Zutaten für ca. 10 Portionen

• 200g Schinkenspeck
• 6 Esslöffel Olivenöl
• 500g Putenbrustfilet
• 400g Zwiebeln
• 2 Handvoll getrocknetes Suppenkraut
• 150g Tomatenmark
• 0,5l Fleischbrühe...