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Iss doch erstmal ein paar Wochen 3000 kcal und schau ob du zu oder abnimmst
Weightgainer würde ich allerdings streichen
Was du brauchst ist ein vernünftigen EP oder zumindest ein Grundgerüst

Zunächst mal sind 3000 kcal nicht wirklich viel für einen körperlich aktiven Mann deiner Statur der aufbauen will
Da du allerdings viel Gewicht verloren hast, kann es sein, dass du weniger...