht richtig gelesen hast. ich rede von KEIMEN und anderen schädlichen stoffen. sind das für dich wirkstoffe in grünem tee?

Jaa mata!

alles klar! :flowerkitty:

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jeder kann doch seine tee machen wie er möchte. ich habe lediglich darauf hingewiesen, dass gerade der grüne tee sehr belastet ist und die herkömliche aufbrühmethode nur noch mehr nährboden für diese schädlichen stoffe bietet, da sie sich bei warmen temperaturen vermehren, aber durch kochendes wasser zum größten teil abgetötet werden.

Sicherlich ist es nicht auszuschliessen das auch Tee, sowie nahezu jegliches Gemüse und Obst, mit Pestiziden belastet ist. Rein spekulativ würde ich aber sagen das der Grad der Belastung stark mit der Qualität des Tees zusammen hängt, entsprechend werden die billigeren Sorten wohl eher betroffen sein.

Der Zusammenhang mit der Wassertemperatur erschliesst sich mir aber jetzt nicht unmittelbar, durch das zusetzen von Wasser lösen sich die Stoffe wohl so oder so im Tee. Das die Pestizide durch das aufkochen unschädlich gemacht werden ist wohl eine ziemlich optimistische Vorstellung. ;]

keime und pestizide sind für dich dasselbe?

hier:

http://www.med-kolleg.de/news/n2750762920.html

Servus,

da scheint ein pöser, pöser Beitrag wohl editiert worden zu sein :zunge:

Dem tollen Hinweis auf meine Lesefähigkeiten schick ich mal ein paar grundlegende Antworten entgegen.

Lesen können ist für dn Zugriff auf das Internet und PC Software von Vorteil. Da ich hier sogar einen Beitrag verfasst habe *stolz* ist davon auszugehen, dass ich diese Grundvoraussetzung bereits erfolgreich gemeistert habe. Ergo ist Deine Aussage unzutreffend, Angulus.

Was Du ansprechen möchtest ist das Verstehen Deines Beitrages, das ich nicht auf die Reihe bekommen soll. Wenn Du also bereits auf derlei Genauigkeiten wert legst, lege ich auf diese Differenzierung wert.

Und mangelndes Verständnis kann ich Dir bescheinigen. Der erste Absatz betraf Dich und den von Dir eingebrachten Aspekt der Keime etc. pp. Und das ist zwar sehr fürsorglich, dass Du das ansprichst und uns darauf hinweist aber es ist einfach übertrieben. Der Mensch ist tagtäglich mit Keimen, Bakterien, Pilzen usw. in Kontakt bzw. muss sich gegen diese wehren. Oder rennst Du den ganzen Tag mit Sagrotan durchs Haus? Geh auf die Straße - Keime! Nimm Wechselgeld entgegen - Keime usw. usw.

Der zweite Absatz wandte sich an die Threaderstellerin. Also nicht so egozentrisch sein, ich habe Dich nämlich nicht direkt angesprochen, auch hier wäre der genauere Verarbeitungsprozess dessen was man liest (das kannst Du bestimmt) und dessen was man reininterpretiert (auch da scheinst Du begabt zu sein) ein wenig konträr zu sein, zu dem was der Schreiber eigentlich sagen möchte.

Dein Ego kannst Du woanders streicheln, hier geht es um das Thema. Daher nochmal kurz erläutert:
Übermäßiger Genuss von grünem Tee führt, wenn man es übertreibt, sicherlich zu Störungen. Das meint die Wirkstoffe. Wirkstoffe sind beispielsweise:

Medizinische Funde zu Grünem Tee
* Wirkstoffe des Grüntees für den Stoffwechsel übertreffen die von Vit. E (Okayama Universität, Fakultät für Pharmakologie)
* Katechin (aus Grüntee) wirkt als Anti-Krebserzeuger (Staatl. Genetik-Forschungszentrum Japan, Fakultät für genetische Mutation)
* Grüntee für schwangere Frauen - die Wirkstoffe von Zink (Kagoshima Universität, Medizinische Fakultät)
* Grüntee zur Verhinderung von Karies (Universität Tokio der Medizin und Zahnheilkunde)
* Einfluss von Grüntee auf Arteriosklerose, hohen Blutdruck und Gehirnschlag (Tohoko Universität, Japanische Medizin-Akademie / Städt. Universität Nagoya)
* Grüntee gegen "Todesasche" und Strontium 90 (Pharmazeutische Universität Shizuoka)
* Grüner Tee senkt Krebsrisiko (Gesundheitsstiftung New York, Krebsforschungslabor der Universität Rutgers New Jersey)

Außerdem kann man, wenn man will zur Teeproduktion folgendes Lesen:

Zitat:

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Grüntee wird sorgfältig getrocknet, oft sogar wird das Blattgut gleich nach dem Pflücken kurz erhitzt (Blanchiert). Bei diesem sogenannten steaming werden die auf dem Blatt vorhandenen Keime und Mikroorganismen abgetötet und so das bei Grüntee unerwünschte Fermentieren verhindert.

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oder gar dieses:

Zitat:

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Grüner Tee wird je nach Geschmack mit 65 bis 75 Grad Celsius heißem oder kochendem Wasser aufgegossen. Die optimale Ziehdauer schwankt je nach Sorte und Geschmack zwischen 30 Sekunden und einigen Minuten. Viele Grüntee-Trinker schütten den ersten Aufguss beim Grüntee weg und trinken erst den zweiten. Dadurch werden dem Grüntee mehr Bitterstoffe entzogen und er schmeckt nicht mehr so bitter wie vorher.

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Und dann noch der Hinweis darauf, dass es Grüner Teesorten gibt, die man mit kochendem Wasser aufgießt und andere eben nicht. Alle haben unterschiedliche Konsistenzen usw.

Es tut mir leid, aber es macht keinen Sinn einfach irgendetwas was man im Internet ergoogelt hat in einem Forum zu posten. Dann auch noch anderen Schreibern mangelnde Sachkenntnis zu unterstellen und so zu tun als wüsste man es besser. Eine differenziertere Betrachtung empfiehlt sich bei allen Dingen im Leben, auch beim Body-Building. Und schmunzeln muss ich, dass beim grünen Tee der Teufel an die Wand gemalt wird und vielleicht auf der anderen Seite ordentlich Chemie in den Körper gepumpt wird, damit das Punpen besser erfolge erzielt ....

Das war es für mich zu diesem Thema...

Taebaek
(Teemeister in der 28. Generation der Internet-Besserwisser)

@Taebaek

was hast du denn für ein problem? ich habe nur auf etwas hingewiesen. wenn es nicht richtig war, dann habe ich kein problem damit wenn man mich korrigiert.

aber wenn man um den heißen brei herumredet, dann nervt das eigentlich nur. warum schreibst du nicht sofort, was an meinem post falsch war? stattdessen musst du den klugscheißer raushängen lassen, nur weil du dich angegriffen fühlst.

Zitat:

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Es tut mir leid, aber es macht keinen Sinn einfach irgendetwas was man im Internet ergoogelt hat in einem Forum zu posten.

noch mal, DAS WAR NUR EIN HINWEIS!!!

Dann auch noch anderen Schreibern mangelnde Sachkenntnis zu unterstellen und so zu tun als wüsste man es besser.

häh? jetzt muss ich doch wieder fragen: hast du meine posts wirklich gelesen? das stimmt überhaupt nicht.

Eine differenziertere Betrachtung empfiehlt sich bei allen Dingen im Leben, auch beim Body-Building. Und schmunzeln muss ich, dass beim grünen Tee der Teufel an die Wand gemalt wird und vielleicht auf der anderen Seite ordentlich Chemie in den Körper gepumpt wird, damit das Punpen besser erfolge erzielt ....

geht 's noch übertriebener?

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wie empfindlich bist du eigentlich? ein kleines kind wäre nicht so eingschnappt.

EDIT: etwas weniger arroganz wäre auch angebracht.

Servus,

Angulus, es gibt schon einen Unterschied zwischen konstruktiver Kritik und rumgetue.

Nun frag Dich mal, wer sich hier über einen harmlosen Beitrag zunächst aufregte :daumen: und sogar die Lesefähigkeiten des Schreiberlings anzweifelte. :winke:

Und wer regt sich denn hier nun so auf? :alki:

ich habe mich nur aufgeregt, weil ich mich MEHRMALS missverstanden gefühlt habe.

Zitat:

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Angulus, es gibt schon einen Unterschied zwischen konstruktiver Kritik und rumgetue.

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du verstehst es immer noch nicht. ich habe einfach was in die runde geworfen. das nennst du rumgetue?

Zitat:

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Nun frag Dich mal, wer sich hier über einen harmlosen Beitrag zunächst aufregte und sogar die Lesefähigkeiten des Schreiberlings anzweifelte.

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durch deinen letzten post zweifle ich erst recht an deiner lesefähigkeit.

ich weiß überhaupt nicht was du von mir willst? ich habe noch nicht mal annähernd jemanden kritisiert.

passt auf jungs, ich spendiere euch beiden einen lolli (ja ihr d+rft soagr geschmack auswählen) und ihr habt euch wieder lieb ja :)) :))




erschreckend wenn der tee echt mit keimen belastet sein soll, trinke täglich 2 liter davon :/


mal ne laienfrage: wenn ich ein liter wasser mittels wasserkocher erhitze und in ein ca. gurkenglas förmiges gefäß (zylinderform) schütte, wie lang braucht dann der tee um so auf 70-80 grad runterzukühlen? wären 5 minuten ok?

Yup, denke auch, dass man sich mal wieder mehr mit dem Ausgangsthema auseinander setzen sollte.

Lolli kannst Du behalten! Süßkram, bäh!

Zitat:

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Zitat von Taebaek

Yup, denke auch, dass man sich mal wieder mehr mit dem Ausgangsthema auseinander setzen sollte.

Lolli kannst Du behalten! Süßkram, bäh!

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in dem fall wären wir schon mal einer meinung.

Zitat:

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erschreckend wenn der tee echt mit keimen belastet sein soll, trinke täglich 2 liter davon

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es geht ja nicht nur um die keime. wie Taebaek schon aufgeklärt hat, sind diese ja nicht das problem im tee.

es wird in dem zusammenhang auch von pilzen und allgemein von einer hohen schadstoffbelastung gesprochen. und das in einem nicht mehr erlaubten rahmen.

vielleicht ist das auch nur unnötige panikmacherei? aber ich weiß es eben nicht genau und deshalb habe ich es in diesem thread ERWÄHNT.

und das ganze gehört zum thema, da es hier mittlerweile allgemein um den grünen tee geht.(damit ist aber jetzt nicht der streit gemeint)

Also ich habe nie nachgemessen, aber ich denke, dass 5-10 Minuten reichen um kochendes Teewasser auf die gewünschte Temperatur für grünen Tee zu bringen. So mache ich es immer und ich arbeite für Japaner.

Es gibt riesige Unterschiede bei gründem Tee. Die Herkunft ist auch wichtig und es gibt unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Die einen sind mild und andere wiederum sind sehr herb und bitter von Natur aus. Vor allem gibt es ganz große Preisunterschiede, die auch die Qualitätsunterschiede ausmachen!

Ich koche mir immer eine große Kanne (ca. 1,5 l) grünen Tee, gieße ihn aus losen Blättern auf (alles andere ist sehr schlechte Qualität), d.h. 1 gut gehäuften Teelöffel auf die ganze Kanne, trinke ihn lauwarm und den Rest oft ganz kalt, quetsche oft eine halbe Zitrone rein, aber gebe nie Zucker dazu und dennoch ist meiner immer mild und sehr lecker. Die gleichen Blätter (vom ersten Aufguss) benutze ich am nächsten Tag noch einmal für einen zweiten Aufguss und dann ist der Tee immer noch sehr gut, aber ein kleines bißchen herber, aber nicht bitter. Ob die Blätter dann verkeimt sind? Möglich, aber mir egal... ich lebe noch. Qualitativ hochwertiger grüner Tee ist teuer und die Japaner schütten auch einen zweiten Aufguss auf, nicht alle schütten den ersten Aufguss weg und auch die leben ziemlich lange. Kann also nicht so schlimm sein.

Übrigens, ich will auch keinen Lolli...:-).

Zitat:

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Zitat von BELLA

Qualitativ hochwertiger grüner Tee ist teuer und die Japaner schütten auch einen zweiten Aufguss auf, nicht alle schütten den ersten Aufguss weg und auch die leben ziemlich lange. Kann also nicht so schlimm sein.

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in normalen dosen ist fast nichts bedenklich, aber ich glaube auch nicht, dass japaner jeden tag 2-3 liter grünen tee trinken, wie es einige hier tun.

ist es denn wirklich so schlimm wenn ich die EVENTUELLEN negativen aspekte des grünen tees erwähne?

da ich schon sehr oft von leuten gehört habe, dass sie kopfschmerzen vom grünen tee bekommen(das eigentliche thema hier), kann es doch durchaus sein, dass in einigen teesorten stoffe drin sind, die normalerweise nicht in den tee gehören und diese kopfschmerzen verursachen?

bevor sich hier wieder jemand auf den schlips getreten fühlt

-> ACHTUNG, ACHTUNG, das ist eine VERMUTUNG!

Hey Angulus ...

also weißer Tee schmeckt sehr gut in meinen Augen.
Wenn du gerne grünen Tee trinkst, wirst du mit weißem Tee keine Probleme haben.

Die Pestizide sind in der Tat ein Problem, daher achte ich immer darauf Bio-Grünen Tee (KBA) zu kaufen.

Gruß

@ASTR

alles klar!

wenn ich meinen angehäuften teevorrat endlich aufgebraucht habe, werde ich den weißen mal probieren.