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Zitat von McDoof
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Zitat von McDoof
Haselnuss Pancake (Empfehlung, etwas mehr süßen als unten, schmeckt aber so auch schon gut):
2 gehäufte EL Magerquark (ca. 100-110gr)
2 Eier
15gr Whey mit Haselnuss geschmack
Und für die Konsistenz:
1 TL Backpulver (ca. 3gr)
10gr Weizenmehl (ohne war es zu instabil)
und 2 gehäufte EL geriebene Haselnüsse (ca. 15-20 gr gibt dann den Rest Konsistenz zum Mehl dazu)
Milch oder Wasser 50ml
Süßstoff Stevia, ein paar Tropfen nach belieben
Kommen ca 2-3 Pancakes raus, je nachdem wieviel Teig ihr in die Pfanne haut.
Werte mit Milch waren für alle 3 bei mir (ohne Berücksichtigung des Pfannenfettes):
kcal: 430,43
Eiweiß: 44,1
KH: 17,03
Fett: 20,81
Zum Vergleich mit den anderen Pancakes liegen diese in den KH doch eher hoch. Den größten Anteil macht an den 17 natürlich das Weizenmehl mit 6,3g KH
Hallo Leute,
hier der Klassiker aus Dr. Benjamins Ernährungsberater . Bitte beachten, es ist natürlich eine riesen Portion, gedacht für eine Woche.
Zutaten:
- 5 Löffel Eiweiß Pulver mit Schokolandengeschmack
- 6 Esslöffel Salz
- 15 gehäufte Esslöffel Zucker
- 2 Tafeln Butter
- 2 Liter Milch
- 1 Liter Wasser
- 5 Teelöffel Honig
- 2 Hefestücke
- 1 kg Vollkornmehl
- 200 g feine Haferflocken.
- 50g Mondamin
- 100g Erdnussbutter
- 20g gemahlener Kaffee
Einfach alles in vermixen, bis auf die Haferflocken, die werden zum Schluss schön untergerührt. Der Kaffe gibt dem ganzen einen köstlichen, aber sehr dezenten Kaffeegeschmack.
Die braune Masse in kleinen Küchlein aufs Backblech packen und dann 3 Stunden bei MAXIMALER Temperatur backen.
Die leckere Köstlichkeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Bei Bedarf kann man das ganze auch tieffrieren und später wieder auftauen!!!
Bon Appetit!
500 gr Quark
250 ml Milch
1 pck Vanillepudding aber ich nehm 50 gr Protein Pulver mit Geschmack
einen spritzer Zitrone
3 El geriebene Mandeln
3 El kokosnussraspeln
2 Eier
Süßstoff
Das alles zu einem flüssigen Teig verrühren und bei 200 Grad für 50-60 Minuten abbacken . Eigentlich kannste alles rein rühren worauf du bock hast :) so mach ich den nur meistens
Anhang 14402
Da ist der leckere Quarkkuchen
haferflocken obstkuchen :
200-500g haferflocken (kommt drauf an wie viele carbs man drin haben will)
200g tiefkühl obst
30g proteinpulver( am besten neutral oder erdbeer/schoko/vanille)
wasser ( muss man abstimmen)
4-5 das weiße vom ei
zuerst mischt ihr am besten alles miteinander danach tastet ihr euch mit dem wasser ran es muss genug wasser sein das sich die flocken voll saugen und alles zu einer halb-festen masse wird daraufhin gießt ihr das alles schön in eine form und steckt es bei 200g für 20min in offen . danach könnt ihr das gegebenfalls mit erdnussbutter/kokosraspeln und co verfeinern
ca 100-250g kohlenhydrate
ca 50-70g eiweiss
ca 2-4g fett
danke fürs rezept,den kuchen back ich mir mal!!!
Ich habe hier auch noch ein kleines Rezept passend zur jahreszeit, würde mich interessieren was ihr von den Nährwerten haltet da sie doch eher für den aufbau gedacht sind.
Nusskekse:
150g Eiklar (aus ca 4 Eiern)
200g Nüsse nach Wahl, am besten gehackt (ich habe Mandeln genommen)
30g Honig (kann durch Stevia gut ersetzt werden)
30g Erdnussmus (muss nicht, ich fand es aber gut)
Das Eiklar schaumig schlagen bis es richtig fest ist, dann Honig/Stevia und das Erdnussmus mit untermischen und die Nüsse sachte unterheben.
Mit einem Löffel kleine häufchen auf das (mit Backpapier ausgelegte) Backblech legen und bei 200Grad Ober-/Unterhitze backen bis sie an der Oberfläche fest und leicht goldbraun sind (ich denke 30-40min bin mir nicht mehr sicher habe das Rezept verloren:p
Ist echt geschmackssache, sind natürlich nicht zu vergleichen mit den Schokokeksen von Oma aber das ist auch nicht der Sinn der Sache ;)
Nährwerte:
70g Eiweiß
45g Kh's
110g Fett