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"Er" heisst Juli und ist weiblich :)
und ja, so war es gemeint :)

Was neben dem schon genannten Sommerweizen auch wirklich gut schmeckt und gute Werte hat ist Dinkel, wird als Dinkel-Reis verkauft. Oder eben Couscus oder Hirse. Gibt soviel Dinge die gesünder sind...