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Hi,
kennt jemand diesen Fisch? Hab mir letzte Woche tiefgekühltes Mahi-Mahi Filet
gekauft und die angegebenen Nährwerte pro 100g sind beeindruckend:
Eiweiß: 38g !! (Seelachs hat glaub ich so 16g)
KH: 0g
Fett: 1g
Also für eiweißreiche Ernährung ideal,
zumal ein Filet von 200g schon gut ein Drittel meines Bedarfs deckt.
Gruß - Soch
Was war denn der Preis?
kenne ich nicht.
wo gekauft?
preis?
geschmack/zubereitung?
man sagt dem mahi mahi nach das er einen leicht fleischigen geschmack hat.
zubereitung... wie halt jeder andere fisch auch.
38g Protein auf 100g ?! Bist Du sicher, dass das nicht die Angabe pro Portion war?
Bzgl. des Geschmacks:
Hat Doug in King of Queens nicht den Mahi Mahi mal als "ich habe einen Fisch entdeckt, der wie
Steak schmeckt, jetzt gib es kein Zurück! '' bezeichnet ? :D
Ja, 38g Protein auf 100g MAHI-MAHI ist richtig...
Gibts leider in unserem LIDL-Markt nicht, sonst hätte ich mir paar Kilos geholt :)
cool, muss ich auch ma suchen, hört sich ja geil an...
Dann gibts aber wirklich mal 3 wichtige fragen:
1. Wieso ist der vorher nicht mehr propagandiert (schreibt man das so?) worden hier?
2. Wo gibts ihn (auch in AUT).
und
3. Wieviel kostet er- ist das vllt. auch der grund, warum nicht so bekannt bisher?
thx
gx
maso
Laut Wikipedia ist ein anderer Name "Goldmakrele"
Gekauft hab ich den Fisch bei Lidl und
bezahlt hab ich für 500g 3,30 oder 3,60 oder so.
Jedenfalls was zwischen 3 und 4 Euro.
Find ich nicht besonders teuer.
Mittlerweile hab ich ihn probiert und Doug hat schon irgendwie recht...
Jedenfalls hat das Filet eine sehr feste Konsistenz, fester als
Thunfisch würd ich sagen. Geschmack, naja recht intensiv würd ich mal
sagen. Nicht zu vergleichen mit Seelachs, Scholle oder so.
Bisschen säuerlich.
Hab ihn einfach gedünstet, mal schaun wie er gebraten schmeckt,
schätzungsweise besser.
Einziger Nachteil: Scheinbar sind Mahi-Mahi ähnlich
stark mit Quecksilber belastet wie Thunfisch :crybaby: , also besser
nicht täglich essen...
mein gott, ich hab vor nem halben jahr oder so nen threat über den Fisch eröffnet;
hatte ihn da auch ganz neu entdeckt; sollte es überall beim lidl geben,
kostet nicht mehr als andere tiefgefrone ware und geschmack ist super!
wow 4 euro für 500gr? Mit den 500gr. hab ich dann ja mit einer mahlzeit meine 2gr pro kilokg zusammen.
Also das nenn ich mal effektiv 250g fisch sind ja nichts, die machen ja auch grad mal für so 2 stunden einigermasen satt also auch perfekt, wenn man sich schwer tut soviel zu futtern :D dazu nen liter milch pro tag und 250-500g quark und vllt. noch ein shake und man hat locker genug zusammen.
Quecksilber? NA und wer eisen fressen kann, dem macht doch quecksilber auch nix mehr ;P.
Ne mal im ernst, wie hoch kann die belastung denn noch sein und was ist die gefährliche grenze usw?
Das Quecksilber im Thunfisch wird euch eines Tages alle unter die Erde bringen ... :))
Aber ich erinnere mich an den ersten Thread zu dem Thema ... werde auch noch mal beim Lidl schauen die Tage. Esse momentan wahnsinnig gerne Fisch ... und Steak (aber das ist teuer). Bloß mal weg von dem ****** Putenfleisch ...
Gegen Quecksilber im Thunfisch hilft Schwarzkümmelöl. Gibts in jedem Rossmann oder DM
das musst du jetzt mal genauer erklären... :soso:Zitat:
Zitat von Headmaster
Quecksilber ist ein fettlösliches Gift. Hier kommt zusätzlich noch Zink und Selen ins Spiel, hab ich oben vergessen zu erwähnen. Selen fungiert hierbei als Neutralisator von Schwermetallionen und über Omega 3 Fettsäuren können eben diese fettlöslichen Gifte der Leber zur Ausleitung zugeführt werden.
Das war die Kurzform. Den Rest bitte beim Biochemiker erfragen ;-)
Zitat:
Zitat von Masochist
http://www.woxikon.de/wort/propagieren.php
:professor:
Zitat:
Zitat von dr.Hasenbein
lol danke ok dann propagiert (korrekt erfasst? unglaublich wie schnell man die sprache doch nach der schulzeit verlernt, wenn man nur noch das deutsch von medien mitbekommt :P)
Zu demm erwähnten öl, das heißt man sollte den fisch damit braten oder gar einlegen ?
Und gibts dazu auch ne quelle?? (vllt. außer wiki)
thx
gx
Der größte Anteil Mahi-Mahi kommt doch sicher aus ner "Aqua-Kultur" in Asien.
Da verzichte ich lieber drauf, als nen Fisch zu essen, der sein Leben in nem medikamentenverseuchten Güllefass verbracht hat.
:kotzen:
Ja! :)Zitat:
Zitat von Masochist
678910
Ja und das wird sicher nur bei dem fisch so sein!!??? Wer Bio will, der muss halt selber züchten und anbauen, sonst gibts keine garantie.Zitat:
Zitat von Nitro-Nori
lg
Habe auch gerade Mahi-Mahi vom Lidl probiert und bin positiv überrascht ^^
Von der Konsistenz her ein etwas festerer Fisch. Find ich sehr gut weil ich das gefleddere nicht so mag. Geschmacklich nicht ganz so fischig, schwer zu beschreiben aber auf jeden Fall lecker :)
Wer redet denn von Bio??Zitat:
Zitat von Masochist
So was kennt der Asiate gar nicht. Wenn ich von nem medikamentenverseuchten Güllefass schreibe, mein ich das auch so. Das ist nicht überspitzt ausgedrückt.
Die leben in kleinen Becken mit stinkender, brauner Brühe und werden mit entsprechender Medikation mehr schlecht als recht am Leben erhalten. Das ist nicht wie ein Forellenbecken im Hochschwarzwald.
Ein Säugetier steht vielleicht bei schlechter Haltung in der Kagge. Ein Fisch ist komplett eingehüllt und "atmet" das auch noch.
Die Schlitzaugen essen das selber wohl eher nicht und lachen sich nen Ast, daß die "Langnasen" im Westen das Zeugs kaufen.
Man braucht bestimmt kein radikaler Öko sein, aber bißchen einseitig ist es schon, sich beinahe einen zu pellen, nur weil es nen hohen Proteigehalt hat und sich dabei übelsten Rotz reinzuziehen.
Aber jedem das Seine.
Aus reiner Neugierde, es handelt sich ja um ein Nahrungsmittel. Wird da nicht ab und zu mal auf Schadstoffe geprüft?Zitat:
Zitat von Nitro-Nori