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Ich suche Nahrungsprodukte, die:
1. viel Eiweiß
2. viel Fett (am besten mit viel ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten)
3. viel Kalorien
haben.
Bisher habe ich in dieser Kategorie nur Erdnüsse, Salami und Leberwurst.
Wer kennt noch mehr?
Am besten etwas, was man nicht immer großartig herrichten muß (wie Fleisch braten usw.), sondern auch mal auf die Schnelle essen kann.
Schweineschwartenchips!
Schmeckt das genauso pervers wie sich das anhört? KH aber immerhin 0.
Sind das jetzt Fettstücke vom Schwein, bzw was ist eine Schwarte?
käse
____________________
ja schmeckt gleich schlecht wie es sich anhört hab mir mal sowas bestellt aber war ein Schuss ins Knie weil das Zeug so :schreck:Zitat:
Zitat von Shaft
gruß
Krusch Lee
Zitat:
Zitat von Angulus
Jo, Parmesan oder Schweizer Hartkäse.
@ Pottproll
Der Tip ist zwar gut, aber mir wird jetzt schon schlecht, wenn ich das lese. Irgendwo anders habe ich auch von "Schweingeruch aus der Tüte" gelesen.
Das ist nix für mich.... :-)
Käse ist schonmal gut, kommt mit auf die Liste. Wie sieht es mit den ungesättigten Fettsäuren aus? Ist das bei Käse überwiegend oder wenigstens gleichauf oder ist fast nur das "ordinäre" Fett drin?
Mir gehts nicht um Keto, sondern nur, damit ich meine Kalorienmenge zusammen bekomme, ohne zuviel KH zu essen (Blähbauch).
Mir ist noch BiFi eingefallen.
Immer her mit den Tipps, meine Liste hat noch wenig Inhalt.
Nach einem Leberwurstbrot mit 100g Leberwurst fällt dies auch schonmal weg.
Pahh :-(
In Käse, Leberwurst, Salami (auch Bifi), andere "Fett-"Würste, Eier, Fleisch besteht das Fett überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, also das was du net willst ;)
Für dich wären z.B. Leinsamen gut :) Kann man ideal mit ein wenig Milch/Buttermilch/Quark anstelle von Chips etc. abends vorm TV essen :)
Ist was wahres dran... bleiben dann nur Erdnüsse?
Leinsamen sind OK, haben jedoch auch irgendeinen "Stuhlgang-Effekt". Ich weiß nur nicht in welche Richtung. Und 100g von den Dingern sind relativ viel, als Kalorienauffüller nicht wirklich was für mich.
quark mit öl
@ shaft...
abführende Wirkung wegen der "Schleimstoffe" (Ballaststoffe, wasserlöslich) die enthalten sind. Macht sich super im Müsli morgens ;) ... Leinsamen haben aber nicht sooo viele Kalorien (ungefähr 400 kcal / 100 gr.)
Macadamianüsse haben die meisten Kalorien soweit ich weiß. Wies mit den Proteinen aussieht, weiß ich auf Anhieb leider nicht.
Würd aber generell von gerösteten/gesalzenen Nüssen Abstand halten wegen dem Blutdruck und den ungünstigen Fettsäuren.
lg Forced
@ angulus
Quark mit Öl könnte ich mir vorstellen.
100g Öl haben 900 Kalorien. Wär aber bestimmt zuviel des Guten, da der Shake dann eventuell zu ölig schmeckt. Sind 50ml noch geschmacklich relativ neutral?
@ forced
Ich dachte, gerade wegen der Eigenschaften von überwiegend ungesättigten Fettsäuren wären Nüsse ganz gut. Das mit den Leinsamen ist nicht mein Ding.
Beim Pur-Essen brauche ich für eine Handvoll 10 Minuten.
joah stimmt schon, Nüsse sind super! Nur eben nicht die, die in qualitativ schlechtem Fett geröstet und dann auchnoch ziemlich viel gesalzen werden *g*
Zugegeben, die schmecken gut, aber wie gesagt, die "unbehandelten" sind um einiges gesünder.
(50 ml Öl sind immerhin 5 Esslöffel... kann mir nicht vorstellen, das das gut schmeckt...)
lg Forced
musst du mal ausprobieren. kommt auf das öl an. ich glaube, es war distelöl welches generell geschmacksneutral schmeckt.Zitat:
Zitat von Shaft
kannst es ja auch mal mit nussöl versuchen.
ich mach mir z.b. sehr gerne 1-2 EL erdnussmuß in den quark oder einfach nüsse.
Für Low Carb geeignet sind auf jeden Fall Paranüsse, 670 kcal, 63 g Fett, 3,6 g Kohlenhydrate, 14 g Protein.
Oder Mandeln, 623 kcal, 54,1 g Fett, 3,7 g Kohlenhydrate, 18,6 g Protein. Da noch nen bissl Käse oder ne fettarme Proteinquelle, supi.
Oder wie wäre es mit Räucherlachs?
Alle drei Quellen wohl eher BB-geeignet als Speck oder so, wegen der hochwertigen Fette.
Super Low Carb Rezepte gibt es auch im LowCarbForum und auf Bambamscorner.
naseweiss
Bei Quark mit Öl hat sich bei mir Quark gesalzen mit Zwiebeln und Leinöl bewehrt sehr lecker auch für zwischendurch aber eigentlich eher was zu Pellkartoffeln :) .
Sonnenblumenkerne zum knabbern sowie sämtliche Nussmischungen.
MfG Rico
Fette Fischsorten: Lachs, Hering, Scholle etc.
Wenn du für zwischendurch einen fett- / eiweißreichen Snack brauchst und darüber hinaus täglich auch ordentlich ungesättigte Fettsäuren isst, dann nimm für diesen Zweck ruhig Käse und Eier.
Das mit der plumpen Einteilung in hochwertige Fette (sollen wohl ungesättigte gemeint sein) und minderwertige (gesättigte) ist Blödsinn (bzw. sogar gefährlich).
Jede dieser Fettsäuren-Arten hat - zumindest wenn sie halbwegs wenig manipuliert worden sind - potentiell positive als auch potentiell negative Auswirkungen auf die Gesundheit - abhängig von unterschiedlichsten Faktoren.
Gruß
So eine Art Zakiki also, kommt mit auf die Liste. "Quark only" kann ich nämlich nicht mehr sehen.Zitat:
Quark gesalzen mit Zwiebeln und Leinöl bewehrt sehr lecker auch für zwischendurch
Scheiden sich hier nicht die Geister?Zitat:
Das mit der plumpen Einteilung in hochwertige Fette (sollen wohl ungesättigte gemeint sein) und minderwertige (gesättigte) ist Blödsinn (bzw. sogar gefährlich).
Als Laie "sollen" halt mehrfach ungesättigte besser sein.
Aus Gründen wie Cholesterin, Verfettung Arterien usw.
Ich könnte mir vorstellen, das man die normalen Fette bei Einnahme von Fetten sowieso reichlich mit dazu bekommt. Ich sehe Käse aber eh als gutes Produkt, auch wenn Fett drin sit.
Praxis heutzutage ist, dass ein viel zu großer Teil des Nahrungsfetts (prozentual und absolut) aus muFS besteht, und dann noch vorrangig aus O6, was der Gesundheit eher abträglich ist.
Außerdem: Cholesterin ist ebenfalls nicht grundsätzlich "schlecht" bzw. niedrige Cholesterinwerte nicht automatisch "gut"
Und: Eine Arterienverfettung hängt nicht so sehr mit den Cholesterinwerten oder gesättigten FS zusammen, wie immer wieder behauptet.
Gruß
Wiener würstchen und nüsse
Hüm?Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi
Reden wir hier jetzt vom Sportler oder aber vom Durchschnittsdeutschen, der morgens Leberwurst- oder Salamistullen mit Käse isst, zum Mittag nen Döner und abend die Mantaplatte mit nem kühlem Blondem vernascht?
Der Durchschnittsdeutsche isst:
zuviel Kalorien
zuviel Kohlenhydrate
zuviel Zucker
zuviel Gesamtett
zuviele gesättigte FS
zuviele (oxidationsanfällige bzw. oxidierte) ungesättigte FS
dabei viel zu viel O6-FS und viel zu wenig O3
zuviele Transfettsäuren (die Angabe, die man lesen kann - ca. 1g/Tag(Kopf - dürften nach meinem Verständis nach unten manipuliert sein)
zuviel oxidiertes (!) Cholesterin
Der Trend - aus Übersee - einer "modernen" Ernährung geht wegen der überzogenen und einseitigen Empfehlungen zu viel zu viel muFS: Sonnenblumen-Öl statt Butter zum Braten, Margarine aufs Brot, in Pflanzenöl Frittiertes, pflanzliche ("gesunde") Öle in eigentlich jeder öligen Konserve bzw. fast jedem Fertiggericht. btw: Der "moderne" Deutsche isst schon seit Jahren Müsli zum Frühstück (kein Leberwurstbrot).
Dr. M. Enig z.B. spricht von bis zu 30% der Gesamtkalorienzufuhr aus muFS - zumindest in Übersee. (Wobei sogar der selbst ernannte Feind der gesättigten Fettsäuren, die DGE, maximal 30% der Gesamtfettzufuhr (!) aus muFS empfiehlt ...). Dr. Enig empfiehlt als Ergebnis aus der Zusammenschau eines Wusts wissenschaftlicher Arbeiten einen Anteil von rund 4% der Gesamtkalorienzufuhr in Form von muFS - in DL sind das m.W. 7-9%.
Gesättigte Fettsäuren haben zudem sträflich unterschätzte gesundheitliche Nutzen.
Und: Da wir hier in einem BB-Forum sind: Ja, BB-er von heute neigen aufgrund der überzogenen Empfehlungen sowieso dazu, gesättigtes Fett wie der Teufel das Weihwasser zu meiden und muFS en masse hinterzukippen ...
Gruß
+ mangelnde Bewegung. ;)Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi
Letztenendes sind es ohnehin zumeist die vermehrten Kalorien (Hausmannskostrezepte sind weiterhin defit, obwohl keine Sau mehr auf dem Pütt knüppeln geht), sodass es bei solchen Menschen wohl müssig wäre, wenn sie die tierischen gegen pflanzliche Fette austauschen.
Naja, von einem Extrem ins andere zu fallen ist wohl auch nicht das wahre.Zitat:
Und: Da wir hier in einem BB-Forum sind: Ja, BB-er von heute neigen aufgrund der überzogenen Empfehlungen sowieso dazu, gesättigtes Fett wie der Teufel das Weihwasser zu meiden und muFS en masse hinterzukippen ...
Aber massenweise muFS? Vielleicht der eine oder andere Verfechter der "anabolen Diät" oder wie man dass auch schimpfen mag, die sich von Shakes mit Öl ernähren. :hammer:
Ich für meinen Teil komme wohl eher auf die 4% der Gesamtkalorien aus muFS bei einer moderaten Low-Fat Ernährung.