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hi, also ich hab heut ne diät gestartet, und und esse 400 gr. putten-brust.
(natürlich nicht nur das ;) )
pro 100gr soll es etwa 20 gr eiweiss und 10 gr fett haben.
mein problem: wenn ich mir 400 gr. in die pfanne haue, bleibt nach dem braten etwa 310 gr.
welches von beiden hat den jetzt 20gr eiweiss, 10 gr fett pro 100 gr. ?
das rohe (schwerer) oder das fertig gebratene?(leichter)
thx im vorraus
Das fertig gebratene natürlich und Putenbrust hat keine 10gr Fett!
Wo haste das her?
Ich finds echt lustig....
Ich habe mir heute um exakt das gleiche Gedanken gemacht.
Hatte heute ca. 500Gramm Lamm kurz in Bratpfanne angebraten und dann noch ca,8 Minuten im Offen bei180 gehabt.
Danach habe ich das rein aus Interesse nachgewogen.
380 Gramm.
Ob es noch immer ca.20 Gramm Eiweiss/100Gr. sind würde ich auch gerne wissen
Zitat:
Zitat von Krystian
hmm... ironsport, unter dem begriff "geflügel",(putenBRUST wird natürlich weniger fett haben) aber, who givez a fuck?naja, ob 10gr fett oder nicht spiellt keine rolle(wäre noch besser) mache ketogene diät.;)
klar bleiben die proteine erhalten, der gewichtsverlust kommt vom verdampften wasser im fleisch, und durch das braten wird das fleisch auch ein teil des fetts in der pfanne aufgenommen haben.
klingt unlogisch. verschwinden kann da ja nur wasser sonst nix.Zitat:
Zitat von Krystian
Aber Hallo!! Wenn ich solche fragen höre ....nix für ungut aber ein bischen nachdenken muss man shcon können oder?Zitat:
Zitat von hobbes
In aller Regel beziehen sich die Angaben auf UNgekochtes bzw -gebratenes wie es vom Metzger kommt. So beziehen sich die Angaben bei Reis und Nudeln ja auch auf das rohe Produkte, bevor es sich mit Wasser vollsaugt.
Allerdings gibt es bei den Kalorientabellen auch öfter mal Angaben zu verarbeiten Sachen, da steht dann aber sowas wie "Schnitzel, gebraten" dabei.
Ja, selbstverständlich das fertig gebratene. Also wenn du grad mal ne Massephase einlegst würd ich das Fleisch nur sehr kurz braten, dann haste mehr kcal drin!Zitat:
Zitat von Krystian
Kannst du nicht lesen wo habe ich geschrieben,dass da was anderes verschwindet,meinst du nur weil das wasser vesrchwindet muss man das rohe abwiegen...dann täuscht du dich mein FreundZitat:
Zitat von hobbes
Seit wann hat denn Wasser mehr Kcal...begründe mal deine Aussage wieso das Fleisch dann mehr Kcal hat?!Zitat:
Zitat von Nick J.C.
Selbstverständlich muss man das Rohe abwiegen.Zitat:
Zitat von Krystian
Hab den Smilie vergessen...Zitat:
Zitat von Krystian
logisch oder?
die kcal auf den verpackungen beziehen sich zu 99,99% auf das rohe produkt. egal ob nudeln fleisch ect.
daher musst es natürlich auch wiegen bevor du es zubereitest.
oder wiegst du die nudeln auch nachher? ist nur der umgekehrte prozeß aber das selbe prinzip.
im zweifel den hersteller fragen worauf sich die kcal angaben beziehen.
:balabala: hast du wohl vergessen!Zitat:
Zitat von Nick J.C.
Zitat:
Zitat von John.S
Ne, den Smilie hab ich vergessen: :sorg:
;)
Es bezieht sich definitv auf das rohe ungebratene Fleisch. 100g Schweinefleisch habe ca 19g Eiweiss/100g. Luftgetrockneter Schinken hingegen (das selbe Fleisch) kann bis zu 28g Eiweiss/100g haben.
Aber sicher doch wiegt man ein Produkt im Rohzustand ab, wenn sich die Nährwertangaben auf den Rohzustand beziehen.Zitat:
Zitat von Krystian
Das toppe ich mit Beef Jerky (Trockenfleischt) über 50g Eiweiss auf 100 Gramm.Zitat:
Zitat von Marcel-123
Na und nun ratet mal, woher der Begriff Trockenfleisch kommt...