Eiweiß Riegeln mit 40 -50 % Proteinanteil selber backen ?

Hallo,

ich backe seit mehr als 5 Jahren meine eigenen Eiweißriegeln bzw ein Blech an dem ich 1/9 und dann jeden Tag gegessen habe. Habe das zu 99 % immer durchgezogen aber nun nach dem Kalorien Zählen komme ich zum Schluss das ich das ändern will.

1 Stück hatte 611 Kcal, wog 559 g und hatte 61 g Eiweiß. Also ein Anteil von 13 % waren gerade mal Proteine.

Ich möchte jetzt wieder wechseln ... und zwar das ganze wirklich wieder als Riegel sehen und nicht als Mahlzeitersatz. Wie sollte ich da vorgehen ? Geschmack ist mir fast egal Hauptsache ich backe 7 Riegeln mit je +60g Eiweiß mit hochwertigen Füllstoffen die sich auch in diesem Zeitraum im Kühlschrank halten.

danke