Kohlenhydrate z.B. Haferflocken.
Nudeln würd ich nicht unbedingt als hochwertige Kohlenhydrate bezeichnen, da die ja meist aus Weissmehl hergestellt werden.

Fette: Nüsse, Rapsöl, Olivenöl, Eier (zwar umstritten aber anyway) u.ä.

Einfach mal so als Anhaltspunkte...