Got Quark?

Immer wieder kommt hier - mit gutem Recht - der Wunsch nach Zubereitungstipps für Magerquark auf.
Ich gehöre wohl zu den wenigen, die das Zeug gerne pur löffeln, wobei auch ich auf der ewigen Suche nach neuen Rezepten bin.

Ich habe also alle Threads dieses Forums zum Thema "Magerquark-Rezepte" durchstöbert und gewissermaßen den Sirup daraus gewonnen und halbwegs geordnet zusammengestellt.

Viel Freude beim Lesen,
ilpadre


P.S.: Ich hatte anfangs Angst, das pdf könnte zu groß werden, aber ich habe nach In-Bewegung-Versetzen aller Hebel schließlich doch noch eine überraschend kleine und - so finde ich zumindest - ansprechende Datei hinbekommen.
(Nach ähnlichem Muster muss ich bald auch mal meine Semper Servus-Übersetzung bearbeiten, um deren Optik und Dateígröße deutlich zu optimieren.)

P.P.S.: Ihr glaubt nicht, wie aufreibend es sein kann, in einem halben Dutzend Supermärkte jeweils nur mit einer Packung Magerquark an der Kasse zu stehen, während Arbeitslose in kurzen Baumwollhosen mit Aufdrucken wie "Surfin' USA" vor einem das Fließband mit dem Inhalt eines randvoll gefüllten Einkaufswagens beladen, während die Frau parallel dazu durch den Markt rennt und Nachschub in selbigen Wagen füllt.
Kennt ihr das Märchen der Gebrüder Grimm? Der Einkaufswagen war sowas wie der Esel Bricklebrit, nur dass dieser auf Ansprachen reagierte wie "Holst nochmal ne Cervelatwurst von hinten?".

P.P.P.S.: Ja, ich weiß ganz genau, dass die von mir zitierte Studie problematisch ist. Und ja, ich habe sie absichtlich überinterpretiert und überbewertet.
Zumindest ich gebs zu ;)

EDIT Simme
die Datei ist leider beim Update der Forensoftware abhanden gekommen
Daher hänge ich sie erneut an.
Danke an den User "Tschambolaia"

Danke für die Mühe!

Gruss,
Hafer :respekt:

Geile Idee, super Sache !!! http://www.mysmilie.de/smilies/cool/img/028.gif

http://www.mysmilie.de/smilies/schilder/4/img/013.gif

stay cool
Adoneus[/img]

Heidewitzka double :d_up: !





Mfg Britpump

finds auch schön illustriert! :daumen:

supi :zunge:

Ja, wirklich sehr schön und professionell, thanx! :respekt:

SAUSTARK!

sehr anregend, vielen dank

dafuer 2 hauben: :daumen:

Sehr schöne Arbeit, "Väterchen" http://www.smiley-channel.de/grafike...n/essen004.gif !!!

:daumen: ² ilpadre

aber jetzt schnell ab damit in den pay - Bereich :evil:

ich finds nur eine Frechheit, dass der bei uns für 250g so viel kostet wie bei euch 500g (Bremerlandpreis und Menge - Bei uns ist das standard !!!)

und nachdem ichs gelesen habe, :shock: :respekt:

greets

Zitat:

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Zitat von TheRock

ich finds nur eine Frechheit, dass der bei uns für 250g so viel kostet wie bei euch 500g (Bremerlandpreis und Menge - Bei uns ist das standard !!!)

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Selbst schuld, wer zu Quark "Topfen" sagt, hats nicht anders verdient :evil:

Danke auch den anderen für die erfreulich positiven Reaktionen, da weiß ich, wofür ich arbeite. Hat aber auch Spaß gemacht, vor allem das Food Styling :)

Zitat:

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Zitat von ilpadre

Selbst schuld, wer zu Quark "Topfen" sagt, hats nicht anders verdient :evil:

Danke auch den anderen für die erfreulich positiven Reaktionen, da weiß ich, wofür ich arbeite. Hat aber auch Spaß gemacht, vor allem das Food Styling :)

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:uzis: :flame: :sympath: :hammer: :axt: :axt: :hammer: :sympath: :flame: :uzis:

:zunge:

Kampf der :) *ggg*

im ernst, ich finds echt super, was du da auf die Beine gestellt hast, noch mal respekt.

food styling kann ich mir vorstellen, so nen shake werd ich mir mal gleich gönnen hmmmmm tropisch ;)

aber zuerst kommen meine hendlsticks dran hrhr

greets

Vielen dank ilpadre :bussi: . Echt geil was du da auf die Beine gestellt hast :daumen: .

ps: weis jemand die Nährwerte von dem Quark aus dem Penny Markt?

Coole Sache, solltest Schriftsteller werden. :winke:

jo padre,

ich hab gerade meine masse für den kuchen ins rohr geschoben *gg*

ich hoff der wird was (mit schoko *gg*)

is ja auch ideal in der defi phase *gg*

greets

mehr bringt auch hier nicht mehr

edit:

Endgültiges Resümee

Backzeit 20 Minuten für einen Teigboden ideal (außen krustig, innen flauschig *gg*)
Backzeit Kuchen 20 Minuten dann 30 Minuten ausdampfen lassen und im Anschluss noch einmal 20 Minuten bei 200 Grad (aufwändig gell? *g*)

also für nen Kuchen eher weniger geeignet, vielleicht mit weniger Milch

:edit

hallo ilpadre!

auch ich finde es außerordentlich bewundernswert auf welche art und weise bestimmte leute viel zeit und aufwand für dieses forum und seine poster aufbringen!!

klasse leistung!

auch ich kaufe meinen quark bei aldi - allerdings heißt hier die marke "Milbona" und kostet 0,29/ 250g. 500er einheiten sind nicht erhältlich. allerdings ist der geschmack wirklich erstklassig! ein paar spritzer süßstoff und ein wenig wasser und ich schmelze hinweg ;);)


das einzige was jetzt noch gefehlt hätte, wäre eine sog. "proteinvergleichstabelle" für quark gewesen. denn zu anfangs bestimmte nicht der geschmack oder der preis meine quarkwahl, sondern ich wollte DEN quark mit dem höchsten protgehalt.
leider gestaltet sich die suche äußerst schwer, denn die meisten anbieter machen sich nicht die mühe die betr. nährwerte aufzudrucken.

trotzdem:

ist jemandem der proteingehalt bestimmter quarksorten/hersteller bekannt?!

man liest ja oft von utopischen werten von 13-17g/100, u.a. sogar von b. breitenstein! ich persönlich, so weit aufgedruckt, habe den höchstwert von 12,3% bei aldi entdeckt. die eigenmarke von edeka druckt leider keine nährwerte drauf, ebensowenig walmart bzw Ja! von rewe. lidl schließt sich der truppe leider auch an. wie schon erwähnt erfüllt aldi bei seinen produkten eine vorreiterfunktion. außerdem druckt ehrmann und die marke "berchtesgardener land" ihre nährwerte auf. beide "glänzen" mit sagenhaften 9,5% protgehalt....

also weiss jemand noch die werte für andere "magerquarksorten"


vielen dank für eure mühen.

ein um diese uhrzeit noch schwitzender christoph

Hallo,

ich bin mittlerweile so faul und abgebrüht, gestern hatte ich ranzigen Magerquark(Fensterkittausführung) aus der Packung und Pumpernicke pur als Zwischenmahlzeit gegessen. Wenn ich weniger faul bin, mische ich den Magerquark mit Wasser und trinke das.
Habe sogar mal Thunfischtrunk versucht, weil ich den schnell runterkriegen wollte, ist durch Reibung beim Mixen warm geworden, hab ich aber geschaft :balabala:
Aber es ist doch so, über ein Jahr mehrere Mahlzeiten regelmässig, da kriegt man doch die Krise. Ich werde weder bekocht noch benutze ich Konzentrate.

@ Stahlhelm
Hätte da noch Schwälbchen Magerquark Ew 12,3 Kh 4,1 Fett 0,2



gruss dw

Echt super!!
Muss schon sagen: :respekt:

leute eine frage ,habe die datei jetzt gedownloaded aber weis nicht wie ich sie öffnen soll ?? kann mir da jemand viielleicht helfen ...will ja auch mal rreinschauen, damit ich meine meinung dazu sagen kann . :help: :help: :help: :sorg:

@ Ilpadre
Hab jetzt erst die Datei downloaded, finde ich toll, richtig kreativ und informativ :daumen:

gruss dw

Entzippen:

WinRAR zB: http://www.winrar.de/dl/wrar320d.exe
oder für Mac: http://www.rarlab.com/rar/rarosx-3.2.0.tar.gz


Lesen: Acrobat Reader

Windows: http://ardownload.adobe.com/pub/adob...0_deu_full.exe

Mac: http://ardownload.adobe.com/pub/adob...0_deu_full.dmg

Das sollte reichen ;)

Ach, dw. Immer niveaulos, und immer etwas früher dran als ich.

Hey, nicht schlecht das Quark Info Blatt...



Mein Lieblingsrezept:


500 g Quark (klar!)

150 g Himbeeren (frisch oder TK)

50 g Haushaltszucker oder Honig

125 g Sahne

50 g Joghurt

-------------------------------------

Alles außer der Sahne miteinander vermischen, die Sahne schlagen und unterheben.


Ist vielleicht ein bischen komplex, aber es schmeckt (mir) verdammt gut!

wirklích nett geschrieben :daumen:

Nabend !

Mein Quarkrezept:

250g Magerquark
150g frische Magermilch (ja keine billige Haltbarmilch)
etwas Honig
1 Banane klein geschnitten
Kellogs special k

Der Geschmack ändert sich schon dramatisch bei geringer Änderung der Mengen, daher gilt: Dosierung nach eigenem Ermessen

gut verrühren

schmeckt mir von den bisherigen Experimenten noch immer am Besten.

Geile Sache Ilpadre!!

besten Dank.

ein ästeht am werk :d_up:

gino

Jo Super Ilpadre, respekt. Ich gebe mal mein Quarkrezept zum Besten. Ich mache mir das Essen nach dem Trainig, also:
Kellogs Special K
Kellogs Smacs (wegen der Süße)
1 Banane
1 Nektarine
150g Magerquark
mit Magermilch auffüllen
---> Lecker

Haut rein Jungs

Witzig gemacht ilpadre! :d_up:


Mein Rezept(vom ollen Susta abgekupfert! :evil:):

Orangensaft Magerquark Shake

250g Magerquark in einen Standmixer geben und bis 600ml mit Orangensaft(100%) auffüllen.

Jetzt nur noch runterkippen. Es dauert keine 30s und schmeckt recht gut!

mfg... mCb4n3

p.s.: achja... durchmixen nicht vergessen!

Hey ilpadre, hammergeile Zusammenstellung!!! THANX & Greetz!

DSG

Nochmal danke fürs viele Lob (und für mittlerweile fast 700 Downloads - wow!). Ich darf berichten, dass mein "Beyond Banane - Rezepte für den mobilen Bodybuilder" (dh für Schule und Arbeit) zügig voranschreitet und auch schon recht ansprechend ist, obwohl ich aus meinem Tag maximal 2h zur Arbeit daran rauskratzen kann. Aber ich hoffe, noch diese Woche fertig zu werden. Wird nicht ganz so umfangreich, aber ein paar Anregungen sind allemal gut.

Gruß,
ilpadre

500 gr Quark

+ 20 gr Vanillenzucker

+ 100 gr Kirschen

+ 50 ml Kirschensaft



... sieht pervers aus aber hat Style und schmeckt :)

Hallo Ilpadre,

die Rezepte sind ja gut aber den Christen******* hättest du dir sparen können. Ist ganz schön lächerlich dieser Müll. Es geht hier um fucking Magerquark und um nicht anderes.

Ich weiß ja nicht, was dir die Christenheit angetan hat, aber angemessene Textkritik nenne ich das nicht gerade.
Und nein, es geht nicht nur um fucking Magerquark. Es geht um einladende Präsentation. Um eine ansprechende Zusammenstellung. Es geht um Stil, meinen Stil - und in den lasse ich mir nicht gern auf diese Art und Weise hineinrotzen.

ilpadre

Hallo ilpadre,

damit wir uns nicht falsch verstehen, ich finde die Rezeptsammlung wirklich gut, auch die Hintergrundinformationen und die Bilder.
Aber dieser Text ist wirklich unpassend.

also ich finds sehr gut gemacht!!!!

Naja, ein Spiel mit religiösen Metaphern und Texten wird wohl immer bei irgendjemandem anstoßen, der nicht genug Distanz bewahrt (Grundregel der Textanalyse).
Ich persönlich bin nicht gläubig - aber das hindert mich nicht daran, die Bibel als Buch zu lesen und zu verwenden. Im Gegenteil halte ich es für problematisch, sich diesem Werk zu verschließen, denn es ist immer noch Teil unserer Kultur und hat unsere Geschichte entscheidend geprägt.
Abseits und unabhängig davon sind viele Texte daraus aber auch als solche sehr gut.

Mein Beyond Banane wird garantiert konfessionell neutral. Ich verwende ein bekanntes Thema, das des Übermenschen.
Angehängt das, was ich als Einleitung verwenden will.

Super Arbeit !!! Klasse ! Ich werde gleich heute nochwas davon ausprobieren, leider habe ich nur den 6t-platzierten Lidl Quark bei mir im Kühlschrank.
Mein entscheidender Tip zum Quark genießen ist das Cremigrühren mittels Wasser oder Milch und die Zugabe von Honig !! (schön flüssiger) Der passt wirklich traumhaft find ich.

Najo nochmal Danke an IlPadre !!