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also fleisch is ja nur die nummer 2 der proteinlieferantan wenn sich diese tabellen anguckt oder ??
zu fleisch :
http://www.naehrwerttabelle.de/leben.../gefluegel.htm
und nu die hülsenfrüchte :
http://www.naehrwerttabelle.de/leben...enfruechte.htm
nu müsste ich besser verstehen wie mit der verwertbarkeit so ist !
wer weiss da was ? UND ICH MEINE NICHT...VON `NEM KUMPEL SEIN ONKEL, SEIN NACHBAR !! :zunge:
danke im voraus
Du hast es ja selbst schon gesagt. Die biologische Wertigkeit entscheidet über die Werwertbarkeit des Eiweißes. Es ist ein Maßstab, wie sehr ein Eiweiß dem vom menschlichem Gewebe ähnelt, bzw, wie gut es vom Menschen in Gewebe umgewandelt werden kann.
Allerdings:
Zitat:
Zitat von wikipedia
Ja und hinzu kommt, daß z.B. Soja hochwertiger als Fleisch ist.
Mit Rindfleisch ist es gleich auf, aber gegen Fisch und Huhn gewinnt es von der biologischen Wertigkeit. Vergleicht man mit einem Soja Protein Isolat, verliert sogar Rindfleisch beim direkten Vergleich.
Hier die Wertigkeiten nach dem PDCAAS der WHO:
Biologische Wertigkeit von Lebensmitteln (PDCAAS-Wert)
Soja Protein = 1.00
Ei = 1.00
Kuhmilch = 1.00
Sojamehl, entölt = 1.00
Rindfleisch = 0.92
Huhn/Pute = 0.88
Fisch = 0.88
Schweinefleisch = 0.87
Erbsen = 0.69
Kidney Bohnen = 0.68
Reis = 0.66
Schweinewurst = 0.63
Kartoffeln = 0.62
Haferflocken = 0.57
Vollkorn = 0.54
Mais = 0.52
Erdnüsse = 0.52
Weizen = 0.40
Gluten = 0.25
Ein Wert von 1 bedeutet, dass eine Proteineinheit nach der Verdauung des Nahrungsproteins 100 % der essentiellen Aminosäuren liefert.
auf meiner puten brust steht oben . eiweiß 25g :gruebel:
kann das sein?
hat 4 euro das kilo gekostet
jo 25g bei 100g fleisch ;).Zitat:
Zitat von xerof
Zitat:
Zitat von vegan muscle
WELCHE WERTIGKEIT MEINSTE JETZT ???? DIE 1971er NACH VOLLEI = 100 ...?
:gruebel:
@ vegan muscleZitat:
Zitat von vegan muscle
kannst du das rezept für den sojaprotein/erdnuss-topf bitte mal posten??? THX
50 Gramm Soja Isolat Protein SchokoZitat:
Zitat von ensrian
50 Gramm Erdnussmus Bio
paar gehackte Mandeln
etwas Wasser, Süßstoff
Mixen etwas Wasser, Süßstoff bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
Sind dann:
EW: 52 Gramm Protein
Knapp 500 Kcal
Saulecker:rock:
Nein, das sind unterschiedliche Systeme.Zitat:
Zitat von eigelboy
Ich meine die praxisnähere Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) Methode der WHO.
http://en.wikipedia.org/wiki/Protein...ino_Acid_Score
Soja ist hochwertiger als Fleisch. Das ist ein Fakt, kannst dich gerne auf den Kopf stellen und mit den Ohren wackeln.Zitat:
Zitat von teamengelbertz
Außerdem brauchst du hier nicht den Affen zu machen. Selber schmul:D
dafür wachsen einem von soja brüste und eine klitoris.Zitat:
Zitat von vegan muscle
Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.. :))
Naja 3mal am Tag Steak ist ja nicht schlecht, aber was wäre es ohne Beilagen? Reis, Kidneybohnen, Erdnussdipp oder Kartoffeln?
Je mehr Proteinquellen desto besser.
Steak in Sojakruste :gruebel: müsste ja jeder hier zufrieden sein :lol: :rock:
Hallo unbekannter Admin, danke für das Aufräumen des Thread.
Hebt das Niveau von bbszene.de
DANKE !
Ich frage mich, wer hier das Niveau hat sinken lassen. ;)
0 auf meine Beiträge eingegangen, aber die waren dir sicher zu niveaulos.
Wie hoch wird wohl die BW vom ON Whey sein ?
Der PDCAAS von Whey is 1.0
Ein Wert von 1.0 bedeutet, dass eine Proteineinheit nach der Verdauung des Nahrungsproteins 100 % der essentiellen Aminosäuren liefert.
Mehr geht nicht.
Wetten, dass die hiesige WHEY-Fraktion Dir gleich das Gegenteil vorrechnen wird ?!? Ist doch teurer als andere Proteine, da muss es ja auch besser sein... :DZitat:
Zitat von vegan muscle
Bis jetzt kam noch nix:DZitat:
Zitat von Rektus
Abwarten, es wird sicher noch nach Studien gegoogelt... :DZitat:
Zitat von vegan muscle
jaja is mir klarZitat:
Zitat von U!C!
ich mein aber dass in vielen tabellen 22g angegeben werden
wer weiss vielleicht ist dein fleisch ja von guter quali und nit all zu sehr mit wasser versetzt....was ja mit hühnchen pute oft gemacht wird um das gewicht zu steigern.....
aso :gruebel:Zitat:
Zitat von xerof
na is doch letzendlich egal obs 22g oder 25g sind ;).