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Hallo,
ich bin bis jetzt immer davon ausgegangen, dass die kcal die auf der Verpackung angegeben sind auch dem gekochten Zustand entsprechen, heute kommt meine Freundin und meint ungekochte Nudeln haben 350 kcal und gekochte 150 kcal.
Ich meine auf meiner Packung steht 350, darf man diesem Wert glauben oder verändert es sich echt so drastisch, wenn ja warum ?
Mfg Reaper
hää?
also ein bisschen nachdenken dann kommt man drauf...
nim mmal 100 gramm nudeln ungekocht und kock sie...
was passiert? die dinger ziehen wasser und wiegen deshalb mehr!
steht doch meistens drauf, das die nährwerteangaben für den UNGEKOCHTEN zustand gelten...
egal, jetzt weisstes!
hi,
100g rohe nudeln = 350-400kcal
100g gekochte nudeln (also nudeln + ne menge wasser) = weniger kalorien, da sich die nudeln mit wasser vollsaugen...
wenn du 100g rohe nudeln kochst und diese isst, dann hast du trotzdem 350kcal aufgenommen, nur dass die nudeln halt vielleicht 230g gewogen haben, wegen dem wasser..
mh nagut, also sollte ich meine Portion immer erst wiegen und dann in den Kochtopf werfen oder wie ^^ ?
Mfg Reaper
ja, du wiegst/schätzt das gewicht im rohzustand.. denn woher weißt du, wieviel wasser die nudeln aufsaugen? hängt ja davon ab, wie lange du die teile kochst...Zitat:
Zitat von drreaper
Gut ehm dann noch eine letzte Frage, bei Fleisch wäre es dann ähnlich oder ?
Blos Fleisch verliert dann ja Wasser, dann müsste ich das also auch im Rohzustand wiegen oder schätzen :) ?
Mfg Reaper
Alternativ könntest du auch alle Nudeln zählen und bei einer 500g Packung durch 5 dividieren, um die exakte Menge für 100g Nudeln zu erhalten.
ich denke mal bei fleisch bezieht sich das alles eh auf den rohzustand... und wenn es später weniger wiegt/kleiner wird, sollte es ja an nichts verloren haben...Zitat:
Zitat von drreaper
aber so extrem wie bei nudeln ists ja eh nicht...
und so genau lässt sich das ganze ja auch nicht wirklich bestimmen ;-) oder bewegst du dich jeden tag identisch...?
Hahahaha..
Der Punkt geht an dich Pottproll :daumen:
@DrReaper
Was glaubst du denn wie die Hersteller an die Werte kommen?
Die angegebenen Werte sind immer nach der Herstellung ermittelt worden.
Wenn du also schon unbedingst alles abwiegen willst, tu´s im Rohzustand, so wie du´s aus der Packung nimmst.
Darauf beziehen sich die Angaben.
Wieviel das dann nach dem kochen/braten wiegt ist doch latte.
einfach roh fressen... schmeckt sehr gut :) + irgendein Dip ^^
rohe Nudeln :lechz:
also beim erhitzen von Nahrungsmitteln gehen immer ein bisschen kcal flöten und natürlich auch vitamine und mineralien, aber so krass wie deine Freundinn behauptet ist es definitiv nicht.
Mach dir kein Kopf darüber...
bei fleisch nimmt man das gewicht NACH dem backen.
die nährwertangaben entsprechen ja immer x gramm dieses produktes, und nicht des darin enthaltenen wassers. und nach dem braten verliert das fleisch eben auch noch an wasser. damit wäre dann das tatsächliche gewicht des produktes nach dem braten exakter als vor dem braten.
MfG
Nein, man nimmt immer den rohen Zustand, da je nach Art der Zubereitung unterschiedlich viel Wasser verloren geht.Zitat:
Zitat von d00d
Ich kann ein Steak so zubereiten, das es kaum Wasser verliert, oder aber ich mache daraus Trockenfleisch, wobei fast alles an Wasser verloren geht.
:daumen:Zitat:
Zitat von Pottproll
soso, wo gehen die denn hin?Zitat:
Zitat von Fibotommy